A França tem duas famosas fórmulas secretas. Uma é a poção de Panoramix que dava força sobre-humana aos irredutíveis Asterix e Obelix. A outra é a receita do molho que guarnece o famoso entrecôte dos célebres restaurantes conhecidos por todos os parisienses, que agora trazemos para Brasília.
Tudo o que você conseguirá saber é que o molho leva 21 ingredientes, passa por 4 processos de cozimento e seu preparo consome 36 horas. O entrecôte é o único prato do nosso cardápio. Afinal, com um prato tão bom assim, quem precisa de outros? Você só precisa escolher o ponto da carne, a bebida e finalizar com uma maravilhosa sobremesa. O resto deixe conosco.
Saladas e QuichesAs quiches são acompanhadas de salada de mix de folhas, tomates grapes, nozes e molho a base de Mostarda Dijon e iogurte |
Salade Saison(Mix de folhas, queijo Buchete, cuscuz marroquino, cenoura, tomates, nozes e frutas da estação) |
Quiche de Alho Poró |
Quiche de Espinafre e Gorgonzola |
Quiche Lorraine(Queijo Gruyère, Cebola e Bacon) |
EntrecôteEntrecôte servido com fritas à vontade e a clássica salada com nozes e molho de mostarda dijon como entrada. * |
Entrecôte Spéciale(220/230g) in natura. Preço Salão |
Entrecôte Classique(180/190g) in natura. Preço Salão. |
Entrecôte Executive(150/160g) in natura. Preço Salão. |
Entrecôte Des Enfants(100/110g) in natura. Preço Salão. |
Steak Baguette |
Sobremesas |
Brownies au Chocolat Noir et Noix(Brownie de chocolate Belga e nozes com sorvete de creme) |
Cheese Cake com Calda de Frutas Vermelhas |
Crème Brûlée |
Crème Caramel(Pudim Francês Spéciale) |
Fruits de Saison |
Marquise au Chocolat Belge |
Mille-Feuilles Eiffel de Doce de Leite |
Petit Gâteau de Chocolate com Sorvete de Creme |
Petit Gâteau de Goiabada com Sorvete de Tapioca |
Profiteroles com Sorvete de Creme e Calda de Chocolat Belge |
Surprise au Chocolat |
Tarte Tatin com Sorvete de Creme |
Drinks L'Entrecôte de Paris |
Clericot(Vinho Branco, Cointreau, Conhaque e frutas) |
Champagne Paris(Espumante, Limoncello, Pravda e Cramberry) |
La Passion(Absolut, maracujá, hortelã, morango e suco de limão siciliano) |
Siciliane(Pravda, Cointreau, limão siciliano, compota de frutas vermelhas e cramberry) |
Aperol Spritz(Aperol, Espumante e Cointreau) |
Vinhos Tintos França |
Rendez-Vous Premier - Merlot/Cab.Sauvignon - Les Producteurs Réunis (Languedoc Roussillon) | |
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La Vieille Ferme - Grenache/Syrah - Perrin Et Fils (Orange) | |
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Grand Bateau Rouge - Merlot/Cabernet Sauvignon - Beychevelle (Bordeaux) | |
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Clarendelle by Haut-Brion - Merlot/Cab.Sauvignon - Domaine Clarence Dillon (Bordeaux) | |
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Vinhos Tintos Itália |
Chianti Gentilesco DOCG - Sangiovese - Bonacchi (Toscana) | |
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Le Maestrelle - Sangiovese/Merlot/Syrah - Antinori (Toscana) | |
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Centine IGT - Sangiovese/Cab.Sauvignon - Castello Banfi (Toscana) | |
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Villa Antinori Rosso - Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Merlot - Antinori (Toscana) | |
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Vinhos Tintos Espanha |
Borsao Seleccion - Garnacha - Bodegas Borsao (Campo de Borja) | |
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Marqués de Tomares Crianza - Tempranillo - Marqués de Tomares (Rioja) | |
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Valdehermoso Joven - Tempranillo - Bodegas Valderiz (Ribera del Duero) | |
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Valdehermoso Crianza - Tempranillo - Bodegas Valderiz (Ribera del Duero) | |
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Vinhos Tintos Portugal |
Materia Tinto - Touriga Nacional/Trincadeira - Vinícola Materia (Alentejo) | |
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Reguengos Reserva - Blend - Carmin (Alentejo) | |
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Quinta do Monte Travesso - Touriga Nacional - Quinta do Monte (Douro) | |
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Monte do Carrapatelo - Blend - Luis Duarte Vinhos (Alentejo) | |
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Maria Mansa - Tinta Roriz/Touriga Nacional - Quinta do Noval (Douro) | |
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Papa Figos - Touriga Nacional - Casa Ferreirinha (Douro) | |
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Cartuxa Colheita - Trincadeira/Aragonez - Fund. Eugênio Almeida (Alentejo) | |
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Vinhos Tintos Argentina |
Altosur - Malbec - Finca Sophenia (Mendoza) | |
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Alamos - Malbec - Catena Zapata (Mendoza) | |
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Altos Las Hormigas Clasico - Malbec - Altos Las Hormigas (Mendoza) | |
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Aniello 006 - Pinot Noir - Bodega Aniello (Patagonia) | |
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Sophenia Estate - Malbec - Finca Sophenia (Mendoza) | |
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Alpasión Grand - Malbec - Bodega Alpasión (Mendoza) | |
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Catena - Malbec - Bodega Catena Zapata (Mendoza) | |
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D.V. Catena - Cab. Sauvignon/Malbec - Bodega Catena Zapata (Mendoza) | |
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Angelica Zapata - Cabernet Franc - Bodega Catena Zapata (Mendoza) | |
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Angelica Zapata - Malbec - Bodega Catena Zapata (Mendoza) | |
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Vinhos Tintos Chile |
Petirrojo Reserva - Cab. Sauvignon - Viña Bisquertt (Vale do Colchagua) | |
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Errazuriz 1870 - Carmenère - Errazuriz (Vale do Aconcagua) | |
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Carmen Insigne - Carmenère - Viña Carmen (Vale do Colchagua) | |
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Armador - Carmenère - Odfjell (Vale Central) | |
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La Joya Gran Reserva - Syrah - Viñas Bisquertt (Colchagua) | |
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Carmen Reserva - Carmenère - Viña Carmen (Vale do Colchagua) | |
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Marques de Casa Concha - Cab.Sauvignon - Conha Y Toro (Vale do Maipo) | |
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Vinhos Tinto Brasil |
Fausto - Tannat | |
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Casa Valduga Terroir - Cabernet Sauvignon | |
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Pizzato Reserva - Merlot | |
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Concentus Gran Reserva | |
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Vinhos Tintos Meia Garrafa |
Catena - Malbec - Bodega Catena Zapata (Mendoza - Argentina) | |
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Grand Bateau Rouge - Merlot/Cabernet Sauvignon - Beychevelle (Bordeaux - França) | |
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Alamos - Malbec - Catena Zapata (Mendoza-Argentina) | |
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La Veille Ferme - Grenache/Syrah - Perrin et Fils (Orange - França) | |
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Petirrojo Reserva - Cab. Sauvignon - Viña Bisquertt (Vale do Colchagua - Chile) | |
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Carmen Insigne - Carmenère - Viña Carmen (Vale do Colchagua - Chile) | |
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Vinhos Brancos |
Rendez-Vous Premier | |
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Cartuxa Colheita - Blend | |
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Valduga Terroir | |
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Carmen Insigne | |
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Adoraz - Alvarinho(Vinho Verde) | |
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Quinta de Bons-Ventos | |
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ASA SUL
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Almoço: 12h - 15:30h
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SEGUNDA À QUINTA
Almoço: 12h - 15h
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Almoço: 12h - 15:30h
Jantar 18:30h - 22h
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12h - 22h
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