Couvert Artístico

Sempre que houver música ao Vivo (valor por adulto)

15,20 (Solo)
26,00 (Dueto)

Entradas ou para Compartilhar

Opções individuais e para compartilhar
Mini Salada Amí Preparado com Mix de Folhas, Manga, Semente de Girassol, Redução de Laranja e Parmesão Fresco Ralado, perfeito para iniciar de forma leve sua refeição. 21,95 17,56 (20% off Almoço Seg a Sex)
Pérolas de Queijo e Aioli 6 Bolinhas de queijo crocante, preparadas com parmesão e muçarela empanadas na panko, acompanhadas de molho Aioli com toque de pápikra defumada! (um dos sucessos do menu do dia dos namorados) 38,60
Bruschetta do Bistrô Perfeito para comer com as mãos. Preparado com Pão Italiano Levain (Fermentação Natural), Quejo Brie cremoso, Crisp de Presunto Parma Italiano, Folhas de Rúcula, Tomate Cereja e Redução de Balsâmico. 38,60 (2 unid) 68,30 (4 unid) 30,90 (20% off Almoço Seg a Sex - 2 unid)
Arancini Calabria Deliciosos e crocantes bolinhos de risoto de calabresa defumada e muçarela empanados na farinha panko e acompanhado de geleia de pimenta 49,40 (4 unid) 85,40 (8 unid) 39,50 (20% off Almoço Seg a Sex - 4 unid)
Crostini de polenta com ragu de Ossobuco e azeite trufado Crostini de polenta italiana coberta com ragu de Ossobuco ao vinho tinto e um toque de azeite trufado. (a entrada mais pedida!) 39,40 (2 unid) 31,50 (20% off Almoço Seg a Sex - 2 unid)
Salada Amí Preparado com Mix de Folhas, Manga, Semente de Girassol, Redução de Laranja e Parmesão Fresco Ralado. (se quiser, adicione uma proteína de sua preferência) 39,50 (Salada) +49,90 (Salmão ou Mignon Grelhado) +29,90 (Filé Coxa/Sobrecoxa de Frango) Sem glúten
Burrata artesanal Servida com molho pesto de manjericão feito no Bistrô, azeite extra virgem, tomates confit e 6 fatias de pão italiano de Levain de Fermentação Natural (serve 2/3 pessoas). 74,60 9,90 (Pão ou Tomate Confit Extra) 59,30 (20% off Almoço Seg a Sex) Vegetariano
Steak Tartare Receita tradicional desse clássico preparado com mignon fresco picado na faca (Escolha com ou sem a gema). Se preferir, escolha seu Acompanhamento: Pão Italiano, Batata Rústica ou Salada Amí. 58,40 (Tartare) +17,00 (Batata Rústica ou Salada) 47,60 (20% off Almoço Seg a Sex)
Pão Extra 6 Fatias de Pão Italiano de Levain (Fermentação Natural) 9,80

Opções individuais e para compartilhar

Mini Salada Amí

Preparado com Mix de Folhas, Manga, Semente de Girassol, Redução de Laranja e Parmesão Fresco Ralado, perfeito para iniciar de forma leve sua refeição.

21,95
17,56 (20% off Almoço Seg a Sex)

Pérolas de Queijo e Aioli

6 Bolinhas de queijo crocante, preparadas com parmesão e muçarela empanadas na panko, acompanhadas de molho Aioli com toque de pápikra defumada!
(um dos sucessos do menu do dia dos namorados)

38,60

Bruschetta do Bistrô

Perfeito para comer com as mãos. Preparado com Pão Italiano Levain (Fermentação Natural), Quejo Brie cremoso, Crisp de Presunto Parma Italiano, Folhas de Rúcula, Tomate Cereja e Redução de Balsâmico.

38,60 (2 unid)
68,30 (4 unid)
30,90 (20% off Almoço Seg a Sex - 2 unid)

Arancini Calabria

Deliciosos e crocantes bolinhos de risoto de calabresa defumada e muçarela empanados na farinha panko e acompanhado de geleia de pimenta

49,40 (4 unid)
85,40 (8 unid)
39,50 (20% off Almoço Seg a Sex - 4 unid)

Crostini de polenta com ragu de Ossobuco e azeite trufado

Crostini de polenta italiana coberta com ragu de Ossobuco ao vinho tinto e um toque de azeite trufado. (a entrada mais pedida!)

39,40 (2 unid)
31,50 (20% off Almoço Seg a Sex - 2 unid)

Salada Amí

Preparado com Mix de Folhas, Manga, Semente de Girassol, Redução de Laranja e Parmesão Fresco Ralado. (se quiser, adicione uma proteína de sua preferência)

39,50 (Salada)
+49,90 (Salmão ou Mignon Grelhado)
+29,90 (Filé Coxa/Sobrecoxa de Frango)

Sem glúten

Burrata artesanal

Servida com molho pesto de manjericão feito no Bistrô, azeite extra virgem, tomates confit e 6 fatias de pão italiano de Levain de Fermentação Natural (serve 2/3 pessoas).

74,60
9,90 (Pão ou Tomate Confit Extra)
59,30 (20% off Almoço Seg a Sex)

Vegetariano

Steak Tartare

Receita tradicional desse clássico preparado com mignon fresco picado na faca (Escolha com ou sem a gema).
Se preferir, escolha seu Acompanhamento: Pão Italiano, Batata Rústica ou Salada Amí.

58,40 (Tartare)
+17,00 (Batata Rústica ou Salada)
47,60 (20% off Almoço Seg a Sex)

Pão Extra

6 Fatias de Pão Italiano de Levain (Fermentação Natural)

9,80

Clássicos do Amí

Esses você só encontra no Amí
Parmegiana Invertido (Pi) de Mignon Essa nossa criação, é elaborada com Filé Mignon Grelhado, Molho Rústico de Tomate Pelado Italiano, coberto com Muçarela Empanada na Panko, Manjericão e acompanha Batatas Rústicas. 89,00 o mais pedido
Parmegiana Invertido (Pi) vegetariano Generosas fatias intercaladas de berinjela e abobrinha assadas e grelhadas, nosso fantástico molho rústico de tomate pelado italiano e coberto com muçarela empanada na panko. Acompanha batatas rústicas. 75,50 Vegetariano
Nhoque cabra roxo Prato indicado para vegetarianos e não-vegetarianos que gostam de descobrir novos sabores e combinações. Macio nhoque artesanal elaborado com batata roxa, coberto com fonduta de queijo de cabra e parmesão e lascas de amêndoas tostadas. 85,40 Vegetariano
Carnes & Afins
Escalope de Mignon e Risoto de brie com azeite trufado Escalope de Mignon coberto com Molho de Mostarda Francesa Dijon e Anciene e acompanha o nosso famoso Risoto Brie com Azeite Trufado de Trufas Brancas 128,60
Pato ao Vinho e Risoto de Tucupi Uma deliciosa Coxa/Sobrecoxa de Pato Cozida ao Vinho Tinto, Laranja e Caldo de Legumes, acompanhada de um suculento Risoto de Tucupi e Farofa de Banana da Terra. Uma combinação perfeita! 116,00 Match Perfeito
Espaguete Carbonara Mara! Nosso delicioso e cremoso Carbonara é elaborado com ovos de galinha caipira, queijo pecorino, pimenta do reino e pancetta. Seu diferencial é um leve toque de Dijon e finalizado com crisp de parma italiano. 78,20
Do Mar
Espaguete Nero al Mare Preparado com Espaguete Italiano com tinta de lula, Camarões Rosa GG, Anéis de Lula e Molho Bisqué (molho a base da casca do camarão e creme de leite fresco). 128,60
Risoto de Camarão Rosa 3 Camarões Rosa GG grelhados acompanhados de Risoto ao molho Bisqué (molho elaborado com a casca do camarão e creme de leite fresco) e um toque de lemon pepper. 128,60
Salmão Grelhado com Purê de Batata Roxa ou Espaguete de Pupunha Salmão grelhado sobre um delicioso e cremoso purê de Batata Roxa com creme de leite fresco, redução de laranja e farofa de castanha Importante: Ao trocar o Purê Roxo pelo Espaguete Pupunha ao Pesto, o Salmão vem com Crosta de Pistache . 98,00 +9,80 (Troque Purê por Espaguete Pupunha ao Pesto) Sem glúten
. . . Obs.: Se optar em dividir um prato, será cobrado o valor de 20 reais

Esses você só encontra no Amí

Parmegiana Invertido (Pi) de Mignon

Essa nossa criação, é elaborada com Filé Mignon Grelhado, Molho Rústico de Tomate Pelado Italiano, coberto com Muçarela Empanada na Panko, Manjericão e acompanha Batatas Rústicas.

89,00

o mais pedido

Parmegiana Invertido (Pi) vegetariano

Generosas fatias intercaladas de berinjela e abobrinha assadas e grelhadas, nosso fantástico molho rústico de tomate pelado italiano e coberto com muçarela empanada na panko. Acompanha batatas rústicas.

75,50

Vegetariano

Nhoque cabra roxo

Prato indicado para vegetarianos e não-vegetarianos que gostam de descobrir novos sabores e combinações.
Macio nhoque artesanal elaborado com batata roxa, coberto com fonduta de queijo de cabra e parmesão e lascas de amêndoas tostadas.

85,40

Vegetariano

Carnes & Afins

Escalope de Mignon e Risoto de brie com azeite trufado

Escalope de Mignon coberto com Molho de Mostarda Francesa Dijon e Anciene e acompanha o nosso famoso Risoto Brie com Azeite Trufado de Trufas Brancas

128,60

Pato ao Vinho e Risoto de Tucupi

Uma deliciosa Coxa/Sobrecoxa de Pato Cozida ao Vinho Tinto, Laranja e Caldo de Legumes, acompanhada de um suculento Risoto de Tucupi e Farofa de Banana da Terra. Uma combinação perfeita!

116,00

Match Perfeito

Espaguete Carbonara Mara!

Nosso delicioso e cremoso Carbonara é elaborado com ovos de galinha caipira, queijo pecorino, pimenta do reino e pancetta. Seu diferencial é um leve toque de Dijon e finalizado com crisp de parma italiano.

78,20

Do Mar

Espaguete Nero al Mare

Preparado com Espaguete Italiano com tinta de lula, Camarões Rosa GG, Anéis de Lula e Molho Bisqué (molho a base da casca do camarão e creme de leite fresco).

128,60

Risoto de Camarão Rosa

3 Camarões Rosa GG grelhados acompanhados de Risoto ao molho Bisqué (molho elaborado com a casca do camarão e creme de leite fresco) e um toque de lemon pepper.

128,60

Salmão Grelhado com Purê de Batata Roxa ou Espaguete de Pupunha

Salmão grelhado sobre um delicioso e cremoso purê de Batata Roxa com creme de leite fresco, redução de laranja e farofa de castanha

Importante: Ao trocar o Purê Roxo pelo Espaguete Pupunha ao Pesto, o Salmão vem com Crosta de Pistache
.

98,00
+9,80 (Troque Purê por Espaguete Pupunha ao Pesto)

Sem glúten

.

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Obs.:
Se optar em dividir um prato, será cobrado o valor de 20 reais

Almoço Executivo

Válido no Almoço de Segunda a Sexta (exceto Feriados)
.

Menu Completo - 49,40

Entrada do dia + Prato do Executivo + Sobremesa do dia
(Novos pratos a cada 15 dias!)

Essa semana a Entrada é o Pastelzinho de Pizza
e a Sobremesa é o Manjar de Côco e Ameixa Preta

Fusili alla Norma

Saborosíssima, elaborada com Fusili ao pomodoro, com azeitona preta (sem caroço), beringela refogada, manjericão e polvilhada com ricota fresca.

Entrada e Sobremesa do dia Incluso (Consulte Equipe)
.

49,40 (Menu Completo)
+39,90 (Ancho ou Tilápia Grelhada)
+49,90 (Mignon ou Salmão Grelhado)

Vegetariano

Picadinho do Bistrô

Picadinho com carne de panela super macia, com cenoura, arroz branco, farofa e ovo cozido

Entrada e Sobremesa do dia Incluso (Consulte Equipe)
.

49,40 (Menu Completo)
+29,90 (Substituir por Ancho Grelhado)
+39,90 (Substituir por Salmão)

Taça de Vinho do Almoço 150ml

Escolha sua de taça de vinho de 150ml entre Tinto, Branco ou Rosé (Consulte o Sommelier para saber as opções disponíveis)
Promo válida de segunda a sexta (exceto feriados)

14,93 (150ml)

OUTROS PRATOS DO MENU AMÍ - Ganha Entrada e Sobremesa

Quer escolher os outros Prato do Menu do Bistrô?
Aproveite que a mesma Entrada e Sobremesa do Menu Executivo
já está incluso pelo valor do prato.

Monte seu Risoto

Escolha seu Risoto, adicione uma Proteína e finalize seu prato com as opções disponíveis
.

ESCOLHA SEU RISOTO PREFERIDO:
Risoto Dijon e Mel Saborosíssimo risoto de mostarda Dijon Francês (um blend do Dijon tradicional e Anciene) e um leve toque de Mel. Dica: Fica ainda melhor com o Ancho Bassi (divino se turbinar com Azeite Trufado) . 59,30 (Prato)
Risoto de brie com azeite trufado Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes frescos e finalizado com parmesão, manteiga, queijo brie e regado com azeite trufado de trufas brancas. São os clientes que dizem: Fica perfeito com o Mignon ao molho Dijon e também com Salmão Grelhado . 69,20 (Prato) Vegetariano
Risoto de Cogumelos Trufado Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes fresco, parmesão, manteiga, mix de cogumelos shitake e shimeji previamente salteados na manteiga e vinho branco e finalizado com um toque de azeite trufado. Match clássico: Mignon ou Salmão Grelhados são os queridinhos com esse prato . 69,20 (Prato) Vegetariano
Risoto de Tucupi e Farofa Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes finalizado com parmesão, manteiga, redução de Tucupi (sumo amarelo extraído da raiz da mandioca do Pará) e farofa de Banana da Terra. Siga o mestre: Não invente hein! Pato ao Vinho ou os 3 Camarões Rosa ficam perfeitos com esse risoto . 69,20 (o prato) Novidade!
Risoto de Limão Siciliano e Pistache Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes finalizado com parmesão, manteiga, suco e raspas do limão siciliano e polvilhado com farofa de Pistache. Dica de ouro: tudo vai bem, mas o Filé da Coxa de Frango Grelhada e o Ancho Bassi, ficam saborosíssimos com esse risoto . 49,40 (Prato) Vegetariano
O Intruso no Menu...
Salada Amí Preparado com Mix de Folhas, Manga, Semente de Girassol, Redução de Laranja e Parmesão Fresco Ralado. Não custa falar: Adicione um Salmão ou Frango Grelhado que sempre faz sucesso . 39,50 (prato)
ESCOLHA SUA PROTEÍNA PREFERIDA:
Seu Risoto Merece Mais Carnes grelhadas, com qualidade e sabor (Escolha o seu ponto preferido) Pesos das Proteínas in natura: Filé da Coxa do Frango 220g, Ancho 200g, Mignon 200g, Salmão 200g, Coxa/Sobrecoxa do Pato 250g . + 29,60 (Filé da Coxa/Sobre de Frango ou Tilápia) + 48,50 (Ancho Bassi, Mignon ou Salmão Grelhados) + 59,30 (Pato ao Vinho ou 3 Camarões Rosa GG)
SEU TOQUE DE CHEF:
Dê seu toque de Chef Os pratos do AMí Bistrô são pensados para proporcionar um equilíbrio de sabores, mas respeitamos o paladar de cada pessoa, que é único! Por isso, fique a vontade para dar seu toque de Chef e turbinar seu prato. Voilà !! . + 8,90 (Adic. Azeite Trufado) + 9,80 (Adic. Farofa de Pistache) + 14,93 (Adic. Molho Dijon na Proteína)

ESCOLHA SEU RISOTO PREFERIDO:

Risoto Dijon e Mel

Saborosíssimo risoto de mostarda Dijon Francês (um blend do Dijon tradicional e Anciene) e um leve toque de Mel.

Dica: Fica ainda melhor com o Ancho Bassi (divino se turbinar com Azeite Trufado)
.

59,30 (Prato)

Risoto de brie com azeite trufado

Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes frescos e finalizado com parmesão, manteiga, queijo brie e regado com azeite trufado de trufas brancas.

São os clientes que dizem: Fica perfeito com o Mignon ao molho Dijon e também com Salmão Grelhado
.

69,20 (Prato)

Vegetariano

Risoto de Cogumelos Trufado

Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes fresco, parmesão, manteiga, mix de cogumelos shitake e shimeji previamente salteados na manteiga e vinho branco e finalizado com um toque de azeite trufado.

Match clássico: Mignon ou Salmão Grelhados são os queridinhos com esse prato
.

69,20 (Prato)

Vegetariano

Risoto de Tucupi e Farofa

Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes finalizado com parmesão, manteiga, redução de Tucupi (sumo amarelo extraído da raiz da mandioca do Pará) e farofa de Banana da Terra.

Siga o mestre: Não invente hein! Pato ao Vinho ou os 3 Camarões Rosa ficam perfeitos com esse risoto
.

69,20 (o prato)

Novidade!

Risoto de Limão Siciliano e Pistache

Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes finalizado com parmesão, manteiga, suco e raspas do limão siciliano e polvilhado com farofa de Pistache.

Dica de ouro: tudo vai bem, mas o Filé da Coxa de Frango Grelhada e o Ancho Bassi, ficam saborosíssimos com esse risoto
.

49,40 (Prato)

Vegetariano

O Intruso no Menu...