Bistrô localizado no Centro Histórico de Salvador, no bairro Santo Antônio. Maravilhosa comida mediterrânea, drinks excepcionais e um pôr do sol de tirar o fôlego com vista para a Baía de Todos os Santos!
MENU EXECUTIVOMenu Executivo Válido de Quarta a Sexta (Almoço)
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Spaguetti Terra & MarSpaguetti com Camarão, Bacon, leite de coco, açafrão e molho bechamel. |
Bolinha de Arraia DefumadaPetisco criado especialmente para o Festival da Primavera, que aconteceu em Setembro de 2023.
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Salmão do CampoSalmão Grelhado com nhoque artesanal ao pesto e tomate cereja. |
Batata FritaPorção de batata frita.
Prato Vegetariano
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Caldo de SururuSururu (70g) ao leite de coco, aipim e temperos. |
Dadinho de TapiocaCubos de tapioca com queijo provolone. Acompanha melaço ou geleia de pimenta. |
AbaráMini abarás (6 unidades), vatapá e vinagrete com camarão seco. |
Camarão Alho e ÓleoCamarão frito ao alho e óleo. |
Bolinha de Costela DefumadaBolinha de Costela com longa defumação realizada na casa, envolvida na farinha panko. Acompanha vinagrete de abacaxi e pimenta. |
Linguiça ao VinhoLinguiça suína 100% artesanal (sem adição de aditivos ou conservantes) envolvida na redução de vinho tinto. Acompanha pão artesanal. |
Camarão Encapotado na TapiocaSeis unidades de camarão encapotado na tapioca com molho aioli. |
Filé AperitivoFilé mignon salteado na manteiga com cebola e molho demiglace. Acompanha batatas fritas. |
Bruschetta de CogumelosSeis unidades de pão artesanal com mix de cogumelos, pesto de manjericão e parmesão. |
Polvo à VinagretePolvo à vinagrete. Acompanha pão artesanal. |
Carpaccio de Filé MignonLâminas finas de filé mignon com molho de alcaparras, parmesão e pão artesanal. |
Salada de CamarãoMix de folhas, camarão grelhado (120g), tomate cereja, croutons e molho do Chef. |
BurrataBurrata com molho pesto de manjericão, tomate cereja, rúcula e pão artesanal.
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Camarão na JurubebaCamarões grelhados com redução de jurubeba e pão artesanal. |
Ragu SertanejoRagu de Costela defumada na casa com pirão de leite e vinagrete com banana e amendoim. |
Risoto São FranciscoRisoto de shitake e shimeji. |
Fettuccine Santo AntônioFettuccine com shimeji e shitake e molho bechamel. |
Massa do ImperadorFettuccine ao molho provençal com camarões salteados e queijo parmesão. |
Salmão 3ª ordemFilé de Salmão grelhado com limão siciliano, arroz com brócolis e panachê de legumes. |
Arraia DefumadaArraia defumada na casa com queijo coalho, purê de banana da terra e manteiga de ervas. |
Risotto da EscadariaRisotto de limão siciliano com camarão e queijo parmesão. |
Filé AntiqueFilé mignon ao molho demi-glace, risoto de queijo e legumes salteados. |
Risoto do PassoRisoto de polvo, camarão e rúcula. |
Peixe do ConventoPeixe branco do dia (250g) grelhado ao vinagrete quente (cebola roxa, tomate cereja, manjericão, alho frito e alho poró). Acompanha arroz negro. |
Risoto do PadreRisoto de camarão (170g) com caju e limão siciliano. |
Camarão Dom JoãoCamarão grelhado com bacon, arroz cremoso de queijo, queijo parmesão e batata palha. Serve 2 pessoas. |
Camarão da CoroaCamarão na moranga ao molho de queijo. Acompanha fettuccine na manteiga de ervas, rúcula e queijo parmesão. Serve 2 pessoas. |
Vista do PortoMix de frutos do mar grelhados - polvo, camarão, anéis de lula, mexilhão, salmão e peixe branco do dia. Acompanha arroz de castanha, batata sauté, brócolis e couli de pimentão. |
Costela do PascoalCostela suína (500g) ao molho barbecue de goiaba, farofa de biscoito, batatas fritas e arroz branco. |
Costelão do ChefCostelão bovino defumado na casa com risoto de limão siciliano e molho demi-glace.R$ 279,00 (4 pessoas (1,2kg)) |
Carne do Sol RústicaCarne do Sol grelhada (500g) com queijo coalho, farofa d'água, banana da terra à milanesa e feijão fradinho. |
Moqueca / Ensopado de Banana da TerraMoqueca ou ensopado de banana da terra. Acompanha arroz branco, feijão fradinho, pirão e farofa de dendê.
Prato Vegetariano
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Moqueca / Ensopado De CamarãoAcompanha arroz branco, feijão fradinho, pirão e farofa de dendê. |
Moqueca / Ensopado de Camarão com PeixeAcompanha arroz branco, feijão fradinho, pirão e farofa de dendê. |
Moqueca / Ensopado De Peixe Da EstaçãoAcompanha arroz branco, feijão fradinho, pirão e farofa de dendê. |
Strogonoff de FrangoStrogonoff de frango com arroz branco e batata frita. |
Chicken LittleFilé de frango em tiras com purê de batata e arroz branco. |
Capitão PirataFilé mignon em tiras com batata frita e arroz branco. |
Strogonoff de CarneStrogonoff de carne com arroz branco e batata frita. |
Massa ao Molho PomodoroConsultar a massa disponível. |
Torta BúlgaraTorta Búlgara com Coulis de Morango e Creme de Leite. |
Sorvete IndividualConsulte sabores.R$ 15 (2 bolas) R$ Diet (8,90) |
Petit Gateau de Chocolate com SorveteConsulte sabores do Sorvete. |
Churros com Sorvete de Doce de Leite |
Picolé CapelinhaConsulte sabores disponíveis. |
ÁguaR$ 7,00 (com gás 300ml) |
Café Expresso NespressoCafé Expresso Nespresso. |
Expresso Macchiato |
Capuccino |
Água de CocoR$ 17,00 (Jarra 500ml) |
Refrigerante LataCoca-Cola, Coca-Cola zero, Antártica, Antártica zero, Soda ou Fanta. |
H2OH! |
Limão / AbacaxiR$ 17,00 (jarra 500ml) |
Morango / Abacaxi com Hortelã / MaracujáR$ 20,00 (jarra 500ml ) |
Red Bull |
Heineken 0% ÁlcoolHeineken 0% Álcool |
Cerveja Heineken |
Cerveja Stella Artois |
Cerveja Eisenbahn Trigo |
Corona |
Cerveja Artesanal ConfinadaConsulte estilos disponíveis. |
Baden Baden WitbierCerveja artesanal não filtrada de trigo, leve e refrescante, que equilibra o cítrico da laranja com a leve picância da semente de coentro. Harmoniza perfeitamente com peixes suaves e frutos do mar. |
Baden Baden GoldenCerveja artesanal sofisticada, com leveza e dulçor que se traduzem nos aromas e sabores intensos de frutas vermelhas, canela e especiarias. Harmoniza muito bem com frutos do mar, especialmente camarão. |
Caipirinha de Limão |
Caipirinha EspecialConsulte frutas especiais disponíveis. |
CaipiroskaFeito com Vodka Nacional. |
Caipiroska EspecialFeito com Vodka Importada. |
MojitoRum, hortelã, limão, açúcar, água com gás. |
Sex on the BeachVodka, licor de pêssego, suco de laranja e grenadine. |
Gin Tônica NacionalGin Nacional, tônica, limão, gelo. |
Gin Tônica ImportadoGin Importado, tônica e limão. |
Campari TônicaCampari, tônica, limão, gelo. |
Marguerita SourTequila, cointreau, limão, sal |
NegroniBitter, gin, vermouth, aspiral laranja. |
Aperol SpritzEspumante, Aperol, água com gás. |
Moscow MuleVodka, suco limão, espuma de gengibre. |
CosmopolitanVodka Citron, licor de laranja, cranberry e limão. |
Piña ColadaRum, suco de abacaxi e leite de coco. |
Pelô MuleCravinho Imperial da casa (cachaça), limão siciliano, mel, água tônica e espuma de cupuaçu. |
Santo AntônioCachaça, xarope de capim santo, água tônica e limão siciliano |
PalmaresWhisky, Vermouth, Bitter, licor de laranja, sumo de tangerina, tônica. |
Soda Limonada FrancescaXarope de tangerina, maracujá e água com gás. |
Soda Limonada BaronisXarope de frutas vermelhas, limão siciliano, pimenta rosa, água com gás). |
Soda Limonada do CarmoMelão, xarope de limão siciliano, gengibre e água com gás. |
ArrepioCachaça envelhecida, sumo de limão, sumo de tangerina, e salsa. Taça crustada com sal. |
Antique Sem ÁlcoolFrutas vermelhas, creme de leite e calda de morango fresco. |
AntiqueVodka, frutas vermelhas, creme de leite e calda de morango fresco. |
CaipipeachVodka, licor de pêssego, picolé de fruta, limão, pêssego, maracujá e manjericão. |
CaipiblueléVodka, Curaçau blue, picolé de fruta, limão e hortelã. |
CaipifruitVodka, frutas vermelhas, especiarias e picolé de fruta. |
I Love YouGin, frutas vermelhas, limão siciliano, especiarias e tônica. |
GabrielaGin, suco de tangerina, xarope de cravo e canela e tônica |
CajibisGin, néctar de cajú, xarope manjericão, castanha maçaricada e tônica. |
MaderiêBlendy, vermouth tinto e bitter. |
Maria QuiteriaGin, xarope de pitaya, limão siciliano, manjericão, especiarias e tônica. Consultar disponibilidade. |
Gin MuleGin, creme de cupuaçu, mel de cacau e raspas de limão. |
Dose de Cravinho |
Dose de Seleta |
Cachaça CanarinhaCachaça Canarinha (Toneis de bálsamo) |
Garrafa de Cravinho |
Dose de VodkaDose de Vodka (Nacional ou Importada).R$ 22,00 (Importada 50ml) |
Dose de Whisky Johnnie WalkerDose de Whisky Johnnie Walker (Red ou Black)R$ 29,00 (Black 50ml) |
Dose de Whisky Jack Daniel'sDose de Whisky Jack Daniel's |
Dose de Whisky Old Par 12 AnosDose de Whisky Old Par 12 Anos |
Dose de Whisky Buchanan's 12 AnosDose de Whisky Buchanan's 12 Anos |
Fundador |
Domecq |
Dose Ypioca Prata |
Dose Ypioca Ouro |
Dose de GinDose de Gin (Nacional ou Importado).R$ 24,00 (Importado 50ml) |
Tequila (Ouro) |
Rum Prata |
Rum Havana |
Tequila (Prata) |
Cointreau |
Bailley's |
Licor 43 |
Amarula |
Drambuie |
Limoncello |
Sake Jun Daiti |
Dose Campari |
Malibu (Rum de Coco) |
MartiniMartini Russo, Dry, Bianco ou Rose. |
Dose de Vinho do Porto |
Vinho Branco, Vinho Tinto ou RoséConsulte disponibilidade. |
Taça de Espumante Brut |
Vinho Meia GarrafaConsulte disponíveis.
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Moet Chandon
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Rio Sol Brut Branco
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Rio Sol Brut Rosé
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Rio Sol Demi Sec
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Chandon Brut
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Rio Sol Chenin Blanc
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Cabriz Colheita Selecionada DOC
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Esporão Pé Branco
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Bico Amarelo VerdeVinho Verde.
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Errazuriz Chardonnay
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Caiado Branco
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Casa Silva Reserva Chardonnay
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Cool Coast Sauvignon Blanc
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Cool Coast Chardonnay
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Cabriz Colheita Selecionada Rosé
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Benjamin Nieto SenetinerVinho Suave.
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Casa Silva Rosé
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Vina Esmeralda
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Punto Final Reserva Malbec
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Malma Esencia Reserva Malbec
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Corralero Reserva Cabernet Sauvignon
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Corralero Reserva Carmenere
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Corralero Reserva Merlot
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Cabriz Colheita Selecionada DOC
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Cabriz Escolha
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Caiado Tinto
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Esporão Pé Tinto
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Santa Digna Gran Reserva Cabernet Sauvignon
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Casa Silva Reserva Cabernet Sauvignon
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Casa Silva Reserva Carmenere
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Rua do Carmo, 6
Santo Antônio
Salvador
-
BA
Fone: (71) 99912-6082
Whatsapp: 
Envie uma mensagem
Email: antiquecafebistro@gmail.com
Instagram: @antiquebistro_
Funcionamento:
Quarta: 15-21h
Quinta a Sábado: 12h-21h
Domingo: 12h às 19h.
Dinheiro, pix, cartões de débito e crédito.
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