Cafe Journal


	

 	




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ENTRADAS

Queijo Brie com Favo de Mel e Farofa de Pistache

Queijo Brie aquecido ao forno, com Favo de Mel e Farofa de Pistache . Acompanhado do nosso pão rústico de fermentação natural
R$ 99,00
vegetariano

Burrata Descontruída com uvas confit e Jamon Serrano

Burrata artesanal "desconstruída" , servida com uvas assadas confit na redução de balsâmico e tomilho, lâminas de Jamon Serrano. finalizada com farofa de pistache. Acompanha torradas rústicas da casa.
R$ 96,00

Burrata da casa com molho Pesto e Farofa de Pistache

Burrata Caseira com nossa farofa de Pistache, molho Pesto de Manjericão, Tomate confit & Rúcula, acompanha pães e torradas de fermentação natural. (contém oleaginosas)
R$ 89,00 (individual)  
vegetariano

Pupunha Assado Confit & Queijo Lua Cheia

Pupunha grelhado e confitado com azeite de tomilho e raspas de Limão Siciliano. Servido com saladinha de Rúcula ao molho de Mostarda com mel e queijo Lua Cheia (queijo cremoso envolto em carvão). Opção vegana sem queijo
R$ 68,00
vegetariano

Seleção de Queijos & Frios

Uma seleção de queijos Brasileiros Artesanais e premiados internacionalmente. Na seleção atual, estão disponíveis os queijos e frios: Canastra, Extra Curado de Ovelha, Gorgonzola de Colher, Maranata, Lua Cheia, as variações são incríveis para harmonizar, Jamon Serrano18 meses de cura, Salame Artesanal defumado da Serra da Canastra, MORTADELA OURO PERDIGAO, Copa Lombo clássico, Jambon Artesanal, Azeitonas e Tomate confit, Frutas secas, Nozes e Castanhas, acompanhada de cesta de pães rustico da casa de fermentação natural.(contém oleaginosas)
R$ 198,00

Filet mignon à milanesa aperitivo

Steak de Filet Mignon de Angus, suculento por dentro e crocante por fora, fino & cortado para compartilhar e degustar, servido com molho Caesar (sem anchovas) e Batatas fritas crocantes(contem lactose)
R$ 96,00

Carpaccio de Filet Mignon & Mostarda Dijon

Corte finíssimo de filt mignon de Angus temperado com fios de molho de mostarda Dijon & mel, finalizado com queijo tipo Grana Padano e Rúcula. Acompanha cesta de pães rústicos da casa.
R$ 74,00

Fraldinha Black angus (Aperitivo)

Servida na pedra, cortada em tiras & servida Cebolas assadas com vinho, Pupunha confitado e grelhado, Tomate confit, Molho Chimichurri, Vinagrete e Farofa da casa, acompanhado de cesta de pães rústico de fermentação natural.
R$ 132,00
sem lactose

Batatas Fritas com Fonduta & Bacon

Batatas fritas crocantes servidas com a nossa Fonduta de Queijos Nobres e crips de Bacon (opção vegetariana sem bacon)
R$ 59,00







PETISCOS

Pupunha Assado Confit & Queijo Lua Cheia

Pupunha grelhado e confitado com Azeite de Tomilho e raspas de Limão Siciliano. Servido com saladinha de Rúcula ao molho de Mostarda com mel e queijo Lua Cheia (queijo cremoso envolto em carvão). Opção vegana sem queijo
R$ 68,00
vegetariano

Picanha aperitivo na Panelinha

Tirinhas de Picanha salteados na frigideira, servido com Farofinha crocante de Alho e Vinagrete da casa e Batatas fritas crocantes.
R$ 99,00

Mix de Pasteizinhos

Nossos clássicos Pasteizinhos recheados com Carne, Queijo & Camarões. Peça nossa pimenta da casa!
R$ 64 (9 unidades)  
R$ 48 (6 unidades)  

Pasteizinhos de Camarão

Nossos pasteizinhos recheados com Camarões, refogados com Creme branco & Alho-poró.
R$ 71,00 (9 unidades)  
R$ 56 (6 unidades)  

Arancini com Brie & Geléia de Pimenta

Clássicos bolinhos feitos com Arroz Arbóreo (risoto) & recheados com queijo Brie, Ervas aromaticas, raspas de Limão Siciliano, servidos com suave geleia de Pimenta Dedo de Moça da casa.
R$ 62,00 (12 unidades )  
vegetariano

Croquete de Gruyère & Parma

Croquetes com queijo Gruyère & presunto Parma, em crosta crocante, servido com geléia de Pimenta de Dedo de moça da casa
R$ 59,00 (10 unidades)  

Croquete de Carne Café Journal

Carne bovina cozida desfiada na panela com temperos da nossa Chef, o que a deixa macia e suculenta por dentro e crocante por fora. Servido com molho de mostarda Dijon (Dijon e Ancienne)
R$ 55,00 (10 unidades)  

Bruschetas Café Journal

Nossas Bruschetas mudaram o formato!
Escolha uma opção: Individual ou o trio (na escolha do trio, pode ser variado ou do mesmo sabor)
Feitas a partir do nosso pão Rústico Vegano de fermentação natural, tostado, crocante e cobertas com:
* Tomate fresco em cubos temperado com o nosso molho Pesto de manjericão, finalizada com Stracciattela (recheio da nossa burrata);
* Grávlax de Salmão com "Sour" Cream, Supreme de laranja e folhas de Dill fresco;
* Caponata rústica de Berinjela (cubos de Berinjela assados com Pimentões, Cebola, Azeitona preta, Azeite e Ervas), finalizada com farofinha de Alho;
* Jamon Serrano com Queijo Lua Cheia (queijo artesanal envolvido em "carvão"comestível), geléia de Pimenta e raspas de limão Siciliano.
R$ 68,00 (3 unidades)  
R$ 27,00 (1 unidade )  

Gravlax de Salmão com "Sour Cream" Café Journal

Filé de Salmão curado em Especiarias & Sal marinho, servido em lâminas em cama de Rúcula, "Sour Cream" e raspas de Limão Siciliano.
R$ 89,90

Filé Mignon Aperitivo

Filé Mignon de Angus, cortado em cubos, servido com cesta de pães rústicos da casa e ou molho Rôti, ou molho Dijon, ou molho Fonduta de Queijos Nobres.
R$ 98,50

Batatas Fritas com Fonduta & Crispis de Bacon

Batatas fritas crocantes servidas com a nossa Fonduta de Queijos Nobres e crips de Bacon (opção vegetariana sem bacon)
R$ 59,00

Batatas Fritas

Batatas fritas artesanais, extra crocantes servidas com molho Caesar.
R$ 42,00
vegetariano

Fraldinha Black Angus (Aperitivo)

Servida na pedra, cortada em tiras & servida Cebolas assadas com vinho, Pupunha confitado e grelhado, Tomate confit, Molho Chimichurri, Vinagrete e Farofinha crocante de Alho da casa, acompanhado de cesta de pães rústico de fermentação natural.
R$ 132,00







TARTARES & GRAVLAX

Tartar de Salmão

Salmão cortado na ponta da faca, temperado com Cebola Roxa, Dill fresco, Alho poró, Ciboulete, Azeite e Limão, servido com Saladinha de Alface Baby Romana e Alface Frizilly roxa. Acompanha torradas e pão de fermentação natural da casa
R$ 92,50
sem lactose

Steak Tartar Clássico

Filé de Angus temperado com Ervas, Pimenta, Alcaparras e Alcaparrones, Mostarda Dijon, Cebola roxa, servido com Batatas fritas crocantes e Saladinha de Alface Baby Romana, Rúcula e Alface Frizilly roxa, temperadas com molho de Mostarda e Mel
R$ 99,00
sem lactose

Gravlax de Salmão com "Sour Cream" Café Journal

Filé de Salmão curado em Especiarias & Sal marinho, servido em lâminas em cama de Rúcula, "Sour Cream" e raspas de Limão Siciliano.
R$ 89,90







JÁMON, FRIOS & QUEIJOS ESPECIAIS

Prosciutto Crudo (12 meses)

Presunto Cru Italiano de Parma , 12 meses de cura, acompanha pães rústicos da casa
R$ 87,00 (aprox 120g)  

Gran Formaggio (RAR) queijo tipo Grana *acompanha mel orgânico

Gran Formaggio é o primeiro queijo tipo Grana produzido na América latina. Segue toda a cultura clássica italiana de fabricação. Para atingir o ponto ideal de granulação e o sabor requintado que lhe é peculiar, o Gran Formaggio requer desde o Leite de altíssima qualidade, vindo de rebanho próprio de vacas Holandesas com cuidados especiais até um longo período de maturação. São no mínimo 12 meses, após um trabalho artesanal, que une antigos rituais à mais avançada tecnologia do setor.
R$ 68,00 (120g)  

Seleção de queijos brasileiros

Uma seleção de queijos brasileiros artesanais e premiados internacionalmente. Maranata, Canastra, Extra curado de Ovelha, e Gorgonzola de colher, também, o nosso parmesão tipo Grana Padano R.A.R. 24 meses de cura. As variações são incríveis para harmonizar, acompanhada de cesta de pães rustico, Damasco seco, geleia de Pimenta da casa, Castanhas e nozes (contem oleaginosas)
R$ 179,00
vegetariano







SALADAS

Salada de Figos & Jamon

Salada de verdes (Alface Mimosa, Rúcula, Frizzili Roxa e Baby Romana), Figos Confitados, Cebola Roxa marinada, lâminas de Jámon Serrano, queijo Gorgonzola, Nozes e redução de Vinho tinto com Vinagre Balsâmico.
R$ 74,00

Caesar Salad

Alface Baby Romana com Filé de Frango grelhado servido em tiras, croutons de pão Brioche, Batata palha com molho Caesar tradicional (sem anchovas).
R$ 61,00

Salada Caesar & Camarões Rosa

Alface Baby Romana com Camarões Rosa salteados em Azeite extra virgem e ervas, croutons de pão Brioche, Batata palha da casa e molho Caesar tradicional (sem anchovas)
R$ 79,80

Salada Chèvre & Mel

Salada de verdes (Alface Mimosa, Frizilly Roxa, Baby Romana e Rucula) temperada com molho Mostarda, Aspargos frescos laminados, queijo de Cabra tostado, crisps de Nozes & Mel orgânico. (contém oleaginosas). (opção vegana sem o queijo de cabra)
R$ 79,00
vegetariano

Salada Vegan Café Journal

Salada de verdes (Alface mimosa, Frizilly roxa, Baby Romana), Pupunha confit desfiado, Tomate Cereja fresco, Cenoura natural laminada, Bacon Beats (vegan Bombay) e nosso molho Fresco: Vinagrete de Limão Cravo.
R$ 59,00
vegetariano sem gluten sem lactose







MENU EXECUTIVO

(Segunda à Sexta das 12h às 15h)

Escolha: 1 entrada + 1 prato Principal + 1 sobremesa R$98,00
Entradas

Tartar de Tomate com Stracciatella

Ceviche Clássico

Produzido com filé de Saint Peter marinado no leite de Tigre (suco de limão, pimenta e caldo de peixe) servido com chips de banana da terra e milho crocante, e nuances de pimenta dedo de moça.

Caesar Salad

Alface Baby Romana com Filé de Frango grelhado servido em tiras, croutons de pão Brioche, Batata palha com molho Caesar tradicional (sem anchovas).

Salada Vegan Café Journal

Salada de verdes (Alface mimosa, Frizilly roxa, Baby Romana), pupunha confit desfiado, tomate Cereja fresco, cenoura natural laminada, Bacon Beats (vegan Bombay) e nosso molho Fresco: Vinagrete de Limão Cravo.

Croquete de Carne de Panela

4 unidades de Croquete com carne bovina cozida desfiada na panela com temperos da nossa Chef, o que a deixa macia e suculenta por dentro e crocante por fora. Servido com molho de mostarda Dijon (Dijon e Ancienne)
Principais

Picadinho Café Journal

Um ícone da gastronomia Paulistana e da nossa cozinha, feito com cubinhos de filé mignon cozidos ao molho madeira, acomanhado de arroz, feijão farofa com bacon couve refogada, tartar de banana e limão, ovo mollet,

Moqueca de Filé de Saint Peter

Com Leite de coco, dende e vegetais, servida com arroz branco, couve crisp, batata palha e farofa de bacon

Gnocchi com Ragu de Costela

Gnocchi artesanal de Batata confeccionado na casa, servido com o mais autêntico Ragu de Bologna, feito com molho de Tomate fresco, Costela desfiada sem gordura, bacon magrinho.

Linguine Artesanal "à Carbonara"

Massa fresca artesanal confeccionada na casa, servida no molho à Carbonara na versão releitura do Café Journal, preparado com Fonduta de Parmesão, Bacon crocante, o nosso Ovo mollet e crispys de presunto parma. Acompanhado com uma torrada do nosso pão rustico de fermentação natural

MILANESA DE FILET MIGNON COM SALADA & FRITAS

Steak de Filet Mignon de Angus empanado e crocante, servido com saladinha de Rúcula, Tomate cereja e Stracciatella, acompanha Batatas fritas da casa.

File de Frango com legumes e arroz e integral

File de Frango grelhado com molho de ervas, servido com legumes à provençal e arroz branco

Polpetone de Picanha recheado com Brie e Linguini na manteiga de Salvia

Polpetone de Picanha recheado com Brie e Linguini na manteiga de Salvia
Sobremesas

Taça de Gelato & Merengue

Gelato feito com pistache natural cobrerto com merengue flambado.

Frutas laminadas da Estação

Servidas em fatias

Pudim de leite

A sobremesa ícone do Café Journal, produzida há 25 anos, cremosa, com sabor inesquecível! Feita à base de leite condensado e sem furinhos com calda de caramelo.

Cocada cremosa de forno

Cocada cremosa de forno, feita com Coco fresco, zest de Limão Siciliano, coco queimado em fita.

CREME DE PAPAYA & CASSIS DE DIJON

A mais clássica sobremesa paulistana! Preparada com mamão papaya e sorvete de baunilha, finalizado com gotas de licor de cassis de Dijon
Executivo Premium
Escolha: 1 entrada + 1 prato Principal + 1 sobremesa R$119,00
Entradas

CEVICHE CLÁSSICO

Produzido com filé de Saint Peter marinado no leite de Tigre (suco de limão, pimenta e caldo de peixe) servido com chips de banana da terra e milho crocante, e nuances de pimenta dedo de moça.

CAESAR SALAD

Alface Baby Romana com Filé de Frango grelhado servido em tiras, croutons de pão Brioche, Batata palha com molho Caesar tradicional (sem anchovas).

SALADA VEGAN CAFÉ JOURNAL

Salada de verdes (Alface mimosa, Frizilly roxa, Baby Romana), pupunha confit desfiado, tomate Cereja fresco, cenoura natural laminada, Bacon Beats (vegan Bombay) e nosso molho Fresco: Vinagrete de Limão Cravo.

CROQUETE DE CARNE DE PANELA

4 unidades de Croquete com carne bovina cozida desfiada na panela com temperos da nossa Chef, o que a deixa macia e suculenta por dentro e crocante por fora. Servido com molho de mostarda Dijon (Dijon e Ancienne)
Principais

RISOTO DE MIGNON & COGUMELOS

Arroz Arboreo com tiras de Filet Mignon salteados com Funghi Secchi & mix de Cogumelos frescos.

RAVIOLI DE TALEGGIO COM MANTEIGA DE SÁLVIA & COGUMELOS

O ravioli de Taleggio é artesanal confeccionado em nossa cozinha. É servido com a manteiga Noisette emulsificada, folhas de Sálvia crocante e ragu de Cogumelos frescos salteados ao Vinho branco.

Cupim Assado com Mousseline de Mandioquinha

Saltimbocca de Filet Mignon & Linguine Artesanal

Filé Mignon batido, recheado com Presunto de Parma e Sálvia fresca, servido com molho madeira e linguine artesanal feito na casa e salteado na manteiga emulsionada e crispis de sálvia

FILÉ DE SALMÃO ASSADO & CREME DE ESPINAFRE

Tenro filé de Salmão selado e assado, servido com molho Cremoso com folhas de Espinafre fresco, acompanhado de arroz branco e amêndoas laminadas crocantes e Brócolis . (contém oleaginosas)

TIRA DE CHORIZO GRELHADA

Corte especial do Chorizo do lote especial 1953, grelhado (Sugerimos o ponto ser mal passado ou ao ponto menos) para manter a suculência e maciez da carne, servido com Batata ao Murro.
Sobremesas

FRUTAS LAMINADAS DA ESTAÇÃO

Servidas em fatias

PUDIM DE LEITE

A sobremesa ícone do Café Journal, produzida há 25 anos, cremosa, com sabor inesquecível! Feita à base de leite condensado e sem furinhos com calda de caramelo.

CREME DE PAPAYA & CASSIS DE DIJON

A mais clássica sobremesa paulistana! Preparada com mamão papaya e sorvete de baunilha, finalizado com gotas de licor de cassis de Dijon

COCADA CREMOSA DE FORNO

Cocada cremosa de forno, feita com Coco fresco, zest de Limão Siciliano, coco queimado em fita.







MASSAS ARTESANAIS

Lasanha by Taranto Clássica à Bolognesa

Lasanha Clássica à Bolognesa
Preparada com massa artesananal, recheada com o molho à bolonhesa saboroso, molho branco e molho de tomate, servida
com os molhos Madeira e Fonduta de queijos
R$ 89,00

Ravioli de Brie & molho de Prosecco

Massa artesanal confeccionada na casa, recheada com queijo Brie e Mel orgânico, servido ao molho cremoso de Prosecco e gotas de geléia de Damasco.
R$ 84,00
vegetariano

Ravioli de Taleggio com manteiga de Sálvia & Cogumelos

O ravioli de Taleggio é artesanal confeccionado em nossa cozinha. É servido com a manteiga Noisette emulsificada, folhas de Sálvia crocante e ragu de Cogumelos frescos salteados ao Vinho branco.
Sobre o Taleggio: um queijo italiano, um dos mais antigos do mundo, produzido nas cavernas com o leite que fica em maturação de 6 a 10 semanas, a massa é cremosa e mais ácida.
R$ 89,00
vegetariano

Mezzaluna de Carne Seca

Mezzaluna de carne seca
Massa artesanal, leve, recheada com carne seca desfiada e refogada, servida com molho cremoso de abóbora Cabotiã
R$ 86,00

Gnocchi Artesanal & Fonduta de Queijos Nobres

Gnocchi artesanal de batata confeccionado na casa, servido com a nossa Fonduta de Queijos Nobres, decorado com crocante de parmesão
R$ 76,00
vegetariano

Linguine Artesanal "à Carbonara"

Massa fresca artesanal confeccionada na casa, servida no molho à Carbonara na versão releitura do Café Journal, preparado com Fonduta de Parmesão, Bacon crocante, o nosso Ovo mollet e crispys de presunto parma. Acompanhado com uma torrada do nosso pão rustico de fermentação natural
R$ 78,00

Gnocchi Artesanal com clássico Ragu de Costela

Gnocchi artesanal de Batata confeccionado na casa, servido com o mais autêntico Ragu de Bologna, feito com molho de Tomate fresco, Costela desfiada sem gordura, bacon magrinho.
R$ 92,00

Ravióli de Burrata Café Journal

Massa artesanal confeccionada na casa, recheada com Burrata cremosa & molho de Tomate fresco (concassé) com folhas de Manjericão.
R$ 79,00

Ravioli de Ricota & Espinafre

Ravióli artesanal confeccionado na casa, recheado com Ricota e Espinafre fresco refogado, servido com molho Fonduta de Queijos Nobres, decorado com fios de redução de balsâmico e gotas de molho Pesto de Manjericão.(contem oleaginosas)
R$ 72,00
vegetariano

Fettuccine Artesanal com clássico Ragu de Costela & Stracciatella

Fettuccine artesanal confeccionado na casa, servido com o mais autêntico Ragu de Bologna. Feito com molho de Tomate fresco, Costela desfiada sem gordura e bacon magrinho. Decorado com nossa cremosa Stracciattella e folhas de Manjericão fresco.
R$ 85,00

Ravioli de Camarões Rosa ao molho Limone & Caviar

Massa artesanal recheada com Camarões Rosa ao creme de Alho Poró, servida com molho Limone, decorado com pétalas de mini Rosa e Caviar.
R$ 104,00







CARNES NOBRES

Paleta de Cordeiro ao Vinho & Risoto

Paleta de Cordeiro assada em baixa temperatura, servida com a redução do próprio molho (jus) e vinho Tinto, acompanhada de risoto de Açafrão e Parmesão.
R$ 139,00 (Individual)  

Stinco de Cordeiro Café Journal

Stinco de Cordeiro assado em baixa temperatura, servido com o próprio molho, acompanhado de risoto de Açafrão e um toque de Hortelã.
R$ 134,00

Picanha de Angus Fatiada

Picanha Angus grelhada e fatiada, acompanhada de Arroz Biro Biro, Batatas fritas, molhinho Vinagrete, molho Chimichurri e Farofa da casa. (corte individual 200g).
R$ 136,00 (Individual)  

Tira de Chorizo Grelhada

Corte especial do Chorizo do lote especial 1953, grelhado (Sugerimos o ponto ser mal passado ou ao ponto menos) para manter a suculência e maciez da carne, servido com Batata ao Murro, chutney de cebola, molho chimichurri
R$ 124,00 (individual)  

Bife Ancho com Arroz Biro Biro

O nobríssimo Bife Ancho é um corte de origem Argentina e significa "Bife Largo", em português, e tem uma personalidade única. A principal característica do corte é a gordura, possui uma faixa interna que separa o miolo e a capa do Ancho e reflete no sabor suculento. Servido com molho Chimichurri, Arroz Biro Biro, Farofa da Casa, molho Vinagrete e crispys de Couve.
R$ 132,00

Fraldinha de Black Angus grelhada

Corte extremamente macio & suculento, servida com arroz Biro Biro Café Journal. Finalizado com crispys de Couve, acompanha molho Chimichurri, Farofa da Casa e molho Vinagrete.
R$ 132,00

Filet Mignon de Angus ao molho Madeira & Batatas ao murro

Filet Mignon de Angus grelhado, servido com molho madeira e cogumelos Paris frescos acompanhado de mini batatas ao murro, Flor de Sal e Alecrim fresco.
R$ 119,00

Filet ao Poivre & Fritas

Steak Mignon de Angus selado na Manteiga noisette, com molho de pimenta Poivre Vert, servido com o Arroz salteado no molho Poivre e Batatas fritas.
R$ 120,00

Filet Mignon de Angus ao Dijon com Batatas ao murro

Medalhão de Filet Mignon de Angus grelhado, servido ao molho Dijon (mostarda Dijon & Ancienne) servido com Batatinhas ao murro com Flor de Sal.
R$ 119,00

Saltimbocca de Filé Mignon & Linguine na na Manteiga de Sálvia

Filé Mignon batido, recheado com Presunto de Parma e Sálvia fresca, servido com molho madeira e linguine artesanal feito na casa e salteado na manteiga emulsionada e crispis de sálvia
R$ 105,00

Escalope de Filet Mignon & Linguine ao molho Basílico

Filet Mignon de Angus grelhado ao molho Rôti acompanhado de Linguine artesanal da casa com molho de Tomate fresco e Manjericão.
R$ 94,00 (140g)  

Escalope de Filet Mignon & Fettuccine na Fonduta de Queijos Nobres

Filet Mignon de Angus servido com molho Rôti acompanhado de Fettuccine artesanal da casa salteado em molho Fonduta de Queijos Nobres.
R$ 94,00 (140g)  

Filé à Wellington

Clássico da culinária Francesa, o Filé é grelhado mal passado (o unico ponto da carne) para manter a suculência, envolvido em ragu de cogumelos, Presunto de Parma e por fim a massa folhada, levado ao forno para assar e dourar a massa, servido com molho madeira e vegetais (aspargos, pupunha e mini tomates confit) Com o objetivo de apresentar o prato com a máxima qualidade, o prato é finalizado na hora e o tempo médio de preparo é de 25 minutos
R$ 119,00 (individual)  

Polpetone de Picanha recheado com Brie e Linguini na manteiga de Salvia

Polpetone de Picanha assado recheado com brie. acompanhado de linguini na manteiga e sálvia.
R$ 89,00

Picadinho de Filé Mignon Café Journal

Um ícone da gastronomia Paulistana e da nossa cozinha, feito com cubinhos de filé mignon cozidos ao molho madeira, acomanhado de arroz, feijão farofa com bacon couve refogada, tartar de banana e limão, ovo mollet, e um mini pastel de queijo da casa
R$ 92,00 (individual)  







PEIXES E FRUTOS DO MAR

Risoto de Camarões Rosa

Arroz Arbóreo com Camarões Rosas pequenos e médios, refogados em Azeite, Ervas e Vinho branco. Finalizado com nosso molho Fumè de Peixe trufado e um Camarão Rosa grande inteiro grelhado
R$ 159,00

Filé de Salmão assado & creme de Espinafre

Tenro filé de Salmão selado e assado, servido com molho Cremoso com folhas de Espinafre fresco, acompanhado de arroz branco e amêndoas laminadas crocantes e Brócolis . (contém oleaginosas)
R$ 105,00

Filé de Pescada ao molho de Camarões

Tenro Filé de Pescada preparado com clássico molho de Tomate artesanal e fresco com Camarões Rosa, Alcaparras, servida com Arroz de Amêndoas e brócolis. Por se tratar de um filé alto, e ser preparado de acordo com o pedido, o tempo médio de preparo é de 30 minutos, podendo variar em horários de pico.
R$ 142,00

Filé de Pescada ao forno

Filé de Pescada muito saborosa e leve. Assada com uma crocante crosta de Castanhas brasileiras & Nozes, molho Fumè de Peixe levemente defumado, servido com Tomate Cereja confit, Brócolis brasileiro, Pupunha confit e aspargo. Por se tratar de um filé alto, e ser preparado de acordo com o pedido, o tempo médio de preparo é de 30 minutos, podendo variar em horários de pico.(contém oleaginosas)
R$ 134,00

Tentáculos de Polvo à Provençal & Batatas ao murro

Tenros tentáculos de Polvo, cozidos lentamente em baixa temperatura, salteado e flambado em Ervas frescas e Vinho branco, acompanhado de mini Batatas ao murro com Flor de Sal e Tomate Cereja confit.
R$ 179,00

Moqueca de Saint Peter & Camarões

Moqueca Filé de Saint Peter e camarões cozidos em Leite de coco, dende e Vegetais, servida com Arroz branco, Couve crisp, Batata palha e farofa de Bacon
R$ 92,00







RISOTOS

Risoto de Mignon & Cogumelos

Arroz Arboreo com tiras de Filet Mignon salteados com Funghi Secchi & mix de Cogumelos frescos.
R$ 96,00

Risoto de Camarões Rosa

Arroz Arbóreo com Camarões Rosas pequenos e médios, refogados em Azeite, Ervas e Vinho branco. Finalizado com nosso molho Fumè de Peixe e um Camarão Rosa grande inteiro grelhado
R$ 159,00

Risoto de Peras & Gorgonzola

Arroz Arboreo com cubos de Pera dourada em manteiga, lascas de queijo Gorgonzola e Nozes. (contém oleaginosas)
R$ 76,80
vegetariano

Risoto de Ragu de Cordeiro & Lua Cheia

Arroz Arboreo com ragu de Cordeiro (assado em baixa temperatura) ao Vinho tinto e Especiarias, finalizado com Manjericão e queijo Lua Cheia (queijo cremoso envolto em carvão).
R$ 82,00

Risoto Café Journal

Risoto Café Journal é uma releitura de um dos mais clássicos de todos os tempos, a Chef Renata preparou com Arroz Arbóreo, Tomate cereja confit, folhas de Rucula, queijo Parmesão R.A.R e finalizado com Stracciattella cremosa (recheio da nossa Burrata especial).
R$ 74,50
vegetariano







PARMEGIANAS & MILANESAS

Milanesa de Filet Mignon com Salada & Fritas

Steak de Filet Mignon de Angus empanado e crocante, servido com saladinha de Rúcula, Tomate cereja e Stracciatella, acompanha Batatas fritas da casa.
R$ 99,00

Filet Mignon de Angus à Parmegiana

Fiet Mignon empanado e gratinado com molho de Tomate fresco e queijo Mussarela, acompanhado de Arroz branco e Batata frita da casa.
R$ 126,00 (Individual)  







SOPAS

Creme de Mandioquinha & Gorgonzola

Muito cremoso e saboroso, servido com lascas de queijo Gorgonzola e crisps de Presunto Parma e um leve toque de Azeite trufado.
R$ 62,00

Creme de Cogumelos misto e frescos coberto com Massa Folhada

Delicioso creme, coberto com uma Massa Folhada crocante, um clássico Café Journal desde 1998.
R$ 74,50

Sopa de Cebola gratinada com queijo Gruyère

Preparada com Cebola caramelizada, toque de conhaque, produzida com caldo de Legumes artesanal, servida gratinada com queijo Gruyère.
R$ 56,90
vegetariano

Caldo Verde

Tradicional creme de Batata, servido com Couve manteiga juliene, linguiça Paio e Bacon defumado.
R$ 59,00

Capeletti artesanal in Brodo

Carne temperada moída, cebola, alho, salsão, caldo de carne, salsinha, manjericão, azeite de oliva extra virgem e nosso capeletti -ovos, farinha de trigo, farinha de semolina, sal, açafrão, alho roxo, queijo parmesão, óleo de milho, carne, noz-moscada & pimenta-do-reino.
R$ 62,00

Canja de Galinha (galinha Caipira)

Clássica Canja de Galinha Caipira com arroz, legumes, acompanhada de uma porção de nossa Stracciatella (recheio da Burrata)
R$ 56,00







SOBREMESAS

Esfera de Chocolate com Brownie & pó de Ouro

Esfera de Chocolate Meio Amargo coberta com toque de pó de Ouro, sobre Brownie e Sorvete artesanal de Baunilha. Servida com ganache de Chocolate Belga. (contem oleaginosas)
R$ 59,00
vegetariano

Gelatto Di Pistacchio & Merengue Flambado

Sorvete artesanal produzido com pistache natural e servido na taça coberto com merengue flambado
R$ 35,00

Gran Gateau de Doce de Leite de Búfala

O nosso Gran Gateau é produzido com o Doce de Leite de Búfala da Serra da Mantiqueira. É assado ao forno, deixando sua massa com um sabor e consistência incríveis, por fora e por dentro. Aquele creme que é a sensação, acompanhado do nosso sorvete artesanal de Baunilha e farofinha de crocante de Nozes. (contem oleaginosas)
R$ 39,00
vegetariano

Affogato Lavazza

Sorvete artesanal de Baunilha (ROCHINHAe Café Expresso Lavazza
R$ 30,00
vegetariano

Cocada Cremosa de Forno

Cocada cremosa de forno, feita com Coco fresco, zest de Limão Siciliano, Coco queimado em fita e sorvete artesanal de Baunilha com farofinha de Nozes (contem oleaginosas)
R$ 35,00 (individual )  
vegetariano

Pudim Clássico individual

A sobremesa ícone do Café Journal, produzida à 25 anos, cremosa, com sabor inesquecível! Feita à base de Leite Condensado e sem furinhos com calda de Caramelo
R$ 30,00
vegetariano

Creme de Papaya & Cassis de Dijon

A mais clássica sobremesa Paulistana! Preparada com mamão Papaya e sorvete de baunilha, finalizado com gotas de licor de Cassis de Dijon
R$ 30,00
vegetariano

Creme Brûllé Cumarú (Biomas inspiração da chef, Caatinga e Amazonia)

Feito com Creme de leite fresco, Ovos, Açúcar e Fava de Baunilha em pasta. Cremoso e assado, finalizado com, uma crosta de açúcar crocante maçaricada. (contem oleaginosas)
R$ 35,00
vegetariano

Cheesecake de Frutas Vermelhas Café Journal

Clássica receita da casa! Um creme levíssimo de Queijo, sobre massa Pâte Sablée crocante, coberto com calda de Frutas vermelhas e Morangos Frescos
R$ 35,00
vegetariano

Petit Gateau de Chocolate Meio Amargo

Petit Gateau de Chocolate Meio Amargo 60% Cacau, com sorvete artesanal de Baunilha, farofinha crocante de Nozes e calda de Chocolate. (contem oleaginosas)
R$ 35,00
vegetariano







MENU KIDS

Mini Escalope de Filet Mignon

Mini Escalope de Filet Mignon grelhado acompanha Arroz, Feijao e Fritas.
R$ 47,00

Mini Escalope de Filet Mignon C/ Massa Artesanal

Mini Escalope de Filet Mignon Grelhado com Massa artesanal (linguini ou Fettutine) na Manteiga (consultar opções de Molhos)
R$ 49,00

Parmegiana Kids

Mini file a Parmegiana, acompanha Arroz e Fritas.
R$ 49,00

Gnocchi Artesanal Kids

Gnocchi Artesanal com molho a sua Escolha (Pomodoro ou Fonduta de Queijos Nobres)
R$ 42,00







Energéticos

Red Bull Tropical

R$ 25,00

Red Bull Light

R$ 25,00

Red Bull

R$ 25,00

Energético MONSTER Mango Loco

R$ 18,00

Energetico MONSTER Tropical Orange KHAOTIC 473mL

R$ 26,00

Energético MONSTER Energy

R$ 18,00







CERVEJAS TRADICIONAIS & CHOPP

Chopp Brahma

Cerveja estilo Indian Pale Ale. Com amargor intenso, aromas de maracujá e cítrico, provenientes dos lúpulos e da adição da fruta.
R$ 13,90 (320 ml)  

Chopp Stella Artois

R$ 15,90

Chopp Black Brahma

R$ 14,90

Spaten Long Neck

"Sempre estupidamente gelada"
R$ 16,00

Corona Extra Long Neck

"Sempre estupidamente gelada".
R$ 17,00 (330ml)  

Stella Artois long neck

"Sempre estupidamente gelada"
R$ 16,00

Beck´s Long Neck

"Sempre estupidamente gelada"
R$ 16,00

Sstella Pure Gold Long Neck

"Sempre estupidamente gelada"
R$ 16,90

Corona CERO Long Neck

Corona 0 alcool
"Sempre estupidamente gelada"
R$ 17,00

Cerveja Original 600ml

"Sempre estupidamente gelada"
R$ 27,90







CERVEJAS ESPECIAIS

Hoegaarden Witbier 330ml

Hoegaarden é a cerveja belga witbier mais premiada e famosa do mundo. Conhecida por sua refrescância e sabor único caracterizada pelo trigo aromatizado.
R$ 19,00

Patagonia Amber Lager 740ml

Tudo começa em Buenos Aires, com uma receita que se tornaria a Patagonia Amber Lager. Nasce a Cerveza Patagonia. Explorando os sabores dos lúpulos Patagônicos, criamos 2 novos rótulos: a Bohemian Pilsener e a Weisse. Inauguramos nossa Microcervejaria no Quilômetro 24.7 da Rota 77, em Bariloche.
R$ 42,00

Patagonia Bohemian Pilsner 740ml

Criada na cidade tcheca que lhe concedeu o nome, a história da Bohemian Pilsner começa com a destruição de 36 barris de cerveja ruim nas ruas do município, em 1838. Esse evento fez com que um grupo de moradores decidisse erguer uma cervejaria para ser administrada pelos cidadãos de Plzeň.
R$ 42,00

Patagonia IPA 740ml

Nasce a Cerveza Patagonia. Foi nas montanhas da Patagônia que buscamos inspiração para a nossa Patagônia IPA. Em seu preparo combinamos diferentes tipos de maltes com lúpulos patagônicos, criando uma cerveja de sabor equilibrado, corpo leve e amargor marcado com intenso aroma frutado cítrico e herbal.
R$ 42,00

Patagonia Weisse 740ml

A Patagonia Weisse tem cremosidade característica, aroma cítrico marcante e cor clara — características tradicionais das cervejas de trigo do tipo Witbier. Notas de laranja, limão, abacaxi e semente de coentro equilibram perfeitamente esse aroma e o sabor refrescante e pouco adocicado desta cerveja. Experimente com saladas temperadas com limão, peixes e frutos do mar para harmonizar com este clássico rótulo argentino.
R$ 42,00

Cerveja Paulaner Weissbier 500ml

Cerveja mais encorpada e alcoólica, criada pelos monges de Neudeck ob der Au, em Munique, para consumo durante o jejum no dia do patrono de sua ordem, São Francisco de Paula — e, por isso, batizada de Salvator (“salvador”, em latim).
R$ 29,00







BEST COQUETÉIS

Novio Gin

Coquetel a base de gin, chá de hibisco, laminas de morango, laminas de pimenta , flor de hibisco e soda limonada. Essa combinação traz um drink leve e refrescante com final adocicado. Especial para o dia dos namorados.
R$ 42,00

Diamante Vermelho

Um drink autoral, elegante, e sua cor vermelho brilhante servido sobre uma pedra de gelo em formato de diamante cristalino, que deram origem ao nome. O sabor é persistente e suave ao mesmo tempo. A mistura da melancia e o morango apresentam doçura e acidez, combinaram perfeitamente com o tequila e o licor Cointreau que deixa levemente cítrico, causando o frescor. A taça é de cristal e com borda de sal para contrastar com os ingredientes. Saúde!
R$ 42,00

G&T Sophia

Creme de amora, Gin, Mix de limão, tônica, com gelo picado, Roses Syrup e ornamentado com uma mini rosa. Esse cocktail foi criado pelo Café Journal com inspiração no famoso drink Bramble de 1980.

Autoral Barman Elessandro Café Journal Sucesso absoluto de vendas.
R$ 42,90

Gin Sour

Um drink clássico produzido na nossa versão com Beefeater, Cointreau, Lima da Pérsia, limão, e xarope de açúcar, servido no copo baixo com a borda cristalizada com açúcar
R$ 42,00

Vesper Martini

A versão de Martini preferida de James Bond e a única versão do Martini que deve ser batido e não mexido. Levando três produtos principais, Beefeater, Lillet, Absolut, e finalizado com zest de limão Siciliano. Esse clássico dos cinemas vai te surpreender.
R$ 42,00

Japashi

O nome é uma uma divertida e honrosa homenagem à esta bebida conhecida no mundo todo, o Saquê. a perfeita harmonização com as frutas tropicais abundantes no Brasil: Abacaxi, maracujá e limão com um toque de gengibre e finalizado com gelo Frapê e sementes de maracujá
R$ 39,00

Tropical Mango Loco

Tropical Mango Loco, é um coquetel a base de Gin, suco de limão Taiti e energético Monster Mango Loco. guarnecido com uma fatia de laranja fresca e sementes de maracujá desidratadas.
Ideal para quem aprecia coquetéis com energético. É um coquetel leve saboroso e fáçil de ser degustado.
R$ 44,00

Dama da Noite


Este é um coquetel delicioso e sugestivo,
Na sua composição: Gin, calda de amora artesanal, suco de limão Taiti, energético tradicional e na sua apresentação finalizamos com lâmina de tangerina fresca e Amarena confit. A combinação mostra sabor adocicado, perfume cítrico e é versátil para harmonizar com muitas receitas do menu da casa.
R$ 44,00

Orange Khaotic

ORANGE KHAOTIC
Para os apreciadores de coquetéis a base do famoso bitter italiano…O Campari, mixado com suco de laranja natural, energético Tropical Khaotic, finalizado com muito gelo e um zest e uma fatia de laranja, realçando o sabor, o frescor e perfumado.
R$ 44,00

Lofran Lillet

Lillet Blanc, Gin, suco de limão. Lâminas de Morango e galho de hortelã para finalizar.
R$ 44,00

Douce Brise

Lillet Rosé, gin de melancia, calda de amarena e suco de limão.
R$ 44,00

Aromatic Spritz Rosé

Lillet Rosé, Gim, Suco de Limão, Peychauds Bitter e Lâminas de Morango.
R$ 44,00

Lillet e Tonic

Lillet Blanc, Tônica, Lâminas de Pera e tomilho para finalizar.
R$ 42,00

Tower Drinks

Uma experiência com quatro drinks especiais produzidos com Lillet pelo nosso Bartender… servidos em uma incrível torre dourada, e para a a degustação ficar ainda mais incrível, você pode fazer posts com os amigos.
Escolha quais os quatro drinks com Lillet irão compor a experiência.
R$ 155,00

Negroni clássico

NEGRONI CLÁSSICO
O Negroni é um coquetel italiano servido pelo mundo inteiro, que contém Gin, Vermuth & Bitter (bebida produzida à partir de ervas aromáticas). Aqui servimos com um cubo gelo especial para não interferir no sabor, e a laranja ao final, ornamenta e acentua os aromas incríveis.
R$ 44,00

Old Fashioned

O Old Fashioned é um coquetel aperitivo, feito com uísque, bitter, açúcar triturado no almofariz e guarnecido com uma casca de laranja & cereja. O nome do coquetel, em inglês, significa antiquado. Servido em um copo do tipo tumbler que recebeu o mesmo nome da bebida.
(12 min preparo)
R$ 39,00

Moscow mule

Vodka, sumo de limão, simple syrup, mix mule (elaborado a base de gengibre, refrigerante cítrico, cerveja, sumo de limão taiti e siciliano) finalizado com espuma de gengibre.
R$ 40,00

Whisky Mule Dewar´s®

Whisky Dewar´s® 12 anos, sumo de limão, simple syrup, mix mule (pré-preparo feito à base de gengibre, refrigerante cítrico, cerveja, sumo de limão taiti, siciliano e açúcar) finalizado com espuma de gengibre.
R$ 42,00

Aperol spritz

Aperol, vinho espumante prosecco, água com gás, laranja e muito gelo. conta a lenda que o Spritz foi criado no século 19 em Veneto.
R$ 39,00

Limoncello spritz

Uma receita criada em Sorrento, sul da Itália, com limão siciliano, limoncello, água com gás São Lourenço e vinho espumante prosecco.
R$ 39,00

Gin Mule

Gin London Dry, Mix Mule, xarope de açúcar, suco de limão & Espuma de Gengibre
R$ 42,90

Bellini Café Journal

Drink com vinho espumante prosseco & purê artesanal de pêssego.
R$ 39,00

Dry tomato Café Journal

Vodka, tomate cereja macerado com manjericão, suco de limão, Cointreau, geleia de pimenta e a borda do copo com sal rosa do Himalaia. Uma criação autoral do Barman Café Journal.
R$ 46,00

Blood Mary Café Journal

Vodka, suco de tomate feito artesanalmente no Café Journal, suco de limão & molho inglês com pimenta preta & tabasco. É um drink cercado de lendas. Foi batizado em alusão a Rainha Maria I da Inglaterra, uma figura emblemática, "Maria Sanguinária".
R$ 39,00

Amarena Café Journal

Gin, Cointreau, suco de limão, suco de abacaxi, syrup de Amarena, 3 Amarenas e Club soda.
R$ 42,00

Lillet Spritz

Lillet Rosè, Tonica, Grapefruit e tomilho
Surpreenda seus convidados com deliciosas bolhas cor-de-rosa! A doçura do Lillet misturada com o amargor da água tônica o torna uma bebida ideal antes do jantar. Melhor servido fresco para um público sedento.
R$ 42,00

Pisco sour

Pisco Peruano, suco de limão e xarope de açúcar. O pisco Sour é um coquetel típico da gastronomia sul-americana, especialmente do Peru e Chile. O nome vem da união das palavras "pisco" (um tipo de aguardente de uva) e "sour", azedo em inglês.
R$ 42,00

Dry Martini original

Gin Tanqueray & Noilly Prat. Escolha entre o clássico e o Dirty (preparado com a calda da azeitona, deixando mais leve) pode ser a evolução do Martini criado em 1900. Mas, o que interessa é que já dizia Marcher, "única invenção americana tão perfeita quanto um soneto" (Marcher).
R$ 42,00

Fitzgerald

Gin Tanqueray, limão siciliano, gotas de Angostura, xarope de açúcar e muito gelo.
R$ 42,00

Bourbon Sour Jim Beam®

Bourbon Jim Beam® , Angustura, suco de limão, xarope de açúcar e espuma clarificada.
R$ 42,00

Maracuja Mule

Maracujá Mule
Tennessy Whiskey (Jack Daniel´s), Redução de maracujá com Cardamomo, suco de limão Taiti, e gelo, essa mistura muito saborosa, servida com cubos de gelo, e coberta com espuma cremosa de maracujá e finalizada com sementes de maracujá desidratadas e folhas de hortelã
R$ 42,00

Tequila Sour * Recomendação Barman Café Journal

Tequila Prata, Angustura, suco de limão, xarope de açúcar, espuma clarificada finalizado com Amarena e limão taiti.
R$ 42,00

Sazerac

Jack Daniels, Brandy, xarope de açúcar, Dashs de Peychaud's, Angostura Bitter e Splash de Absinto.
R$ 42,00

Whisky Sour Dewar´s®

Whisky Dewar´s® 12 anos, Angustura, suco de limão, xarope de açúcar e espuma clarificada.
R$ 42,00

Penicillin

Whisky,Dewar´s® 12 anos suco de limão siciliano, xarope de mel orgânico, fatias de gengibre fresco & dash de Johnnie Walker Double Black.
R$ 42,00

Apple Martini

Vodka, Cointreau, suco de limão, xarope de maçã e lâminas de maçã verde para decorar.
R$ 39,00

Carallijo com gelo diamante

Uma fusão perfeita do licor Cuarenta y Tres supergelado com o nosso amado café expresso Três, servido quente sobre o gelo translucido especial em formato diamante.
R$ 52,00

Cosmopolitan cocktail

Vodka, Cointreau, suco de cramberry & limão taiti, ornamentado com um twist de laranja e toques de chá de hibisco.
R$ 42,00

Kir royal

Espumante Brut & Licor de Cassis Dijon. Criado em 1904 POR Felix Kir, prefeito de Dijon na França.
R$ 42,00

Margarita tradicional

Há muitas histórias sobre as origens misteriosas de cada coquetel, mas uma grande história para a Margarita, começou em 1948, em Acapulco, no México, quando uma socialite de Dallas escolheu servir Cointreau, blanco tequila e limão juntos para seus convidados", diz Arseneau.
R$ 39,90

Ramazzoti Tonic

Ramazzotti Rosatto, tonica, pepino, limão Siciliano, hortelã
R$ 42,00







GIN & TÔNICA

Gin Tonica Tropical

R$ 44,90

G&T Sophia

Creme de amora, gin, mix de limão, tônica, com gelo picado, roses syrup e ornamentado com uma mini rosa. Esse cocktail foi criado pelo Café Journal com inspiração no famoso drink Bramble, de 1980.
R$ 42,90

G&T Silver Orange

Gin Silver, mix de limão, cordial tônica, romã, maracujá, tônica, tomilho e sementes de zimbro.
R$ 39,90

G&T Pomegranade

Drink autoral Café Journal, composto de romã que deixa sua cor viva e exuberante, mix de limão, tônica zero e manjericão.
R$ 39,90

Gin mule

Gin London Dry, mix mule, xarope de açúcar, suco de limão & espuma de gengibre.
R$ 42,90

G&T do bem

Gin Tanqueray, mix de limão, maracujá, cordial tônica & chá hibisco.
R$ 42,00

G&T tradicional

Gin London Dry, limão siciliano e zimbro, com tônica normal ou zero.
R$ 38,00

G&T 50 tons de Gray

Homenagem ao premiado bar em SP do amigo Raphael, "guilhotinabar". Gin Bombay Sapphire com Earl Gray, espumante prosecco, limão siciliano, demerara & especiarias.
R$ 39,90

G&T Tom Collins

Gin, xarope de açúcar, limão siciliano, uma Amarena & muito gelo. Lembra o Gin tônica, porém é mais doce e cítrico.
R$ 39,00

Gin Tony's

Drink autoral de nosso cliente e amigo Tony Guarizo, que compõe Gin e tônica diet, tangerina levemente macerada, e pimenta dedo de moça sem semente (servido na taça de vinho branco).
R$ 39,90

G&T águas de Moema

Gin, mix de gengibre, suco de limão, xarope de açúcar e agua tonica zero
R$ 39,90







CAIPIRINHAS

Caipirinha de Velho Barreiro Clássica

A Cachaça Velho Barreiro é destacada como uma das cachaças mais tradicionais do Brasil. A caipirinha, sua forte personalidade garante uma bebida de qualidade e sabor autêntico, destacando-se internacionalmente o sabor à sua escolha: frutas mistas, tangerina com geleia de pimenta e manjericão, morango com hortelã, limão tradicional, ou limão com maracujá.
R$ 34,90

Caipirinha de cachaça (Espírito de Minas)

Caipirinha feita com a cachaça Espírito de Minas, e o sabor à sua escolha: frutas mistas, tangerina com geléia de pimenta & manjericão, morango com hortelã, limão tradicional, ou limão com maracujá.
R$ 36,90

Caipirinha três limões & Espírito de Minas

Caipirinha preparada com a cachaça especial Espírito de Minas e os três limões (limão cravo, limão taiti e limão siciliano). Esse mix de sabor, acidez e doçura fica sensacional.
R$ 36,90







CAIPIROSKAS

Caipiroska Vodka Smirnoff

Preparada com a Vodka Smirnoff, com a receita à sua escolha. Sabores: frutas mistas, morango com hortelã, tangerina com manjericão, limão tradicional, ou limão com maracujá.
R$ 35,00

Caipiroska Vodka Absolut

Preparada com Vodka Absolut, com a receita à sua escolha. Sabores: frutas mistas, tangerina com geleia de pimenta e manjericão, morango com hortelã, limão tradicional, ou limão com maracujá.
R$ 45,00

Caipiroska Vodka "Super Premium", Grey Goose ou Cîroc

Preparada com a Vodka Premium Grey Goose ou Cîroc, e com a receita à sua escolha. Sabores: limão tradicional, maracujá com limão, morango com hortelã, tangerina com geleia de pimenta e manjericão, ou frutas mistas.
R$ 55,00







DESTILADOS DIVERSOS

Doses

Vodka Ciroc Ds

Cîroc é produzida a base de uvas nobres, uvas Mauzac Blanc e Ugni Blanc, cultivadas em Gaillac. O processo de fabricação quase artesanal, utiliza fermentação fria mantendo o frescor e as características da uva.
R$ 49,00

Vodka Grey Goose

Super premium, produzida na Região de Cognac, França, com os melhores grãos franceses na cidade de Beace. Água fonte Genté, sua produção acontece em 5 fases. Sabor suave, arredondado, dissolve na boca, deixando uma lembrança duradoura.
R$ 49,00

Vodka Absolut

Feita a partir de ingrediente naturais, não contem qualquer adição de açúcar, pura, encorpada, porém complexa, suave comum caráter distinto de grão, seguido por um toque de frutas secas. Ahus, Suécia.
R$ 42,90

Cognac Rémy Martin V.S.O.P

O conhaque Rémy Martin tem perpetuado o verdadeiro espírito da excelência de geração para geração, cultivando sempre uma especial "art de vivre". São séculos de aperfeiçoamento na arte de fazer conhaque, que resultam em bebidas de riqueza, aroma e complexidade inigualáveis.
R$ 76,00

Cognac Martell X.O

Com a sua garrafa distinta, o conhaque Martell XO combina o arredondamento elegante da região de Borderies com o poder dos eaux-de-vie da região de Grande Champagne. Martell XO é um cognac excepcional que leva a marca registrada do estilo Martell. Seu aroma é inicialmente marcado por frutas secas, cera de abelha e couro russo. Aumenta em complexidade com nuances de frutas doces, flores secas e especiarias. Redondo e frutado inicialmente no paladar, tornando-se aguçado e forte com uma nota final longa e sedosa. Um conhaque sofisticado e elegante, perfeito para ocasiões especiais. O cognac Martell XO de 700ml possui uma graduação alcoólica de 40%.
R$ 220,00

Cachaça Espírito de Minas

É através do processo de fabricação que se conhece a alma de uma cachaça. A produção da Aguardente Espírito de Minas, totalmente artesanal, obedece à etiqueta das boas cachaças. A fermentação é realizada sem adição de produtos químicos. A destilação da aguardente é realizada preservando as características originais da bebida.
R$ 26,90

Cachaça Santo Grau Itirapuã

De fermentação 100% natural, é armazenada em tonéis de carvalho e jequitibá, o que resulta em uma cachaça de aroma suavemente amadeirado e sabor aveludado e macio.
R$ 26,90







APERITIVOS DIVERSOS

Dose

Grappa Berta "Villa Prato" Invecchiata Ds

R$ 59,00

Campari

Um bitter servido como aperitivo obtida pela infusão de sessenta ingredientes, combinados e macerados num malte de água destilada e álcool. É fabricado pelo Grupo Campari, de Milão, Itália. Seu sabor adocicado em primeiro momento se torna amargo ao degustá-lo.
R$ 29,90

Carpano Punt & Mes

Esta bebida foi criada em 1870, quando, ao final do pregão da Bolsa de Valores, uma determinada ação havia subido "um ponto e meio". Para comemorar, um agente da Bolsa decidiu pedir seu Carpano com meia dose de bitter, dando-lhe o nome de "Punt & Mes".
R$ 39,00

Carpano clássico

Vermouth Carpano Clássico Rosso é uma bebida equilibrada com uma longa lista de ingredientes como ervas, flores, frutas e especiarias. Sua cor é definida pelo açúcar queimado utilizado em sua fórmula. É apimentado com notas cítricas e Artemísia.
R$ 35

Jägermeister

Criado em 1935 na Alemanha, o destilado Jägermeister leva 56 raízes, ervas e temperos para conseguir o seu sabor característico. Seu criador, Curt Mast, era um entusiasta da caça e por isso batizou à bebida de Jägermeister, que em alemão significa "mestre dos caçadores".
R$ 34,50

Steinhager Ale Schlichte

A bebida surgiu no século XV, na região da Vestfália, na pequena aldeia de Steinhagen. Na produção, as frutas de juniperus são esmagadas junto com grãos de trigo. A bebida é desde 1989 uma denominação de origem protegida pela legislação da União Europeia.
R$ 28,50







GIN

Doses

Gin Tanqueray Ten (Dose)

Originário da Inglaterra.

O único Gin Super Premium da categoria.

Nota-se o aroma fresco de várias frutas, ervas e especiarias.

Na boca, a essência viva do cítrico e zimbro é evidenciada com suaves notas de camomila.

Enquanto o destilado se prolonga na boca, seu acabamento suave e refrescante é realçado com toques de toranja, laranja e limão.
R$ 55,00

Gin Hendrick's

Produzido numa destilaria pequena do Ayrshire, Escócia, é uma bebida original e única, um Gin "iconoclasta", segundo Willian Grant. Definida por ele mesmo, por sua origem escocesa, como por conter, para além dos seus tradicionais ingredientes (zimbro, coentro e sumo de limão) infusão de pepinos e pétalas de rosa.
R$ 45,90

Gin BullDog

O Gin Bulldog é um gin ultra prêmio delicioso, elaborado de forma artesanal em Londres. É apresentado numa garrafa de cor cinza fumada, com um colar icônico. O Gin Bulldog é quatro vezes destilada, triplo filtrado e contém 12 ervas rigorosamente selecionadas de 4 continentes. Revela uma textura suave e harmoniosa, com um sabor característico, enquanto as notas sedutoras de frutos cítricos emprestam um carácter agradável. Final fresco e equilibrado.
R$ 55,00







LICORES E DIGESTIVOS

Dose

Licor Cuarenta Y Três

Licor espanhol derivado de frutas cítricas e plantas aromáticas. Desde tempos remotos, antes da conquista da Antiga Espanha em 209 a.C., já existia a tradição de produzir este licor, os conquistadores chamavam essa poção de "Liquor Mirabilis", que logo começou a ser exportada para a Roma. A história recente desse licor começa com a descoberta, pela Diego Zamora S.A., em 1924, de um método secreto de refinar o primitivo licor para torná-lo mais suave e delicioso, por meio da adição de ingredientes especiais e obtenção de maior precisão na mistura. O resultado foi o Licor Cuarenta y Três, composto por 43 ingredientes de primeiríssima qualidade, ele se tornou o mais popular da Espanha e exportado para mais de 60 países.
R$ 39,00

Licor Sambuca Molinari

Licor incolor com ervas aromáticas e forte perfume de anis servido com 3 grãos de café, e flambado antes de degustar a dose.
R$ 39,80

Licor Cointreau

Licor elaborado a partir de um "blend" único de cascas de laranjas doces e amargas em processo controlado, produto de reconhecimento mundial, Cointreau é uma bebida cristalina e transparente, com ricos aromas e sabor aveludado.
R$ 35,90

Licor Drambuie

Drambuie é uma marca de licor de origem escocesa. A bebida é feita à base de whisky, mel, ervas aromáticas e especiarias (geralmente açafrão e noz moscada). Tem uma cor entre amarela e âmbar brilhante com aromas que lembram o alcaçuz e mel.
R$ 34,50

Licor Frangélico

A história deste licor nos remete ao século XVII. Quando o frade Angélico criou a sua receita em Piemonte, na Itália. Hoje, este licor premium de altíssima qualidade é distribuído em mais de 80 países. A cuidadosa produção de Frangélico proporciona o sabor suave e inesquecível de avelãs & frutas silvestres.
R$ 38,90

Licor Grand Marnier

Criado em 1827 e preservado na família por mais de seis gerações, Grand Marnier é um licor incomparável. Uma mistura única e artesanal de essência de laranjas exóticas & Premium Cognacs.
R$ 34,90

Limoncello

Um símbolo da gastronomia mediterrânea da península italiana de Sorrento, o licor de limões limoncello tem origem em receitas familiares, o qual é tradicionalmente servido para os convidados em festas e jantares. Os limões utilizados em sua fabricação são colhidos a mão e cuidadosamente transportados até a fábrica, onde é retirado apenas a parte externa amarela da casca, esse processo não demora mais de 24h. As cascas são maceradas em álcool neutro por um determinado tempo para que os óleos essenciais do limão sejam extraídos. Após, esse líquido é filtrado e então adicionado água e açúcar. Antes de ser engarrafado, o licor descansa por um tempo para que os sabores se integrem totalmente.
R$ 32,00

Licor Maraschino Luxardo

Luxardo Maraschino é um licor de cerejas marasca, produzido na cidade de Torreglia, na Itália. As frutas são esmagadas e fermentadas, após, o mosto é destilado em alambiques de cobre. Finalmente, uma combinação de água e açúcar de cana é adicionada antes do engarrafamento. É um dos poucos licores no mundo produzidos dessa forma! O resultado é um destilado transparente, com aromas típicos e intensos de cereja marasca, além de notas de amêndoas provenientes do carroço da fruta. Seu sabor é suave, mas nítido. A doçura um tanto incomum para uma bebida destilada, mas que pode ser percebida mesmo com a graduação alcoólica alta para um licor. Pode ser apreciado puro, porém, é na coquetelaria que o Maraschino Luxardo brilha.
R$ 39,00







ÁGUAS, REFRIGERANTES & SUCOS

Agua sem gás 700ml

R$ 16,00 (Água Sem gás 700ml)  
R$ 170,00 (Garrafa Suvenir 700ml)  

Água com gás 700ml

R$ 15,00 (Água com gás 700ml)  
R$ 170,00 (Garrafa Suvenir 700ml)  

Água Sem Gás 375ml

R$ 9,00 (Agua sem gás 375ml)  
R$ 120,00 (Garrafa Suvenir 375ml)  

Água com gás 375ml

R$ 9,00 (Agúa com gás 375ml)  
R$ 120,00 (Garrafa Suvenir 375ml)  

Acqua Panna

Desde 1564, a Acqua Panna já era servida nos banquetes durante o renascimento da região da Toscana, Itália. É uma água suave, aveludada e delicada, perfeita para acompanhar e valorizar vinhos brancos e pratos leves.
R$ 36,00 (500 ml)  

Água San Pellegrino

A princesa Sarah Ferguson, os astros Elton John e Madonna, a atriz Elizabeth Taylor, os atores Marlon Brando e Robert de Niro, e o ex-líder soviético Mikhail Gorbachev, compõem, ou compuseram, a estrelada galeria de admiradores da marca de água mineral San Pellegrino, presente nas mesas mais sofisticadas do planeta com suas famosas borbulhas, um complemento indispensável para os melhores vinhos e iguarias. Reverenciada como o champanhe das águas minerais e conhecida em todo o mundo como símbolo de vida italiano, San Pellegrino é muito mais que uma simples garrafa verde cheia de água com gás. Representa um estado de espírito e de sofisticação, reconhecida por sua íntima relação com a boa gastronomia.
R$ 36,00 (500 ml)  

Suco natural de laranja servido na jarra 400ml

R$ 15,90

Refrigerantes

Fanta
Guaraná
Sprite
Schweppes: Citrus, normais & zero.
R$ 11,00 (LATA)  

Coca-Cola

Nas versões normal e zero. Servida em copo exclusivo, recomendada com muito gelo.
R$ 10,00 (Perfeita 250ml)  
R$ 10,00 (Zero KS 290ml)  

Schweppes tônica

R$ 11,00 (350ml)  







SOFT DRINKS

Sem álcool

Suco de tomate artesanal

Elaborado em nossa cozinha, com tomates orgânicos, suco de limão siciliano e molho inglês com pimenta.
R$ 26,00

Sodas italianas

Refrescante, com baixo índice calórico, com limão desidratado, água com gás, suco limão e o sabor à sua escolha: Grenadine, Maçã Verde, Pêssego, Limão Siciliano, ou Frutas Vermelhas.
R$ 24,90

Água de Coco Terra 275ml

Além de refrescante e saborosa, a água de coco é indicada para a hidratação e reposição de sais minerais. Rica em potássio, e com baixíssimo teor calórico é uma excelente opção para quem busca uma dieta saudável.
R$ 21,90







CAFÉS E CHÁS

Café Espresso Top Selection (Lavazza)

Blend 100% Arábica Brasileiro medio corpo com uma "Crema" aveludada e persistente, com notas de avelã e chocolate
R$ 10,00

Café Descafeinado (Lavazza)

Um café espresso encorpado, nascido dos melhores cafés Brasileiros selecionados e descafeinados utilizando o método de descafeinização natural lavazza.
* Cafeína não superior a 0,10%.
R$ 10,00

Capuccino Café Journal

Nosso cappuccino clássico italiano é uma combinação de café espresso Lavazza e leite quente, coberto com espuma de leite.
R$ 14,00

Chá natural de hortelã

Infusão de folhas frescas de Hortelã.
R$ 16,00

Carallijo com gelo diamante

Uma fusão perfeita do licor Cyarenta y Tres super gelado com o nosso amado café expresso Lavazza, servido quente sobre o gelo translucido especial em formato diamante.
R$ 52,00

Chá Vermelho Intenso (hibisco e Frutas)


Botões de hibisco, pedaços de maçã, folhas de morango selvagem, Cassis, morango e framboesa desidratados, baga de sabugueiro e aromas naturais. Não contém glúten, não possui cafeína.
R$ 16,00







SCOTCH & WHISKY

Dose

Gold Label Reserve

Gold Label Reserve é obra do master blender nº 1 da Johnnie Walker, Jim Beveridge, que usou whiskys de sua reserva pessoal e barris estocados em Clynelish, região da Escócia onde foi descoberto o ouro, razão pela qual o rótulo é dourado.

O diferencial deste blend é a harmonia entre as frutas doces e o mel.

O whisky traz equilíbrio entre o sabor de frutas doces e as notas profundas de mel. Ondas de madeira e toques defumados também fazem parte da novidade, que pode ser apreciada em um copo alto com gelo e uma fatia de laranja.
R$ 65,90 (Gold Label Reserve DOSE )  
R$ 715,00 (Gold Label Reserve GARRAFA)  

Whisky Maker's Mark Bourbon (Dose)

Com coloração âmbar, laranja-amarelada, o bourbon tornou-se um dos destilados mais apreciados no mundo.

Diferentemente da composição do whisky tradicional, o Maker’s Mark não possui centeio na sua formulação, e sim, trigo doce e vermelho de inverno, milho e cevada.

O sucesso é fruto de um processo produtivo minucioso, que segue à risca os padrões de qualidade.

A produção é feita em baixa escala, em lotes individuais que não ultrapassam 19 barris por lote.

A produção anual é equivalente a 600 mil caixas.

O Maker’s Mark é envelhecido por cerca de seis anos, depois de engarrafado é então selado em uma garrafa de forma única e selada com a cera vermelha na rolha.
R$ 28,90

Dewar'S 12 anos Garrafa

R$ 330,00

Whisky The Macallan 12 Anos Dose

R$ 110,00

Whisky Johnnie Walker Green Label 15 Anos Dose

R$ 67,00

Dewar'S 12 anos Dose

Ao pedir Uma Dose de Dewar´s 12 anos
Receba no Lugar uma Dose de Dewar´s 15 anos
R$ 42,00

Whisky Johnnie Walker Red Label®

Johnnie Walker Red Label® é o Blend Pioneiro, que lançou o nosso whisky no mundo. Muito versátil e universalmente atraente, com sabor intenso e vigoroso que se destaca mesmo quando misturado. Johnnie Walker Red Label® é o whisky escocês mais vendido no mundo.
R$ 34,90 (Whisky Johnnie Walker Red Label® DOSE)  
R$ 289,00 (Whisky Johnnie Walker Red Label® GARRAFA)  

Whisky Johnnie Walker Black Label®

Com sabor intenso, defumado e complexo, é o nosso blend mais icônico. Agora, ele ganha um traje supermoderno para celebrar os 200 anos de nossa jornada. Uma série especial e disponível por tempo limitado. O scotch conhecido por seu equilíbrio e feito apenas com whiskies envelhecidos por, no mínimo, 12 anos, é perfeito para você brindar as suas conquistas ao lado das pessoas que realmente importam.
R$ 42,90 (Whisky Johnnie Walker Black Label® DOSE)  
R$ 389,00 (Whisky Johnnie Walker Black Label® GARRAFA)  

Whisky Johnnie Walker Double Black Label®

Johnnie Walker Double Black® é inspirado nos sabores icônicos do Johnnie Walker Black Label®, e os transforma em um blend com intensidade sem igual. Fortemente influenciado pelos poderosos whiskies da costa oeste e da Ilha. É mais bem apreciado com água, para desvendar suas complexas camadas de especiarias latentes e defumadas. Um blend formidável para compartilhar em qualquer ocasião.
R$ 44,90 (Whisky Johnnie Walker Double Black Label® DOSE)  
R$ 420,00 (Whisky Johnnie Walker Double Black Label® GARRAFA)  

Whisky Johnnie Platinum Label®

Para criar o Gold Label Reserve, o master blender da marca, Jim Beveridge, usou whiskies de sua reserva pessoal e barris da histórica destilaria de Clynelish, situada na região onde foi descoberto ouro na Escócia, inspiração para o rótulo da nova bebida. Sabor de frutas doces equilibrado com notas profundas de mel, ondas de madeira e toques defumados, pode ser apreciado com uma fatia de laranja.
R$ 129,00 (Whisky Johnnie Platinum Label® DOSE)  
R$ 1310,00 (Whisky Johnnie Platinum Label® GARRAFA)  

Whisky Johnnie Walker Blue Label®

Inicialmente um aroma de frutas amarelas, também passas e defumado. Já na boca, especiarias, baunilha, caramelo e amêndoas se apresentam. Ao final, um defumado com certa picância da pimenta e de especiarias finas. Apenas um a cada 10.000 barris é selecionado para fazer este blend único e extremamente raro, que o torna um presente exclusivo. É um whisky especial e que merece toda a sua atenção. Assim, prefira degustar puro ou com gelo. É possível também combiná-lo com água com gás San Pellegrino, 50/50 no copo, obtendo uma maior refrescância na boca.
R$ 178,00 (Whisky Johnnie Walker Blue Label® DOSE)  
R$ 1800,00 (Whisky Johnnie Walker Blue Label® GARRAFA)  

Whisky Chivas Regal 12 anos

O blend de Chivas é muito mais do que produto. É atitudinal, um whisky de todos, que quebra todos os paradigmas de como beber um verdadeiro scotch whisky.
R$ 42,90 (Whisky Chivas Regal 12 anos DOSE)  
R$ 399,00 (Whisky Chivas Regal 12 anos)  

Whisky Old Par 12 anos

Este era o lema e guia de vida de Thomas Parr, lendária figura do folclore inglês, cujo túmulo encontra-se na abadia de Westminster e que, segundo uma tradição inverossímil, teria vivido 152 anos, entre 1483 e 1635. Em 1871, o nome de Old Parr foi tomado emprestado por dois blenders famosos, os irmãos Greenlees, para ser usado no whisky da dupla. Agora, sob o comando dos gigantes industriais da Diageo, a marca continua a fazer sucesso no Japão, na Venezuela, no México e na Colômbia. No Brasil também tem seus seguidores que apreciam o estilo distinto da bebida. Com sua garrafa de desenho especial, de seção quadrada e vidro marrom, tem por base o single malt Cragganmore.
R$ 35,00 (Whisky Old Par 12 anos DOSE )  
R$ 399,00 (Whisky Old Par 12 anos GARRAFA)  

Whisky Glenfiddich 12 anos

Whisky single malte escocês mais apreciado no mundo, envelhecido em barris de carvalho. Tem aromas complexos e equilibrados, com tons elegantes de pera fresca e a sutileza do carvalho, notas doces e frutadas características da região do Speyside. Caramelo, creme, malte e um leve toque amadeirado, final longo, limpo e suave.
R$ 75,00

Whisky Buchanan's

A Buchanan's foi fundada pelo canadense James Buchanan em 1884, já como uma blending company. O objetivo de James era criar um whisky adocicado, leve e suave, que agradasse o paladar dos ingleses.
R$ 38,50 (Whisky Buchanan's DOSE )  
R$ 320,00 (Whisky Buchanan's GARRAFA)  

Whisky Jameson

Criado em 1780, Jameson é um whiskey irlandês, fabricado em uma única destilaria, a Midleton Distillery, na região de Cork, na Irlanda. Tem como característica principal a tripla destilação, comum aos whiskies irlandeses, que resulta num sabor muito mais suave, sendo apreciado tanto por homens, quanto por mulheres. Sua suavidade o torna muito mais versátil - pode ser tomado puro ou misturado. É o whisky que mais cresceu nos Estados Unidos na última década.
R$ 29,00

Jack Daniel's

Os whiskeys da família Jack Daniel's diferenciam-se pelo cuidadoso processo de elaboração. O envelhecimento em Barris de Carvalho novos, aliado ao clima muito especial do Tennessee, lhe confere um sabor suave e marcante. Permanecendo fiel a esta receita, as pessoas podem desfrutar do mesmo whiskey que ganhou sete medalhas de ouro internacionais, quando em 1904 foi homenageado como sendo "o melhor whiskey do mundo".
R$ 35,90 (Jack Daniel's DOSE )  
R$ 289,00 (Jack Daniel's GARRAFA)  

Jim Beam White Bourbon

Elaborado a partir de destilado alcoólico de milho, centeio e malte de cevada, envelhecido em Kentucky. Revela o mais puro espírito do oeste americano. Durante mais de 200 anos a família Beam tem se dedicado à fabricação do Bourbon mais vendido do mundo.
R$ 34,90

Bulleit Bourbon

É feito com ingredientes de alta qualidade, e mistura sutileza e complexidade a partir de uma mistura de centeio, milho e cevada maltada. A roma de carvalho doce e paladar suave dele, noz moscada e caramelo, é um whiskey único e saboroso. Produzido seguindo a técnica de "pequenos lotes" inspirada em Augustus Bulleit caráter ousado e auto teor de centeio, picante com um final limpo. Notas de carvalho, especiarias, sabor nítido e limpo, de cor castanho- avermelhado, notas de baunilha e mel, caráter distinto e individual, suave.
R$ 34,90







Estados Unidos Tinto

Woodbridge Zinfandel

R$ 210,00

ROBERT MONDAVI PRIVATE SELECTION PINOT NOIR

R$ 220,00

Robert Mondavi Red Blend Private Selection

R$ 220,00

DE LOACH HERITAGE RESERVE PINOT NOIR

R$ 180,00
  Estados Unidos







Vinhos Tinto do Líbano

Château Ksara Reserve Du Couvent

R$ 210,00







Viinhos Meias Garrafas

1/2 Trumpeter Malbec

R$ 89,00

1/2 Casa Silva Coleccion Chardonnay

R$ 67,00







Vinhos Garrafas Magnum 1,5 Litros

EA Tinto Magnum Cartuxa

R$ 230,00

Esteva Magnum Casa Ferrerinha

R$ 499,00

La Vieille Ferme Rouge Magnum

R$ 598,00







Best Buy

Destino Rutini Chardonnay

R$ 109,00

Destino Rutini Rosé

R$ 109,00

Cruzeiro dos Arcos Doc Verde

R$ 99,00

Espumante Condessa Carola Milessimato Brut

R$ 139,00
  Itália
Chardonnay e Pinot Noir.    

Adega Grande Doc do Tejo

R$ 129,00
  Portugal

Ricamo Montepulciano D´abruzzo

R$ 129,00
  Itália

Braccale Biondi Santi

R$ 380,00
  Itália
Cabernet Sauvignon    

Oro Del Toro Tempranillo

R$ 139,00
  Espanha
Cabernet Sauvignon    

One Shiraz ll Purezza

R$ 99,00
  Itália

Lidio Carraro Faces do Brasil Chardonnay

R$ 109,00
  Brasil

Lusitano Seleção Tinto

R$ 149,00
  Portugal   - Alentejo
Aragonez / Aragonês Cabernet Sauvignon Trincadeira     2014     13,5







Vinhos em Taças 150ml

Enomatic

Tinto Primitivo Puglia La Passione Taça

R$ 67,00

Bolloon Chardonnay Taça

R$ 37,80

Contessa Carola Millesimato Extra Dry Taça

R$ 35,00

Abbotts Viognier Taça

R$ 48,50

Casa Silva Cool Coast Pinot Noir Taça

R$ 68,00

Destino Rutini Rosé Taça

R$ 39,70

Lauca Carmenere Taça

R$ 35,30

Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Taça

R$ 43,90

Finca San Martino Crianza Taça

R$ 68,00

Balloon Malbec Taça

R$ 35,30

Destino Rutini Malbec Taça

R$ 39,70

Crasto Douro Superiore Taça

R$ 84,40







Champagnes & Espumantes

Espumante Rio Sol Brut

R$ 99,00
  Brasil

Espumante Moscatel Rio Sol

R$ 99,00

Chandon Rserva Brut

R$ 189,00
  Brasil
Chardonnay e Pinot Noir.    

Bollinger Special Cuvee Brut

R$ 1870,00
  França
Chardonnay e Pinot Noir    

Freixenet Codon Negro D.O. Cava

R$ 179,00
  Espanha

Champagne Moët & Chandon (Impérial Brut)

R$ 810,00
  França

Champagne Veuve Clicquot Brut

R$ 800,00

Espumante Herres Brut Alemão

R$ 149,00
  Itália

Prosecco Cabert Extra Dry

R$ 189,00
  Itália

Freixenet Carta Nevada Cava Demi Sec

R$ 120,00
  Itália

Lidio Carraro Faces Brut

R$ 99,00

Espumante Italiano Contessa Carola Milessimato

R$ 139,00
  Itália

Champagne Brut Reserve Taittinger

R$ 940,00







África do Sul Brancos & Rosé

Obikwa Chenin Blanc

R$ 180,00

Nederburg 1791

R$ 159,00
  Áfica do Sul
Sauvignon Blanc    

Nederburg Rosé

R$ 159,00
  Áfica do Sul







África do Sul Tintos

Durbanville (Pinotage) Tinto

R$ 189,00
  Áfica do Sul
Pinotage    

Obikwa Pinotage

R$ 180,00







Argentina brancos, rosé & sobremesa

Blend De Blancs Jorge Bischoff

R$ 249,00

Destino Malbec Rosé

R$ 119,00

Jackot Orgânico Arroyo Grande Piedra Negra

R$ 251,00

Escorihuela Gascón Viognier

R$ 210,00

Trumpeter Pinot Grigio

R$ 169,00
  Argentina
Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc    

Destino Chardonnay Rutini

Os vinhos “Destino” da Rutini Wines são a mais nova linha de produtos da histórica Bodega La Rural, localizada em Mendoza e ativa desde 1885. Seus vinhos são refrescantes, versáteis e
perfeitos para momentos diferentes do nosso dia. O Destino Chardonnay tem frutas bem marcadas, como maçãs verdes e abacaxi, enquanto em boca equilibra sabores cítricos com
a acidez bem destacada.
R$ 119,00
  Argentina   - Patagônia
Sauvignon Blanc     Vinícola Produtor Bodega Malma    

Susana Balbo Tradición Chardonnay

R$ 169,00
  Argentina   - Valle do Uco
Chardonnay    

Susana Balbo Crios (Rosé de Malbec)

R$ 169,00
  Argentina
Malbec    

Rutini Trumpeter Chardonnay

R$ 169,00
  Argentina
Chardonnay    

Rutini Encuentro Chardonnay

R$ 226,00
  Argentina

Cepa Tradicional Sémillon

R$ 120,00

Balloon Assenblage Blanco

R$ 99,00







Argentina tintos

Tintos, Brancos, Rosé & Sobremesas

Rutini Trumpeter Malbec-Syrah

R$ 189,00

Rutini Cabernet Franc Malbec

R$ 389,00

Balloon Malbec

R$ 99,00

Piedra Negra Malbec Orgânico

R$ 206,00

Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Cabernet Franc

R$ 365,00

LA RURAL CEPA TRADICIONAL TINTO

R$ 139,00

Angélica Zapata (Malbec)

R$ 630,00
  Argentina
Malbec    

Susana Balbo Crios (Red Blend)

R$ 179,00
  Argentina
Malbec    

Susana Balbo Tradicion (Red Blend)

R$ 189,00
  Argentina
Malbec, Cabernet Sauvignon    

Susana Balbo Tradicion (Malbec)

R$ 189,00
  Argentina
Malbec    

Trumpeter Cabernet Franc

R$ 189,00
  Argentina
Cabernet Franc    

Susana Balbo Crios (Malbec)

R$ 179,00
  Argentina
Malbec    

Destino Malbec Rutini

R$ 129,00
  Argentina







Austrália Brancos

Yellow Tail Chardonnay

R$ 109,00
  Austrália
Chardonnay    







Chile brancos & rosé

Kabbalah Seleção Especial Rosé

R$ 149,00

Carta Vieja Limited Release Chardonnay

R$ 179,00
  Chile

Vinho Branco Trapiche Tesoro Chardonnay

R$ 220,00

Casa Silva Late Harvest

R$ 229,00 (500ml)  

Lauca Sauvignon Blanc

R$ 99,00
  Chile
Sauvignon Gris    

Casa Silva Cool Coast (Sauvignon Blanc

R$ 239,00
  Chile
Chardonnay    

Casa Silva Santa Tierra Estate Chardonnay

R$ 119,00
  Chile
Sauvignon Blanc    

SANTA RITA FLORESTA CHARDONNAY

R$ 290,00

Santa Rita Floresta Field Blend Blanco

R$ 290,00







Chile Tintos

Casa Silva Cool Coast Pinot Noir

R$ 239,00

Kabbalah Merlot

R$ 149,00

Kabbalah Seleção Especial

R$ 149,00

Tinto B-Liv Orgânico Red Blend

R$ 175,00

SANTA RITA FLORESTA CABERNET SAUVIGNON

R$ 290,00

SANTA RITA FLORESTA CARMÉNÈRE

R$ 290,00

Santa Rita Floresta Cabernet Franc

R$ 290,00

Santa Rita Pewen Carmenere, Apalta

R$ 780,00

Santa Rita Triple. C Red Blend

R$ 499,00

Par Beato 2021 - Viña VIK (Chile)

Feito a quatro mãos. Par Beato nasce da parceria entre o alquimista das uvas, Cristian Vallejo – Chief Winemaker
da aclamada Vina VIK.com o principal nome brasileiro do vinho, Manoel Beato – sommelier chefe da melhor e mais refinada rede de restaurantes do país.

UVAS
51% Carmenere, 27% Cabernet Sauvignon,

18% Syrah, 4% Cabernet Franc.
R$ 320,00

Chateau Los Boldos Gran Reserva Mezcla Tinta

R$ 170,00

Casa Silva Reserva Terroir (Carménère)

R$ 189,00
  Chile
Carménère    

Casa Silva Terroir de Família Reserva (Pinot Noir)

R$ 189,00
  Chile
Pinot Noir    

Almaviva

R$ 2490,00
  Chile

Lauca Cabernet Sauvignon

R$ 99,00
  Chile
Pinot Noir    

Lauca Carménère

R$ 99,00
  Chile
Carménère    

Lauca Classic Pinot Noir

R$ 99,00
  Chile
Pinot Noir    

Casa Silva Gran Terroir Los Lingues (Carménère)

R$ 239,00
  Chile
Carménère    







Espanha brancos & rosé

Calabuig Macabeo

R$ 118,00
  Espanha
Moscatel    

99 Rosas (Rosé) Orgânico

R$ 169,00
  Espanha

I Heart Demi Sec Chardonnay

R$ 99,00
  Espanha
Chardonnay    

I Heart Demi Sec Rosé

R$ 99,00
  Espanha
Tempranillo    

You & Me Albariño

R$ 189,00
  Espanha
Albariño    







Espanha Tintos

Finca San Martín Crianza

R$ 289,00

Orube Crianza Tinto

R$ 188,00
  Espanha
Tempranillo, Graciano, Garnacha    

Bodegas Pintia (Vega Sicilia)

R$ 1300,00
  Espanha

Alión (Vega Sicília)

R$ 1900,00
  Espanha

Vega Sicilia Macan Classic

R$ 1174,00
  Espanha
Tempranillo    

Oro Del Toro Tempranillo

R$ 139,00
  Espanha
Tempranillo    

Heart Merlot

R$ 99,00
  Espanha
Crianza    

I Heart Syrah

R$ 99,00
  Espanha
Syrah    

Valbuena Vega Sicilia

R$ 3240,00
  Espanha
garnacha negra, tempranillo, mazuelo, graciano, garnacha e cariñena    

Marques de Riscal Reserva

R$ 512,00
  Espanha
Tempranillo    







França brancos & rosé

Fran Rose Petalis

R$ 199,00

Château de Jau - Or Ange Vin de France

R$ 229,00

Louis Jadot Bourgogne Chardonnay

R$ 429,00

Louis Jadot Cellier du Valvan Chablis

R$ 520,00

Marquieres Vendanges D'une Nuit Rosé

R$ 189,00
  França
Sauvignon Blanc    

Chateau Des Cosse Rose Loire

R$ 189,00
  França

Abbotts & Delaunay (Viognier)

Recomendação do Sommelier Café Journal
R$ 229,00
  França

Emmanuel Dampt Chablis Premier Cru

R$ 598,00







França Tinto

La Vieille Ferme Rouge Magnum

R$ 598,00

Abbotts Delaunay Pinot Noir

R$ 229,00

Terroir Des Crus Côtes du Rhône

R$ 250,00

Morin Père & Fils Reserve Tradition

R$ 189,00

Les Argonautes Bordeaux

R$ 172,00

Secret de Campane

R$ 196,00

Terroir Des Crus Costières De Nîmes

R$ 169,00

E.Guigal Cotes Du Rhone

R$ 250,00

E. Guigal, Crozes Hermitage Rouge

R$ 480,00

Tinto Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir

R$ 460,00

Le Temps des Vendanges Malbec - Merlot

R$ 198,00

Chateau Belle Croix

R$ 390,00 (Garrafa 750ml)  
  França







Itália Brancos & Rosé

Vigneti Dolomiti I.G.T

R$ 189,00

Cantarutti Pinot Grigio − Friuli Grave DOC

R$ 199,00

Rosato Veneto Castelnuovo IGT

R$ 129,00

Vezzani Negroamaro Rosato

R$ 179,00

Masciarelli Classica Trebbiano d'Abruzzo

R$ 210,00

Freixenet Italian Rosé

R$ 149,00

Sella & Mosca Alghero Rosato

O Alghero Rosato da Sella & Mosca é um vinho fresco e bebível que provém de uma mistura de Sangiovese com uma das vinhas nativas mais famosas da região da Sardenha.
R$ 139,00

SELLA & MOSCA – VERMENTINO DI SARDEGNA

Notas de mata mediterrânea, frutas cítricas e flores brancas dão lugar a uma nota mineral viva. Fresco e cheio de sabor, surpreendentemente aveludado e equilibrado, permanece por muito tempo no palato com elegantes notas frutadas e um toque de iodo. Inesquecível com pratos de peixe que realçam a sua extraordinária simplicidade.
R$ 145,00

Sella & Mosca La Cala

Nomeado em homenagem a uma gruta isolada na costa norte da ilha, este vermentino apresenta aromas intensos a citrinos, com acidez e mineralidade refrescantes. Ótimo com marisco, sashimi ou branzino.
R$ 174,00

Uggiano BiancoDi Toscana

R$ 120,00

Freixenet Pinot Grigio

R$ 149,00
  Itália
Pinot Grigio    

Villa Mura Pinot Grigio

R$ 109,00
  Itália
Pinot Grigio    

Tierra de La Custodia Bianco Umbria

R$ 99,00
  Itália







Itália tintos

La Passione Segreta Primitivo Puglia

R$ 219,00
  Itália

Chianti D.O.C.G Freixenet

R$ 179,00

Urceus Primitivo di Manduria DOC)

R$ 210,00

Rosso Vigneti Delle Dolomiti - Competizione

R$ 190,00

Cygnus Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola

R$ 495,00

Sassicaia Bolgheri

R$ 6.200,00

Bolgheri Rosso 'Magari' Ca' Marcanda Gaja

R$ 1490,00

Ricamo Montepulciano Dabruzzo

R$ 129,00

Montepulciano D`Abruzzo Americo Vespucci

R$ 155,00

Conte Di Campiano Primitivo Di Manduria Reserva

R$ 329,00

Colle dei Medici Brunello Di Montalcino DOCG

R$ 499,00

Amarone Della Valpolicella Castelnuovo

R$ 399,00

San Floriano Sangiovese Toscana

R$ 139,00

Morellino Di Scansano Docg

R$ 249,00

Castelvecchio Rosso Piemonte

R$ 159,00

Cantine Castelvecchio Barolo

R$ 390,00

Jacopo Biondi Santi Braccale Rosso

R$ 380,00

One Shiraz in Purezza

R$ 99,00

Italiano Avelium Puglia IGP

R$ 189,00

Allegrini Belpasso

R$ 208,00

Batasiolo Dolcetto D’alba DOC

R$ 280,00

Conte Carlo Enrico Roma D.O.C

R$ 189,00

Allegrini Amarone Della Valpolicella DOCG

R$ 750,00

Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva 2019

A cor vermelho rubi com tonalidades granada, translúcida e brilhante, anuncia aromas brilhantes, maduros e requintados. O aroma fresco da violeta é perfeitamente integrado por notas de compota, ameixa, groselha preta e especiarias orientais. O paladar é sólido, bem estruturado e caloroso no abraço, mas sempre equilibrado, graças também às frescas rajadas de bálsamo e ervas medicinais e frutos silvestres. O final de boca apresenta notas tostadas antes de regressar à rota das especiarias.
R$ 249,00

Sella & Mosca I Piani Capocaccia

Sella & Mosca I Piani Capocaccia é um vinho produzido pela Sella & Mosca em Sardegna vendido com a denominação Isola Dei Nuraghi IGT assim como outros vinhos Sella & Mosca Isola Dei Nuraghi IGT.
R$ 119,00

Sella & Mosca Cannonau di Sardegna DOC

R$ 149,00

Fattoi Brunello Di Montalcino

R$ 980,00







Portugal brancos & vinho verde

Apaixonado Reserva Branco

R$ 380,00

ESPORAO RESERVA BRANCO

Esporão Reserva Branco é um vinho branco português produzido com as uvas Antão Vaz, Arinto e Roupeiro na região do Alentejo.
R$ 349,00
  Portugal

Cruzeiro dos Arcos (Vinho Verde)

R$ 99,00
  Portugal

Pouca Roupa (Rosé)

R$ 186,00
  Portugal

Pera Manca Branco

R$ 1.200,
  Portugal

Antonio Saramago Reserva

R$ 290,00
  Portugal







Portugal tintos

Adega Grande Doc Tinto

R$ 129,00
  Portugal

Crasto Superior Tinto

R$ 320,00
  Portugal

Cartuxa Colheita Tinto

R$ 345,00

EA Cartuxa Tinto

R$ 124,00

ENCONTRO BAGA - QUINTA DO ENCONTRO

R$ 329,00
  Portugal

Cabriz Escolha Tinto DOC Dão

R$ 269,00

Apaixonado Reserva Tinto

R$ 498,00

Lusitano Seleção Tinto

R$ 149,00
  Portugal   - Alentejo
Blend     2014    

Grande Douro Casa Ferreirinha

R$ 278,00

Trinca Bolotas Alentejo Tinto

R$ 170,00

Pinhal da Torre Vala Real Touriga Nacional

R$ 780,00

Cartuxa Reserva Tinto

R$ 590,00

Tapada Dos Coelheiros (Alentejo)

R$ 759,00
  Portugal
Alicante Bouschet    

Crasto Douro D.O.C. (Tinto)

R$ 220,00
  Portugal

Esporão Reserva Tinto

R$ 349,00
  Portugal
Trincadeira, Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet    

Esteva Magnum Casa Ferrerinha

R$ 495,00
  Portugal







Vinhos do Porto & fortificados

Justino Madeira Mansey (Vintage)

R$ 2128,00
  Portugal

Quinta Do Crasto Lbv Taça

R$ 59,90
  Portugal

Casa Silva Late Harvest 500ml

R$ 229,00
  Portugal
Torrontès    

Casa Silva Late Harvest Taça

R$ 38,90







Brasil Brancos & Rosé

Terraluna Sauvignon Blanc

R$ 279,00
  Brasil
Sauvignon Blanc    

Lidio Carraro Faces do Brasil Rosé

R$ 109,00







Brasil tintos

Lidio Carraro Faces do Brasil Merlot

R$ 109,00

Lidio Carraro Dádivas Pinot Noir

R$ 174,00







Estados Unidos Branco

Brancos & Rosé

FOX BROOK CHARDONNAY 2020

R$ 119,00

Cloud Break Chardonnay

R$ 188,00
  Estados Unidos







Uruguai Brancos & Rosés








Uruguai tintos

Montes ToscaninI Reserva Tannat

R$ 149,00
  Uruguai
Tannat    







Última alteração: 2024-04-04 14:00:21

Info

Alameda dos Anapurus, 1121
Indianópolis
São Paulo - SP

Funcionamento:

Segunda a sábado 

12h00 as 00h00

Domingo 

12h00 as 17h00


Formas de pagamento:

Cartões: Amex, Master crédito e débito, Visa crédito e débito, Elo débito e crédito.

TR, VR, Alelo