Jatiúca Hotel & Resort - Menu Digital



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Room Service

Sopas


CANJA DE GALINHA R$ 32

Frango desfiado, cubos de legumes e arroz

 

MINESTRONE    R$ 42

Sopa de legumes e filé

 

CREME DE PALMITO GRATINADO COM TORRADAS  R$ 37

Room Service - Sanduíches

Sanduíches


CLUB SANDWICH CLUB SANDWICH    R$ 48

Pão de forma, frango desado, presunto, queijo, bacon, ovo e maionese, acompanhado de Batata frita

 

MISTO QUENTE    R$ 39

Pão de forma, queijo e presunto acompanhado de Batata frita

 

HAMBÚRGUER DE PICANHA    R$ 57

Suculento hambúrguer de picanha grelhado, com queijo derretido, alface, tomate servido no pão caseiro com gergelim acompanhado de Batata frita 

 

SANDUÍCHE DE FILET   R$ 57

Baguete, filet mignon grelhado, queijo, ovo, tomate e cebola, acompanhado de Batata frita 

 

CROC FRANGO COM PASTA DE AMENDOIN SALGADA  R$ 47

Hambúrguer de frango empanado com alface americano e pasta de amendoim salagada 

Room Service - Grelhados

Grelhados


FILET MIGNON   R$ 92

PICANHA  R$ 115

SALMÃO    R$ 104

CAMARÃO    R$ 103

DOURADO    R$ 92

DESFIADO DE CARNE DO SOL    R$ 63

FILÉ DE FRANGO   R$ 61

FILÉ À PARMEGIANA   R$ 87

CAUDA DE LAGOSTA   R$ 180

 

ESCOLHA DUAS GUARNIÇÕES 

Guarnições: Arroz branco, Arroz à grega, Arroz com brócolis, Arroz integral com brócolis, Arroz integral à grega,

Batata frita, Batata rústica, Purê de batata, Purê de macaxeira, Espaguete na manteiga, Espaguete alho e óleo,

Espaguete ao sugo, Feijão, Farofa de manteiga, Ovo frito. Acompanhamento Extra: R$ 11

Room Service - Sobremesas

Sobremesas


COCADA DE FORNO   R$ 27

SORVETE   R$ 15

PUDIM DE LEITE   R$ 15

FRUTAS DA ESTAÇÃO   R$ 16

GOIABADA EMPANADA NA CASTANHA COM QUEIJO CREMOSO E SORVETE   R$ 32

Room Service - Bebidas

Bebidas


ÁGUA MINERAL (COM OU SEM GÁS)   R$ 7

ÁGUA TÔNICA   R$ 9

COCO VERDE    R$ 12

REFRIGERANTE   R$ 9

SUCO DE FRUTAS   R$ 12

SUCO DE MORANGO OU KIWI   R$ 15

ÁGUA DE COCO (JARRA 1L)   R$ 30

SUCO DE FRUTAS (JARRA 1L)   R$ 30

Room Service - Cervejas

Cervejas


CHOPP BRAHMA 440ML  R$ 16

HEINEKEN 330ML  R$ 17

EISENBAHN 355ML  R$ 15

STELLA ARTOIS 330ML  R$ 15

CORONA 330ML  R$ 16

MALZBIER 355ML  R$ 13

BECK’S 330ML  R$ 16

BUDWEISER 350ML  R$ 15

HEINEKEN SEM ÁLCOOL 330ML   R$ 17

JATIÚCA PILSEN 275ML  R$ 17

JATIÚCA IPA 275ML  R$ 19

Sushi Bar Jatiúca



ENTRADA

Sunomono

Lâminas de pepino em molho agridoce e gergelim moído
R$ 14,00
Sunomono

Sunomono Misto

Lâminas de pepino em molho agridoce, gergelim moído, salmão, atum, kani-kama e camarão
R$ 39,00
Sunomono Misto

Sunomono de Salmão

Lâminas de pepino em molho agridoce com gergelim moído e salmão
R$ 41,00
Sunomono de Salmão

Polvo na manteiga

Tentáculos de polvo salteados na manteiga
R$ 69,00
Polvo na manteiga

Dragon Maçaricado

Filé de camarão e cream cheese envolvidos em lâminas de salmão maçaricados
R$ 62,00
Dragon Maçaricado

Camarão Cheese

Filé de camarão coberto de cream cheese empanado na farinha panko e frito
R$ 55,00
Camarão Cheese

Carpaccio Salmão

Salmão fresco com molho de soja cítrico
R$ 57,00
Carpaccio Salmão

Carpaccio Atum

Atum fresco com molho de soja cítrico
R$ 57,00
Carpaccio Atum

Carpaccio Peixe branco

Peixe branco fresco com molho de soja cítrico
R$ 55,00
Carpaccio Peixe branco




SASHIMIS

Salmão

R$ 62,00 (10 peças)
R$ 35,00 (5 peças)

Atum

R$ 62,00 (10 peças)
R$ 35,00 (5 peças)

Polvo

R$ 68,00 (10 peças)
R$ 38,00 (5 peças)




SUSHIS

Niguiri

4 peças
R$ 32,00 (Salmão)
R$ 32,00 (Camarão)
R$ 36,00 (Polvo)

Uramaki

10 peças
R$ 42,00 (Philadelfia)
R$ 42,00 (Shakê grelhado)

Futomaki Vegano

Tomate seco, rúcula e cogumelo fresco
R$ 36,00 (10 peças)

Futomaki California

Manga, pepino e kani-kama
R$ 28,00 (10 peças)

Hot filadélfia

Filé de salmão fresco e cream cheese
R$ 44,00 (10 peças)

Hot shakê grelhado

Salmão grelhado e cream cheese
R$ 44,00 (10 peças)




COMBINADOS

Combinado Jatiúca 1

4 peças de sashimi de salmão, 5 peças de uramaki filadélfia, 5 peças de futomaki califórnia, 3 peças de niguiri de camarão e 3 de salmão
R$ 67,00 (20 peças)

Combinado Jaiúca 2

4 peças de sashimi de salmão, 4 de atum e 3 de polvo. 5 peças de uramaki filadélfia, 5 peças de futomaki califórnia, 3 peças de niguiri de camarão e 3 de salmão. 5 peças de hot shakê grelhado
R$ 98,00 (32 peças)




Restaurante Canoas



ENTRADAS

SALADA DO CHEF

Mix de folhas, camarões grelhados com queijo gorgonzola e molho agridoce de manga e hortelã
R$ 54,00

SALADA JATIÚCA

Alface, grão de bico, beterraba assada e molho tangerina
R$ 44,00

ALAGOANA

Mix de folhas, tomate, pepino, cenoura, palmito e manjericão
R$ 39,00

SALADA CAESAR

Alface americana, frango grelhado, bacon, ovos, queijo parmesão ralado e Molho Caesar
R$ 45,00

ROAST BEEF COM SELEÇÃO DE FOLHAS E MOLHO DE MOSTARDA E MEL

Lâminas de roast beef, folhas frescas, queijo parmesão e molho de mostarda e mel
R$ 53,00

SELEÇÃO DE QUEIJOS E FRIOS

Queijo provolone, gorgonzola, reino, salaminho, roast beef, presunto parma, azeitona, palmito e torradas
R$ 135,00

BRUSQUETA CAPRESE

Pão Italiano, tomate fresco, azeite extra virgem, manjericão, mussarela e parmesão
R$ 32,00

CARPACCIO DE FILÉ

Lâminas de carpaccio em azeite de ervas e torradas
R$ 69,00




PRATOS ZERO

STROGONOFF DE COGUMELOS

Cogumelos frescos com arroz integral e batata grelhada
R$ 92,00

BOBÓ DE PALMITO

Palmitos salteados ao aziete de dendê com creme de mandioquinha, arroz integrale farofa de beterraba
R$ 94,00

MEDALHÃO DE BANANA DA TERRA

Bananas assadas regadas ao molho de coco com arroz e grão de bico tostado
R$ 57,00

BERINJELA VEGETARIANA

Berinjela pré cozida e frita em farinha de milho temperada, 'sob'pomodoro e creme de alho acompanhado de
arroz branco
R$ 41,00




REGIONAL

do Mar e das Fazendas do Nordeste

CARNE DE SOL COM ROSTI DE TAPIOCA

Carne do sol em natas sobre rosti crocante de tapioca e queijo coalho
R$ 90,00

CAMARÃO TROPICAL COM ABACAXI DESIDRATADO

Camarões flambados com abacaxi desidratado, arroz e aligot de gorgonzola
R$ 99,00

MOQUECA ALAGOANA

Tempo de preparo aproximadamente 50 minutos e serve duas pessoas
R$ 118,00

PIPOCA DE TILÁPIA COM ARROZ CREMOSO E CAMARÃO

Tilápia empanada em flocos de milho com arroz cremoso de camarão
R$ 81,00

PEIXE À DORÊ COM MOUSSELINE DE ABÓBORA E VINAGRETE DE FRUTA

Filé de tilápia frito com creme especial, musseline de abóbora, arroz com nozes e tomate cereja
R$ 73,00

ATOLADO DE CARNE DO SOL

Carne do sol refogada, coberto por um delicioso creme de macaxeira gratinado acompanhado com arroz branco
R$ 81,00

ATOLADO DE CAMARÃO

Camarão refogado, coberto por um delicioso creme de macaxeira gratinado acompanhado com arroz branco
R$ 93,00

PICANHA DA ROÇA

Picanha Grelhada com Rubacão e Macaxeira frita
R$ 122,00

CONTRA FILÉ DE CARNE DO SOL GRELHADA

Escalopes de carne do sol com purê de macaxeira, arroz com açafrão e cebolas douradas com manteiga de garrafa
R$ 94,00

ARROZ DE SIRÍ COM CAMARÃO GRELHADO

Delicioso arroz refogado com lé de siri com camarões grelhados
R$ 102,00




MASSAS E RISOTOS

FETUCCINE AO POMODORO

R$ 55,00

ESPAGUETE À BOLONHESA

R$ 62,00

PENNE À CARBONARA

R$ 65,00

RONDELLE GRATINADO COM CAMARÕES

R$ 71,00

NHOQUE DE BANANA FRITO COM RAGÚ DE CARNE DO SOL

R$ 71,00
Sem glúten

RAVIOLLE RICOTA COM AMÊNDOAS AO MOLHO POMODORO E PARMESÃO

R$ 61,00

RISOTO DE CAMARÃO

R$ 149,00




SANDUÍCHES

CLUB SANDWICH

Pão de forma, frango desfiado, presunto, queijo, bacon, ovo e maionese, acompanhado de Batata frita
R$ 48,00

MISTO QUENTE

Pão de forma, queijo e presunto acompanhado de Batata frita
R$ 39,00

HAMBÚRGUER DE PICANHA

Suculento hambúrguer de picanha grelhado, com queijo derretido, alface, tomate servido no pão caseiro com gergelim
acompanhado de Batata frita
R$ 57,00

SANDUÍCHE DE FILET

Baguete, filet mignon grelhado, queijo, ovo, tomate e cebola, acompanhado de Batata frita
R$ 57,00

CROC FRANGO COM PASTA DE AMENDOIN SALGADA

Hambúrguer de frango empanado com alface americano e pasta de amendoim salagada
R$ 47,00




CARNES E AVES

FRANGO LIGHT

Peito de frango grelhado guarnecido, arroz integral de brócolis e cenoura e salada mista
R$ 57,00

ESCALOPE DE FRANGO A MILANESA

Filé de frango a milanesa acompanhado de arroz com pupunha, banana e abacaxi empanados
R$ 63,00

MIGNON COM BACON

Medalhões de mignon com bacon ao molho rotí, noisetes de ceboletes e batata com arroz com brócolis
R$ 92,00

MIGNON AO FONDUE DE GORGONZOLA

Medalhão de Filet Mignon grelhado com tortilhas espanholas com fondue de gorgonzola
R$ 89,00

MIGNON DI PARMA

Medalhão de filet mignon grelhado com presunto parma e salvia guarnecido com Risoto à milanesa e rúcula
R$ 119,00

MEDALHÃO AO POIVRE

Steak de mignon com crosta de pimenta do reino, arroz do próprio molho e chips de batata
R$ 95,00




PEIXES E CRUSTÁCEOS

LOMBO DE SALMÃO COM CROSTA DE CASTANHA E LEGUMES GRELHADOS

Filé de salmão, marinado de castanha e mel com legumes grelhados
R$ 85,00

ESPETO DE DOURADO

Espeto de dourado intercalados com vegetais e banana com arroz e laminas de alho e salsa
R$ 73,00

LAGOSTA À JATIUCA

Cauda de Lagosta gratinada com rosti de camarão e creme de queijo
R$ 201,00

LAGOSTA COM ARROZ DE VINHO E CAMARÃO FLAMBADO

Cauda de lagosta tomate cereja e rúcula escalfada
R$ 203,00

CAMARÕES AO BRIE COM ARROZ DE AMÊNDOAS E DAMASCO

R$ 122,00

DOURADO À CAIÇARA

Dourado grelhado, arroz de coco, banana frita e farofa
R$ 81,00

BACALHAU MEDITERRÂNEO

Lombo de bacalhau escaufado no leite grelhado ao azeite com julienne de batata, pimentões, cebola, azeitona roxa e arroz com brócolis
R$ 172,00




GRELHADOS

FILET MIGNON

R$ 92,00

PICANHA

R$ 115,00

SALMÃO

R$ 104,00

CAMARÃO

R$ 103,00

DOURADO

R$ 92,00

DESFIADO DE CARNE DO SOL

R$ 63,00

FILÉ DE FRANGO

R$ 61,00

FILÉ À PARMEGIANA

R$ 87,00

CAUDA DE LAGOSTA

R$ 180,00
ESCOLHA DUAS GUARNIÇÕES

Guarnições

Arroz branco,
Arroz à grega,
Arroz com brócolis,
Arroz integral com brócolis,
Arroz integral à grega,
Batata frita,
Batata rústica,
Purê de batata,
Purê de macaxeira,
Espaguete na manteiga,
Espaguete alho e óleo,
Espaguete ao sugo,
Feijão,
Farofa de manteiga,
Ovo frito

Acompanhamento Extra

R$ 11,00




INFANTIL

Acompanha duas guarnições

FILEZINHO GRELHADO

R$ 46,00

FRANGUINHO GRELHADO

R$ 39,00

FILEZINHO À PARMEGIANA

R$ 55,00

ESPAGUETINHO À BOLONHESA

R$ 42,00

PEIXINHO GRELHADO

R$ 42,00




SOPAS

CANJA DE GALINHA

Frango desfiado, cubos de legumes e arroz
R$ 32,00

MINESTRONE

Sopa de legumes e filé
R$ 42,00

CREME DE PALMITO GRATINADO COM TORRADAS

R$ 37,00




BEBIDAS

ÁGUA MINERAL

(COM OU SEM GÁS)
R$ 7,00

ÁGUA TÔNICA

R$ 9,00

COCO VERDE

R$ 12,00

REFRIGERANTE

R$ 9,00

SUCO DE FRUTAS

R$ 12,00

SUCO DE MORANGO OU KIWI

R$ 15.00

ÁGUA DE COCO

JARRA 1L
R$ 30,00

SUCO DE FRUTAS

JARRA 1L
R$ 30,00




CAIPIRINHAS

CAIPIRINHA ORIGINAL

R$ 22,00

CAIPIRINHA ESPECIAL

COM CACHAÇA CARAÇUÍPE PRATA
R$ 25,00

CAIPIRINHA ESPECIAL

COM CACHAÇA CARAÇUÍPE OURO
R$ 27,00

CAIPIROSKA VODKA NACIONAL

R$ 26,00

CAIPISAKE

R$ 32,00

CAIPIRÍSSIMA

R$ 23,00

CAIPIROSKA VODKA IMPORTADA

R$ 29,00




CERVEJAS

CHOPP BRAHMA

440ML
R$ 16,00

HEINEKEN

330ML
R$ 17,00

EISENBAHN

355ML
R$ 15,00

STELLA ARTOIS

330ML
R$ 15,00

CORONA

330ML
R$ 16,00

MALZBIER

355ML
R$ 13,00

BECK’S

330ML
R$ 16,00

BUDWEISER

350ML
R$ 15,00

HEINEKEN SEM ÁLCOOL

330ML
R$ 17,00

JATIÚCA PILSEN

275ML
R$ 17,00

JATIÚCA IPA

275ML
R$ 19,00




SOBREMESAS

COCADA DE FORNO

R$ 27,00

SORVETE

R$ 15,00

PUDIM DE LEITE

R$ 15,00

FRUTAS DA ESTAÇÃO

R$ 16,00

GOIABADA EMPANADA NA CASTANHA COM QUEIJO CREMOSO E SORVETE

R$ 32,00




Restaurante Veni Parrilla



Entradas

Tapas petiscos e linguiças artesanais

Empanada de Costela de Angus com legumes parrilleros

Assada no forno e finalizada na parrilla. (2 unidades)
R$ 90,00

Empanada Trio de Queijos

Assada no forno e finalizada na parrilla. (2 unidades)
R$ 87,00

Bombom de Angus

Blend de cortes nobres de angus, estufado com generoso recheio de queijos do velho mundo, preparado no sous vide e finalizado em chama alta.
R$ 120,00
Sem glúten

Steak tartare

Tradicional steak tartare
R$ 54,00
Sem glúten

Linguiça de cordeiro

Linguiça artesanal fresca de pernil de cordeiro com pão tostado e Pimenta especial.
R$ 91,00
Sem glúten Sem lactose

Linguiça Angus com Tortilhas de Macaxeira

Linguiça artesanal angus com tortilhas de macaxeira na parrilla e Chimichurri
R$ 152,00
Sem glúten

Fondue Supremo

Porção de Tradicional linguiça artesanal fresca coberta por fondue de queijo acompanhado de Pão tostado.
R$ 90,00

Linguiça ¡Veni!

Linguiça fresca artesanalmente elaborada com blend de copa lombo, picanha suina, queijo coalho e condimentos ¡VENI! com pão tostado e pimenta especial
R$ 49,00
Sem glúten

Bruschetta de cogumelos frescos e tomate seco

Trio de bruschetta de tomate seco, cogumelos marinados e parmesão negro
R$ 51,00

Mini Pasteis de carne

Tradicional pastel de carne, acompanhado com molho de pimenta e mostarda dijon
R$ 61,00

Carpaccio

Finíssimas lâminas de carne selecionada com molho de mostarda e alcaparras, lâmina de parmesão, seleção de folhas e pão tostado
R$ 69,00
Sem glúten

Croquete de Siri Jatiúca

Croquete de siri recheado com mousse de queijo acompanhado do molho de pimenta
R$ 65,00

Corte Fatiado pestisco - Short Ribs

R$ 163,00




Saladas e pratos leves

Salada ¡Veni!

Alface americana, lascas de parmesão, ovo de codorna, tomate cereja, crostine e molho especial
R$ 48,00

Ratatuille Parrilleiro

Tomate, cebola, abobrinha, berinjela e pimentão grelhados na parrilla. Regado em molho pesto e torrada Vení
R$ 39,00

Salada Vegana de folhas frescas e tomate cereja e palmito

Mix de folhas frescas crocantes, tomate cereja, palmito e azeitona roxa regados com azeite e flor de sal
R$ 55,00
Sem glúten Sem lactose

Supreme de Ave

Suculento peito de frango grelhado na parrilla com saladinha e arroz integral com brócolis
R$ 83,00
Sem glúten Sem lactose




Massas e risotos

Risoto de Camarão

Com defumados em pó
R$ 149,00

Fettuccine ao Molho de Camarão e polvo parrilleiro

R$ 93,00

Ravioli de queijo do reino

Com fondue de queijo e lascas de jamon
R$ 102,00




Da água para Parrilla

Salmão com risoto de amêndoas

Salmão grelhado na parrilla, risoto de amêndoas, alho poró e brie
R$ 108,00
Sem glúten

Cauda de lagosta e Tentáculos de polvo

Cauda de lagosta e tentáculo grelhada na parrilla, legumes Parrilleiros e vinagrete regado com azeite extra virgem.
R$ 265,00




Parrilla ¡Vení! Clássico

Bife de tira (Picanha)

Escolha duas guarnições
R$ 178,00 (300g)

Assado de tira

Escolha duas guarnições
R$ 135,00

Bife Ancho

Escolha duas guarnições
R$ 155,00 (300g)

Bife de choriço

Escolha duas guarnições
R$ 147,00 (300g)

Short ribs

Escolha duas guarnições
R$ 179,00

Cowboy Steak

Escolha duas guarnições
R$ 195,00 (300g)

Coração de Mignon

Escolha duas guarnições
R$ 112,00 (300g)

Galetinho Desossado

Escolha duas guarnições
R$ 89,00

Picanha Suína

Escolha duas guarnições
R$ 87,00 (300g)

Costela Suína

Escolha duas guarnições
R$ 85,00 (400g)




Parrilla ¡Vení! Nobre

Tibone Steak

Escolha duas guarnições
R$ 200,00 (550g a 600g)

Prime rib

Escolha duas guarnições
R$ 240 (550g a 600g)

Short rack de cordeiro da Patagônia

Escolha duas guarnições
R$ 145,00 (300g)




Tábuas para compartilhar

Costa dos Corais

Lagosta, polvo, salmão e camarão
Escolha quatro guarnições
R$ 350,00

Costela Vení

Escolha três guarnições
R$ 305,00 (Aprox 700g)

Ossobuco Vení

Acompanha Risoto de Funghi Chileno e Batatas estufadas.
R$ 310,00

Rioplatense

Cowboy, Picanha Suína, Bife de Chorizo e 1/2 Galetinho
Escolha quatro guarnições
R$ 290,00




Sanduíches

Blend Burguer de Mignon com Picanha Argentina

Suculento hambúrguer com salada, tomate seco, queijo cheddar, cebola caramelizada, bacon crocante e acompanha chips de batata
R$ 85,00

Vení Burguer

Super Hamburguer de angus ,blinis de batata doce, cebola crispy, mousse de gorgonzola em pão de Macaxeira. Acompanha batata chips.
R$ 77,00




Acompanhamentos

Arroz Branco

R$ 12,00

Arroz Integral com brócolis

R$ 15,00

Arroz Don Rafael

R$ 18,00

Batata frita

R$ 25,00

Chips de batata

R$ 29,00

Blinis de Batata doce

R$ 26,00

Farofa de manteiga com ovo

R$ 12,00

Farofa de banana da terra

R$ 15,00

Fava tropeira

R$ 32,00

Polenta frita

R$ 21,00

Legumes Parrilleiro com compota de cogumelos

R$ 28,00

Pirão de queijo

R$ 31,00

Purê de banana da terra com mel de engenho e castanha

R$ 27,00

Risoto de Amêndoas com alho poró e brie

R$ 34,00

Salada Caesar

R$ 17,00




Sobremesa

Tiramisú com coullis de chocolate

Sobremesa classica italiana servida em taça com calda de chocolate premium quente
R$ 28,00

Dueto de Pudins

Pudim de leite e pudim de café receita exclusiva da casa.
R$ 26,00

Goiabada empanada na castanha com queijo cremoso e sorvete

R$ 32,00

Brownie com compota de frutas vermelhas e calda de doce de leite

R$ 32,00

Empanada de Doce de Leite

Com sorvete de tapioca e farofa de amêndoas
R$ 42,00




Soft Drink’s

Água Mineral

R$ 10,00

Água Mineral com gás

R$ 10,00

Coco Verde

R$ 12,00

Água de coco

Jarra 1L
R$ 30,00

Água tônica

R$ 9,00

Refrigerante

R$ 9,00

Suco de frutas

R$ 12,00

Suco de Frutas

Jarra 1L
R$ 30,00




Cervejas

Chopp Brahma

440ml
R$ 16,00

Heineken

350ml
R$ 17,00

Eisenbahn

R$ 15,00

Stella Artois

275ml
R$ 15,00

Corona

350ml
R$ 16,00

Malzbier

R$ 13,00

Becks

R$ 16,00

Budweiser

R$ 15,00

Heineken Zero Álcool

R$ 17,00

Jatiúca Pilsen

R$ 17,00

Jatiúca IPA

R$ 19,00
SE BEBER NÃO DIRIJA



Caipirinhas

Caipirinha Original

R$ 22,00

Caipirinha Especial

Com a cachaça Alagoana Premiada Caraçuípe Prata
R$ 25,00

Caipirinha Especial

Com a cachaça Alagoana Premiada
R$ 27,00

Caipiroska

R$ 26,00 (Vodka Nacional)
R$ 29,00 (Vodka Importada)

Caipiríssima

consulte nosso barman, outras opções de frutas e nossa carta com as Caipis Especiais Jatiúca e Coquetéis
R$ 23,00
SE BEBER NÃO DIRIJA



Bar Varanda e Bar Areia Fofa



ESPECIAIS JATIÚCA

Bombom de Carne de Sol e Queijo Coalho

(6 un.)
R$ 51,00

Pipoca de Camarão / Camarão à Milanesa

Camarão empanado acompanhado de molho rosé
R$ 72,00 (200g)

Mini Cheese Burguers

Defumados com compota de tomate
R$ 43,00 (4 un.)

Camarão Jangadeiro

Camarão empanado e frito, recheado com queijo mussarela, acompanhado de molho especial
R$ 76,00 (12 un.)

Casadinho nordestino com macaxeira especial

Carne seca prensada com queijo coalho e macaxeira especial
R$ 75,00 (6 un.)

Provolone à milanesa

R$ 45,00 (200g)

Pasteizinhos de Carne

R$ 61,00 (6 un.)

Pasteizinhos de Queijo

R$ 58,00 (6 un.)

Pasteizinhos de Camarão com queijo

R$ 67,00 (6 un.)

Dadinhos de tapioca com molhos especiais de ragu de bacalhau e geléia de pimenta

R$ 63,00

Panelinha de Massunim com Coco

Marisco da região refogado com azeite de dendê e leite de coco
R$ 32,00

Batata Frita Gratinada com Bacon Crocante e Cheddar derretido

R$ 53,00

Isca de Frango à milanesa com molho de salsa e alho

R$ 42,00 (200g)

Atolado de Camarão

Camarão refogado, coberto por creme de macaxeira gratinado com parmesão
R$ 80,00

Atolado Carne do Sol

R$ 61,00

Cauda de Lagosta Grelhada com manteiga de ervas finas e vinagrete

R$ 160,00




PETISCOS

Carne de Sol desfiada com Macaxeira

Refogada com cebola e tomate, acompanhada de Macaxeira frita
R$ 53,00

Filet Mignon Aperitivo com fritas

Tiras de Filet Mignon grelhadas com molho Roty acompanhada de Batata Frita
R$ 91,00 (300g)

Batata Frita

R$ 35,00

Macaxeira Frita

R$ 33,00

Lula à Milanesa

Anéis de lula empanados servidos com molho rosé
R$ 61,00 (200g)

Iscas de Peixe

Empanadas e servidas com molho tártaro
R$ 78,00 (200g)

Frango à Passarinho

Frango frito temperado com Alho
R$ 39,00

Camarão Alho e Óleo

Preparados sem casca, com alho e azeite
R$ 77,00 (300g)

Queijo coalho com melaço

R$ 38,00 (300g)




SANDUÍCHES

Club Sandwich

Pão de forma, frango desfiado, presunto, queijo, bacon, maionese e ovo. Acompanha fritas
R$ 48,00

Misto Quente

Pão de forma, Queijo e Presunto
Acompanha Fritas
R$ 39,00

Hambúrguer de Picanha

Suculento hambúrguer de Picanha grelhado, com queijo derretido, alface, tomate, servido no pão caseiro com gergelim
Acompanha fritas
R$ 57,00

Sanduíche de Filet

Baguete, Filet mignon grelhado, queijo, ovo, tomate e cebola. Acompanha Fritas
R$ 57,00

Croc Frango com Pasta de Amendoin salgada

Hambúrguer de frango empanado, com alface americano e pasta de amendoim salagada
R$ 47,00




SALADAS E GRELHADOS

Peito de Frango Grelhado com Salada Alagoana

R$ 45,00

Salmão Grelhado com Salada Alagoana

R$ 82,00

Escalopinho de Mignon com Salada Alagoana

R$ 71,00

Salada do chefe

Mix de folhas, camarões grelhados com queijo gorgonzola e molho agridoce de manga e hortelã
R$ 54,00

Salada Jatiúca

Alface, grão de bico, beterraba assada e molho tangerina
R$ 44,00

Salada Ceasar

Alface americana, frango grelhado, bacon, ovos, queijo parmesão ralado, molho caesar
R$ 45,00




CAIPIRINHAS

Caipirinha Original

com cachaça Ypioca Prata
R$ 22,00

Caipirinha Especial

com cachaça Caraçuipe Prata
R$ 25,00

Caipiroska Vodka Nacional

com Smirnoff
R$ 26,00

Caipiroska Vodka Importada

com vodka Ketel One
R$ 29,00




CAIPIS ESPECIAIS JATIÚCA

Saint Lime

Cachaça Ipioca Prata, limão siciliano, capim santo e xarope natural
R$ 24,00
R$ 26,00 (Caraçuipe Prata)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Sem álcool)

Orange Spices

Cachaça Ipioca Prata Tangerina e xarope de especiarias
R$ 24,00
R$ 26,00 (Cachaça Caraçuipe Prata)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Sem álcool)

Passion Nordeste

Cachaça Ipioca Prata Maracujá, manjericão e xarope natural
R$ 24,00
R$ 26,00 (Cachaça Caraçuipe Prata)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Sem álcool)

Praiano

Com cachaça Ipioca Prata Limão Tahiti, uva e xarope de Hibíscos
R$ 24,00
R$ 26,00 (Cachaça Caraçuipe Prata)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Sem álcool)

Impire

Com cachaça Ipioca Prata Morango, limão siciliano e xarope de gengibre
R$ 24,00
R$ 26,00 (Cachaça Caraçuipe Prata)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Sem álcool)

Cajuzin

Com Cachaça Ipioca Prata Caju, limão tahiti e xarope de rapadura
R$ 24,00
R$ 26,00 (Cachaça Caraçuipe Prata)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Sem álcool)

Jatiúca Beach (estação)

Com cachaça Ipioca Prata seriguela, água de coco, suco de limão tahiti e xarope natural
R$ 24,00
R$ 26,00 (Cachaça Caraçuipe Prata)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Sem álcool)




G&T´s

Classic Gin

Gin, limão siciliano e água tônica
R$ 33,00 (Gin Gordons)
R$ 36,00 (Gin Tanqueray)

Flower Gin

Gin, laranja bahia, xarope de hibisco e água tônica
R$ 33,00 (Gin Gordons)
R$ 36,00 (Gin Tanqueray)

Berry Gin

Gin, morango, xarope de especiarias e água tônica
R$ 33,00 (Gin Gordons)
R$ 36,00 (Gin Tanqueray)

Citrus Gin

Gin, limão siciliano, ginger ale e schweppes citrus
R$ 33,00 (Gin Gordons)
R$ 36,00 (Gin Tanqueray)

Nordeste Tonic

Gin, cajú, xarope de genbibre e suco de limão tahiti
R$ 33,00 (Gin Gordons)
R$ 36,00 (Gin Tanqueray)




DOSES

Whisks

R$ 24,00 (8 anos - Ballantine's Finest ou J.W Red Label)
R$ 26,00 (12 anos - Old Parr, Buchanan's, Chivas Regal ou J.W Black Label)
R$ 26,00 (Special whisky - Jack Daniel's Tennessee)
R$ 28,00 (Bulleit Bourbon)

Cachaça

R$ 9,00 (Ypioca)
R$ 13,00 (Caraçuipe Prata)
R$ 16,00 (Caraçuipe Ouro)

Tequila

R$ 23,00 (Prata)
R$ 25,00 (Ouro)

Vodkas

R$ 18,00 (Smirnoff)
R$ 21,00 (Ketel One)

Gins

R$ 23,00 (Gordons)
R$ 28,00 (Tanqueray)

Licores

R$ 36,00 (Cuarenta y Três)
R$ 23,00 (Contreau)
R$ 22,00 (Frangelico)
R$ 22,00 (Baileys)




SOFT DRINKS

Água Mineral

com ou sem gás
R$ 7,00

Água Tônica

R$ 9,00

Coco Verde

R$ 12,00

Refrigerante

R$ 9,00

Suco de Frutas

R$ 12,00

Suco de Morango ou Kiwi

R$ 15,00

Água de Coco

Jarra 1L
R$ 30,00

Suco de Frutas

Jarra 1L
R$ 30,00




MULES

Moscow Mule Classic

ginger ale, suco de limão, água com gás e espuma de gengibre
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 32,00 (Vodka Ketel One)
R$ 32,00 (Gin Gordons)
R$ 36,00 (Gin Tanqueray)

London Mule

Gin, ginger ale, suco de limão, água com gás, espuma de gengibre
R$ 32,00 (Gin Gordons)
R$ 36,00 (Gin Tanqueray)

Passion Mule

Vodka, ginger ale, suco de limão, água com gás, espuma de maracujá
R$ 28,00
R$ 32,00 (Vodka Ketel One)




CLÁSSICOS

Negroni

Gin, Campari, Vermuth rosso e twist de laranja bahia
R$ 28,00 (Gin Gordons)
R$ 34,00 (Gin Tanqueray)

Aperol Spritz

Aperol, espumante brut nacional, água com gás e laranja bahia
R$ 34,00

Vermute Tônica

Vermute, água tônica e laranha bahia
R$ 28,00

Carajillo 43

Licor 43 e café expresso
R$ 45,00

Mojito

Folhas de hortelã, suco de limão tahiti, xarope natural e água com gás
(com Rum Bacardi)
R$ 26,00

Piña Colada

Abacaxi, leite condensado, leite de coco e raspas de coco
(com Rum Bacardi)
R$ 30,00

Dry Martini:

Gin, Martini Extra Dry e azeitona
R$ 30,00 (Gin Gordons)
R$ 34,00 (Gin Tanqueray)

Margarita

Tequila, contreau e suco de limão
R$ 28,00




COQUETÉIS

Fitzgerald

Gin, suco de limão siciliano, xarope natural e bitter angostura
R$ 30,00
R$ 34,00 (Gin Tanqueray)

Cuba Spices

Rum, Coca-cola, suco de limão tahiti e xarope de especiarias
R$ 28,00

Sex on the Isle

Vodka, suco de laranja, licor de pêssego, xarope de hibisco e água com gás
R$ 28,00 (Vodka Sminorff)
R$ 33,00 (Vodka Ketel One)

Bourbon Spices

Whisky bourbon, abacaxi, limão, xarope de especiarias e bitter angostura
R$ 31,00

Bourbon Sour

Whisky bourbon, suco de limão, proteina pasteurizada, xarope natural e twist de limão siciliano
R$ 33,00

Pisco Sour

Pisco, suco de limão, proteina pasteurizada, xarope natural e twist de limão tahiti
R$ 30,00

Coffee Baileys

Licor Bailys e café expresso
R$ 41,00

Melaníssima

Morango, suco de melancia, folha de hortelã, suco de limão tahiti, xarope de gengibre
R$ 24,00 (Cachaça Ipioca Prata)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Sem álcool)




COMBOS

Combo Tanqueray

1 garrafa de gin, mix de frutas, 5 tônicas e xaropes artesanais de rapadura, hibisco, gengibre e especiarias
R$ 380,00

Combo Gordons

1 garrafa de gin, mix de frutas, 5 tônicas e xaropes artesanais de rapadura, hibisco, gengibre e especiarias
R$ 280,00

Combo Ketel One

1 garrafa de vodka, mix de frutas, 5 tônicas e xaropes artesanais de rapadura, hibisco, gengibre e especiarias
R$ 320,00

Combo Smirnoff

1 garrafa de vodka, mix de frutas, 5 tônicas e xaropes artesanais de rapadura, hibisco, gengibre e especiarias
R$ 280,00




CERVEJAS

Chopp Brahma

R$ 16,00 (440ml)

Heineken

R$ 17,00

Eisenbahn

R$ 15,00

Stella Artois

R$ 15,00

Corona

R$ 16,00

Malzbier

R$ 13,00

Beck’s

R$ 16,00

Budweiser

R$ 15,00

Heineken Zero

R$ 17,00

Jatiúca Pilsen

R$ 17,00

Jatiúca IPA

R$ 19,00




Carta de Vinhos

Champagne


Moet & Chandon Imperial Brut

R$ 790,00
 França - Epernay

Veuve Cliquot Brut

R$ 850,00
 França - Reims

Dom Perignon Blanc Vintage

R$ 2.680,00
 França - Epernay
2012  




Espumantes


Jatiúca Brut

R$ 120,00
 Brasil - Encruzilhada do Sul

Chandon Reserve Brut

R$ 220,00
 Brasil - Garibaldi

Chandon Passion On Ice Rosé Demi-Sec

R$ 240,00
 Brasil - Garibaldi

Casa Perine Aquarela

R$ 140,00
 Brasil - Farroupilha

Rio Sol Brut

R$ 99,00
 Brasil - Vale do São Francisco

Cava Freixenet Carta Nevada Demi - Sec

R$ 165,00
 Espanha - Catalunha

Freixenet zero álcool

R$ 149,00
 Espanha - Catalunha

Prosecco Vignarosa D.O.C. Treviso Brut Park

R$ 360,00
 Itália - Vêneto

Vignarosa Rosato Brut Amorino

R$ 349,00
 Itália - Vêneto




Brancos


Porteño ChardonnayBodega Norton

R$ 89,00
 Argentina - Mendonza

B Belhara White Blend Torrontés e Chardonnay

R$ 99,00
 Argentina - Mendonza
  Torrontés e Chardonnay  

Crios de Susana Balbo Torrontés

R$ 165,00
 Argentina - Cafayate e Valle de Uco
  Torrontés  

Yellow Tail Chardonnay

R$ 168,00
 Austrália - South Eastern
  Chardonnay  

Jatiuca Chardonnay

R$ 120,00
 Brasil - Encruzilhada do Sul
  Chardonnay  

Marcelle Branco

R$ 139,00
 Brasil - Serra Gaúcha

Pizzato Chardonnay

R$ 196,00
 Brasil - Vale dos Vinhedos
  Chardonnay   

Don Guerino Torrontés vintage

R$ 147,00
 Brasil - Alto Feliz - Serra Gaúcha
  Torrontés   

Errazuriz 1870 Chardonnay

R$ 166,00
 Chile - Valle del Maipo
  Chardonnay  

Leyda Estate Sauvignon Blanc

R$ 189,00
 Chile - Valle de Leyda
  Sauvignon Blanc  

Tierruca Sauvignon Blanc

R$ 115,00
 Chile - Valle de Curicó
  Sauvignon Blanc  

Orquestra Verdejo/Sauvignon Blanc

R$ 99,00
 Espanha - Tierra de Castilla
  Sauvignon Blanc   

Estéban Martín Chardonnay/Macabeo

R$ 99,00
 Espanha - Cariñena
  Chardonnay/Macabeo  

Ménage à Trios LimeLight Pinot Grigio

R$ 269,00
 Estados Unidos - California
  Pinot Grigio  

Louis Latour Chablis Chardonnay

R$ 399,00
 França - Borgonha
  Chardonnay  

Albert Bichot C´est La Vie Chardonnay Sauvignon blanc

R$ 228,00
 França - Languedoc-Roussillon
  Chardonnay Sauvignon blanc  

Ab-imis Pinot Grigio Branco

R$ 149,00
 Itália - Puglia
  Pinot Grigio   

Mezzacorona Pinot Grigio

R$ 158,00
 Itália - Trentino
  Pinot Grigio  

Esporão Pé Branco

R$ 99,00
 Portugal - Alentejo

Monte Velho Branco

R$ 139,00
 Portugal - Alentejo

Portada Lote DFJ Branco

R$ 115,00
 Portugal - Lisboa

Adega Ponte da Barca Verde

R$ 135,00
 Portugal - Minho

Cabriz Reserva Branco

R$ 210,00
 Portugal - Dão




Rosé


Lidio Carraro Faces do Brasil Pinot Noir Rose

R$ 129,00
 Brasil - Encruzilhada do Sul
  Pinot Noir  

Foye Reserva Rose

R$ 89,00
 Chile - Valle Del Maule

Orquestra Rose Garnacha

R$ 99,00
 Espanha - Tierra de Castilla
  Garnacha  

Vivid Rose

R$ 189,00
 França - Bordeaux

Estandon Quintessence Rose

R$ 226,00
 França - Provance

Portada Lote DFJ Rose

R$ 128,00
 Portugal - Lisboa




Tinto


Porteño Malbec Bodega Norton

R$ 89,00
 Argentina - Mendoza
  Malbec   

Porteño Cabernet Sauvignon Bodega Norton

R$ 89,00
 Argentina - Mendoza
  Cabernet Sauvignon  
Vinícola Produtor Bodega Norton  

Amayan Reserva Malbec Belhara Estate

R$ 136,00
 Argentina - Mendoza
  Malbec   

Amayan Malbec Belhara Estate

R$ 99,00
 Argentina - Mendoza
  Malbec   

Anubis de Susana Balbo Malbec

R$ 148,00
 Argentina - Luján de Cuyo, Mendoza
  Malbec   

Sensei Malbec

R$ 149,00
 Argentina - Mendoza
  Malbec   

Felino Malbec

R$ 262,00
 Argentina - Mendoza
  Malbec  

Susana Balbo Signature Brioso

R$ 462,00
 Argentina - Agrelo

Yellow Tail Syrah

R$ 168,00
 Austrália - South Eastern
  Syrah  

Jatiuca Merlot

R$ 120,00
 Brasil - Encruzilhada do Sul
  Merlot  

Violette Pizzato

R$ 99,00
 Brasil - Vale dos Vinhedos

Pizzato Merlot Reserva Tinto

R$ 168,00
 Brasil - Vale dos Vinhedos
  Merlot   

Don Guerino Sinais Cabernet Sauvignon

R$ 129,00
 Brasil
  Cabernet Sauvignon  

Tierruca Cabernet Sauvignon

R$ 99,00
 Chile - Colchagua Valley
  Cabernet Sauvignon  

Perez Cruz Gran Reserva Cabernet Sauvignon

R$ 159,00
 Chile - Valle del Maipo
  Cabernet Sauvignon  

Errazuriz 1870 Cabernet Sauvignon

R$ 166,00
 Chile - Valle del Maipo
  Cabernet Sauvignon  

Errazuriz 1870 Carmenere

R$ 166,00
 Chile - Valle del Maipo
  Carmenere  

Leyda Estate Pinot Noir

R$ 187,00
 Chile - Valle del Leyda
  Pinot Noir  

Frondoso Reserva Pinot Noir

R$ 159,00
 Chile - Valle Casablanca
  Pinot Noir  

Perez Cruz Premium Pircas de Liguai Cabernet Sauvignon

R$ 369,00
 Chile - Valle del Maipo
  Cabernet Sauvignon  

Foye Reserva Carmenere

R$ 89,00
 Chile - Valle del Maule
  Carmenere  

Foye Reserva Cabernet Sauvignon

R$ 89,00
 Chile - Valle del Maule
  Cabernet Sauvignon  

Arnegui

R$ 129,00
 Espanha - Rioja

Arnegui Crianza

R$ 168,00
 Espanha - Rioja

Menage a Trois Silk

R$ 269,00
 Estados Unidos - California

La Martinette AOC

R$ 162,00
 França - Bordeaux

Albert Bichot C’est La Vie Pinot Noir Syrah

R$ 236,00
 França - Languedoc Roussilon
  Pinot Noir Syrah  

La Galope Malbec

R$ 172,00
 França - Côtes de Gascogne
  Malbec   

Beaujolais Villages Pierre Lamotte Gamay

R$ 228,00
 França - Borgonha

Sangiovese Toscano Le Botteghe

R$ 89,00
 Itália - Toscana
  Sangiovese  

Ab-Imis Sangiovese IGT

R$ 119,00
 Itália - Puglia
  Sangiovese   

Domodo Negroamaro IGP

R$ 168,00
 Itália - Puglia

Lianto Salento Primitivo

R$ 168,00
 Itália - Puglia

Codici Primitivo de Manduria

R$ 259,00
 Itália

Mezzacorona Dinotte

R$ 189,00
 Itália - Trentino

Naxos Nero Davola com Cabernet Sauvignon

R$ 189,00
 Itália - Sicilia
  Cabernet Sauvignon  

Why Not Reserva IGT Negro Amaro Primitivo

R$ 159,00
 Itália - Puglia

Romolo Toscana IGT

R$ 129,00
 Itália

Regolo Sartori di Verona Calpolicella Ripasso Doc Superiore

R$ 235,00
 Itália - Vêneto

Mamertino Doc Rosso Nero Davola Vasari

R$ 349,00
 Itália - Sicilia

Vignarosa Refosco Dal Peduncolo Rosso IGT Marca de Treviso

R$ 399,00
 Itália - Vêneto

Esporão Pé Tinto

R$ 99,00
 Portugal - Alentejo

Monte das Ânforas

R$ 165,00
 Portugal - Alentejo

Ravasqueira Classico

R$ 126,00
 Portugal - Alentejo

Portada Lote DFJ Reserva tinto

R$ 178,00
 Portugal - Lisboa

Cabriz Edição Especial

R$ 298,00
 Portugal - Dão

Circus Number Tinto

R$ 159,00
 Portugal - Alentejo

Bom Juiz Resrva DOC Carmim

R$ 278,00
 Portugal - Alentejo




Vinhos de Sobremesa


La Galope Gros Mangseng Tinto

R$ 129,00
 França

Porto Adriano Ramos Pinto 500ml

R$ 236,00
 Portugal




Tamanhos Especiais


Lidio Carraro Branco Faces Chardonnay 187ml

R$ 49,00
 Brasil - Encruzilhada do Sul
  Chardonnay   

Lidio Carraro Tinto Faces Merlot 187ml

R$ 49,00
 Brasil - Encruzilhada do Sul
  Merlot   

Perez Cruz Tinto Gran Reserva Cabernet Sauvignon 375ml

R$ 89,00
 Chile - Valle Del Maipo
  Cabernet Sauvignon  

Chianti Sorelli Tinto 375ml

R$ 62,00
 Itália - Toscana

Cava Espumante Freixenet Cordon Negro Brut 200ml

R$ 68,00
 Espanha - Catalunha






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Info

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Jatiúca
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