SALADA DO CHEF

Mix de folhas, camarões grelhados com queijo gorgonzola e molho agridoce de manga e hortelã

SALADA JATIÚCA

Alface, grão de bico, beterraba assada e molho tangerina

ALAGOANA

Mix de folhas, tomate, pepino, cenoura, palmito e manjericão

SALADA CAESAR

Alface americana, frango grelhado, bacon, ovos, queijo parmesão ralado e Molho Caesar

ROAST BEEF COM SELEÇÃO DE FOLHAS E MOLHO DE MOSTARDA E MEL

Lâminas de roast beef, folhas frescas, queijo parmesão e molho de mostarda e mel

SELEÇÃO DE QUEIJOS E FRIOS

Queijo provolone, gorgonzola, reino, salaminho, roast beef, presunto parma, azeitona, palmito e torradas

BRUSQUETA CAPRESE

Pão Italiano, tomate fresco, azeite extra virgem, manjericão, mussarela e parmesão

CARPACCIO DE FILÉ

Lâminas de carpaccio em azeite de ervas e torradas

STROGONOFF DE COGUMELOS

Cogumelos frescos com arroz integral e batata grelhada

BOBÓ DE PALMITO

Palmitos salteados ao aziete de dendê com creme de mandioquinha, arroz integrale farofa de beterraba

MEDALHÃO DE BANANA DA TERRA

Bananas assadas regadas ao molho de coco com arroz e grão de bico tostado

BERINJELA VEGETARIANA

Berinjela pré cozida e frita em farinha de milho temperada, 'sob'pomodoro e creme de alho acompanhado de
arroz branco

CARNE DE SOL COM ROSTI DE TAPIOCA

Carne do sol em natas sobre rosti crocante de tapioca e queijo coalho

CAMARÃO TROPICAL COM ABACAXI DESIDRATADO

Camarões flambados com abacaxi desidratado, arroz e aligot de gorgonzola

MOQUECA ALAGOANA

Tempo de preparo aproximadamente 50 minutos e serve duas pessoas

PIPOCA DE TILÁPIA COM ARROZ CREMOSO E CAMARÃO

Tilápia empanada em flocos de milho com arroz cremoso de camarão

PEIXE À DORÊ COM MOUSSELINE DE ABÓBORA E VINAGRETE DE FRUTA

Filé de tilápia frito com creme especial, musseline de abóbora, arroz com nozes e tomate cereja

ATOLADO DE CARNE DO SOL

Carne do sol refogada, coberto por um delicioso creme de macaxeira gratinado acompanhado com arroz branco

ATOLADO DE CAMARÃO

Camarão refogado, coberto por um delicioso creme de macaxeira gratinado acompanhado com arroz branco

PICANHA DA ROÇA

Picanha Grelhada com Rubacão e Macaxeira frita

CONTRA FILÉ DE CARNE DO SOL GRELHADA

Escalopes de carne do sol com purê de macaxeira, arroz com açafrão e cebolas douradas com manteiga de garrafa

ARROZ DE SIRÍ COM CAMARÃO GRELHADO

Delicioso arroz refogado com lé de siri com camarões grelhados

FETUCCINE AO POMODORO

ESPAGUETE À BOLONHESA

PENNE À CARBONARA

RONDELLE GRATINADO COM CAMARÕES

NHOQUE DE BANANA FRITO COM RAGÚ DE CARNE DO SOL

RAVIOLLE RICOTA COM AMÊNDOAS AO MOLHO POMODORO E PARMESÃO

RISOTO DE CAMARÃO

CLUB SANDWICH

Pão de forma, frango desfiado, presunto, queijo, bacon, ovo e maionese, acompanhado de Batata frita

MISTO QUENTE

Pão de forma, queijo e presunto acompanhado de Batata frita

HAMBÚRGUER DE PICANHA

Suculento hambúrguer de picanha grelhado, com queijo derretido, alface, tomate servido no pão caseiro com gergelim
acompanhado de Batata frita

SANDUÍCHE DE FILET

Baguete, filet mignon grelhado, queijo, ovo, tomate e cebola, acompanhado de Batata frita

CROC FRANGO COM PASTA DE AMENDOIN SALGADA

Hambúrguer de frango empanado com alface americano e pasta de amendoim salagada

FRANGO LIGHT

Peito de frango grelhado guarnecido, arroz integral de brócolis e cenoura e salada mista

ESCALOPE DE FRANGO A MILANESA

Filé de frango a milanesa acompanhado de arroz com pupunha, banana e abacaxi empanados

MIGNON COM BACON

Medalhões de mignon com bacon ao molho rotí, noisetes de ceboletes e batata com arroz com brócolis

MIGNON AO FONDUE DE GORGONZOLA

Medalhão de Filet Mignon grelhado com tortilhas espanholas com fondue de gorgonzola

MIGNON DI PARMA

Medalhão de filet mignon grelhado com presunto parma e salvia guarnecido com Risoto à milanesa e rúcula

MEDALHÃO AO POIVRE

Steak de mignon com crosta de pimenta do reino, arroz do próprio molho e chips de batata

LOMBO DE SALMÃO COM CROSTA DE CASTANHA E LEGUMES GRELHADOS

Filé de salmão, marinado de castanha e mel com legumes grelhados

ESPETO DE DOURADO

Espeto de dourado intercalados com vegetais e banana com arroz e laminas de alho e salsa

LAGOSTA À JATIUCA

Cauda de Lagosta gratinada com rosti de camarão e creme de queijo

LAGOSTA COM ARROZ DE VINHO E CAMARÃO FLAMBADO

Cauda de lagosta tomate cereja e rúcula escalfada

CAMARÕES AO BRIE COM ARROZ DE AMÊNDOAS E DAMASCO

DOURADO À CAIÇARA

Dourado grelhado, arroz de coco, banana frita e farofa

BACALHAU MEDITERRÂNEO

Lombo de bacalhau escaufado no leite grelhado ao azeite com julienne de batata, pimentões, cebola, azeitona roxa e arroz com brócolis

FILET MIGNON

PICANHA

SALMÃO

CAMARÃO

DOURADO

DESFIADO DE CARNE DO SOL

FILÉ DE FRANGO

FILÉ À PARMEGIANA

CAUDA DE LAGOSTA

Guarnições

Arroz branco,
Arroz à grega,
Arroz com brócolis,
Arroz integral com brócolis,
Arroz integral à grega,
Batata frita,
Batata rústica,
Purê de batata,
Purê de macaxeira,
Espaguete na manteiga,
Espaguete alho e óleo,
Espaguete ao sugo,
Feijão,
Farofa de manteiga,
Ovo frito

Acompanhamento Extra

FILEZINHO GRELHADO

FRANGUINHO GRELHADO

FILEZINHO À PARMEGIANA

ESPAGUETINHO À BOLONHESA

PEIXINHO GRELHADO

CANJA DE GALINHA

Frango desfiado, cubos de legumes e arroz

MINESTRONE

Sopa de legumes e filé

CREME DE PALMITO GRATINADO COM TORRADAS

ÁGUA MINERAL

(COM OU SEM GÁS)

ÁGUA TÔNICA

COCO VERDE

REFRIGERANTE

SUCO DE FRUTAS

SUCO DE MORANGO OU KIWI

ÁGUA DE COCO

JARRA 1L

SUCO DE FRUTAS

JARRA 1L

CAIPIRINHA ORIGINAL

CAIPIRINHA ESPECIAL

COM CACHAÇA CARAÇUÍPE PRATA

CAIPIRINHA ESPECIAL

COM CACHAÇA CARAÇUÍPE OURO

CAIPIROSKA VODKA NACIONAL

CAIPISAKE

CAIPIRÍSSIMA

CAIPIROSKA VODKA IMPORTADA

CHOPP BRAHMA

440ML

HEINEKEN

330ML

EISENBAHN

355ML

STELLA ARTOIS

330ML

CORONA

330ML

MALZBIER

355ML

BECK’S

330ML

BUDWEISER

350ML

HEINEKEN SEM ÁLCOOL

330ML

JATIÚCA PILSEN

275ML

JATIÚCA IPA

275ML

COCADA DE FORNO

SORVETE

PUDIM DE LEITE

FRUTAS DA ESTAÇÃO

GOIABADA EMPANADA NA CASTANHA COM QUEIJO CREMOSO E SORVETE

Moet & Chandon Imperial Brut

 França - Epernay

Veuve Cliquot Brut

 França - Reims

Dom Perignon Blanc Vintage

 França - Epernay

2012  

Jatiúca Brut

 Brasil - Encruzilhada do Sul

Chandon Reserve Brut

 Brasil - Garibaldi

Chandon Passion On Ice Rosé Demi-Sec

 Brasil - Garibaldi

Casa Perine Aquarela

 Brasil - Farroupilha

Rio Sol Brut

 Brasil - Vale do São Francisco

Cava Freixenet Carta Nevada Demi - Sec

 Espanha - Catalunha

Freixenet zero álcool

 Espanha - Catalunha

Prosecco Vignarosa D.O.C. Treviso Brut Park

 Itália - Vêneto

Vignarosa Rosato Brut Amorino

 Itália - Vêneto

Porteño ChardonnayBodega Norton

 Argentina - Mendonza

B Belhara White Blend Torrontés e Chardonnay

 Argentina - Mendonza

  Torrontés e Chardonnay  

Crios de Susana Balbo Torrontés

 Argentina - Cafayate e Valle de Uco

  Torrontés  

Yellow Tail Chardonnay

 Austrália - South Eastern

  Chardonnay  

Jatiuca Chardonnay

 Brasil - Encruzilhada do Sul

  Chardonnay  

Marcelle Branco

 Brasil - Serra Gaúcha

Pizzato Chardonnay

 Brasil - Vale dos Vinhedos

  Chardonnay   

Don Guerino Torrontés vintage

 Brasil - Alto Feliz - Serra Gaúcha

  Torrontés   

Errazuriz 1870 Chardonnay

 Chile - Valle del Maipo

  Chardonnay  

Leyda Estate Sauvignon Blanc

 Chile - Valle de Leyda

  Sauvignon Blanc  

Tierruca Sauvignon Blanc

 Chile - Valle de Curicó

  Sauvignon Blanc  

Orquestra Verdejo/Sauvignon Blanc

 Espanha - Tierra de Castilla

  Sauvignon Blanc   

Estéban Martín Chardonnay/Macabeo

 Espanha - Cariñena

  Chardonnay/Macabeo  

Ménage à Trios LimeLight Pinot Grigio

 Estados Unidos - California

  Pinot Grigio  

Louis Latour Chablis Chardonnay

 França - Borgonha

  Chardonnay  

Albert Bichot C´est La Vie Chardonnay Sauvignon blanc

 França - Languedoc-Roussillon

  Chardonnay Sauvignon blanc  

Ab-imis Pinot Grigio Branco

 Itália - Puglia

  Pinot Grigio   

Mezzacorona Pinot Grigio

 Itália - Trentino

  Pinot Grigio  

Esporão Pé Branco

 Portugal - Alentejo

Monte Velho Branco

 Portugal - Alentejo

Portada Lote DFJ Branco

 Portugal - Lisboa

Adega Ponte da Barca Verde

 Portugal - Minho

Cabriz Reserva Branco

 Portugal - Dão

Lidio Carraro Faces do Brasil Pinot Noir Rose

 Brasil - Encruzilhada do Sul

  Pinot Noir  

Foye Reserva Rose

 Chile - Valle Del Maule

Orquestra Rose Garnacha

 Espanha - Tierra de Castilla

  Garnacha  

Vivid Rose

 França - Bordeaux

Estandon Quintessence Rose

 França - Provance

Portada Lote DFJ Rose

 Portugal - Lisboa

Porteño Malbec Bodega Norton

 Argentina - Mendoza

  Malbec   

Porteño Cabernet Sauvignon Bodega Norton

 Argentina - Mendoza

  Cabernet Sauvignon  

Bodega Norton  

Amayan Reserva Malbec Belhara Estate

 Argentina - Mendoza

  Malbec   

Amayan Malbec Belhara Estate

 Argentina - Mendoza

  Malbec   

Anubis de Susana Balbo Malbec

 Argentina - Luján de Cuyo, Mendoza

  Malbec   

Sensei Malbec

 Argentina - Mendoza

  Malbec   

Felino Malbec

 Argentina - Mendoza

  Malbec  

Susana Balbo Signature Brioso

 Argentina - Agrelo

Yellow Tail Syrah

 Austrália - South Eastern

  Syrah  

Jatiuca Merlot

 Brasil - Encruzilhada do Sul

  Merlot  

Violette Pizzato

 Brasil - Vale dos Vinhedos

Pizzato Merlot Reserva Tinto

 Brasil - Vale dos Vinhedos

  Merlot   

Don Guerino Sinais Cabernet Sauvignon

 Brasil

  Cabernet Sauvignon  

Tierruca Cabernet Sauvignon

 Chile - Colchagua Valley

  Cabernet Sauvignon  

Perez Cruz Gran Reserva Cabernet Sauvignon

 Chile - Valle del Maipo

  Cabernet Sauvignon  

Errazuriz 1870 Cabernet Sauvignon

 Chile - Valle del Maipo

  Cabernet Sauvignon  

Errazuriz 1870 Carmenere

 Chile - Valle del Maipo

  Carmenere  

Leyda Estate Pinot Noir

 Chile - Valle del Leyda

  Pinot Noir  

Frondoso Reserva Pinot Noir

 Chile - Valle Casablanca

  Pinot Noir  

Perez Cruz Premium Pircas de Liguai Cabernet Sauvignon

 Chile - Valle del Maipo

  Cabernet Sauvignon  

Foye Reserva Carmenere

 Chile - Valle del Maule

  Carmenere  

Foye Reserva Cabernet Sauvignon

 Chile - Valle del Maule

  Cabernet Sauvignon  

Arnegui

 Espanha - Rioja

Arnegui Crianza

 Espanha - Rioja

Menage a Trois Silk

 Estados Unidos - California

La Martinette AOC

 França - Bordeaux

Albert Bichot C’est La Vie Pinot Noir Syrah

 França - Languedoc Roussilon

  Pinot Noir Syrah  

La Galope Malbec

 França - Côtes de Gascogne

  Malbec   

Beaujolais Villages Pierre Lamotte Gamay

 França - Borgonha

Sangiovese Toscano Le Botteghe

 Itália - Toscana

  Sangiovese  

Ab-Imis Sangiovese IGT

 Itália - Puglia

  Sangiovese   

Domodo Negroamaro IGP

 Itália - Puglia

Lianto Salento Primitivo

 Itália - Puglia

Codici Primitivo de Manduria

 Itália

Mezzacorona Dinotte

 Itália - Trentino

Naxos Nero Davola com Cabernet Sauvignon

 Itália - Sicilia

  Cabernet Sauvignon  

Why Not Reserva IGT Negro Amaro Primitivo

 Itália - Puglia

Romolo Toscana IGT

 Itália

Regolo Sartori di Verona Calpolicella Ripasso Doc Superiore

 Itália - Vêneto

Mamertino Doc Rosso Nero Davola Vasari

 Itália - Sicilia

Vignarosa Refosco Dal Peduncolo Rosso IGT Marca de Treviso

 Itália - Vêneto

Esporão Pé Tinto

 Portugal - Alentejo

Monte das Ânforas

 Portugal - Alentejo

Ravasqueira Classico

 Portugal - Alentejo

Portada Lote DFJ Reserva tinto

 Portugal - Lisboa

Cabriz Edição Especial

 Portugal - Dão

Circus Number Tinto

 Portugal - Alentejo

Bom Juiz Resrva DOC Carmim

 Portugal - Alentejo

La Galope Gros Mangseng Tinto

 França

Porto Adriano Ramos Pinto 500ml

 Portugal

Lidio Carraro Branco Faces Chardonnay 187ml

 Brasil - Encruzilhada do Sul

  Chardonnay   

Lidio Carraro Tinto Faces Merlot 187ml

 Brasil - Encruzilhada do Sul

  Merlot   

Perez Cruz Tinto Gran Reserva Cabernet Sauvignon 375ml

 Chile - Valle Del Maipo

  Cabernet Sauvignon  

Chianti Sorelli Tinto 375ml

 Itália - Toscana

Cava Espumante Freixenet Cordon Negro Brut 200ml

 Espanha - Catalunha