A França tem duas famosas fórmulas secretas. Uma é a poção de Panoramix que dava força sobre-humana aos irredutíveis Asterix e Obelix. A outra é a receita do molho que guarnece o famoso entrecôte dos célebres restaurantes conhecidos por todos os parisienses, que agora trazemos para Brasília.
Tudo o que você conseguirá saber é que o molho leva 21 ingredientes, passa por 4 processos de cozimento e seu preparo consome 36 horas. O entrecôte é o único prato do nosso cardápio. Afinal, com um prato tão bom assim, quem precisa de outros? Você só precisa escolher o ponto da carne, a bebida e finalizar com uma maravilhosa sobremesa. O resto deixe conosco.
EntrecôteEntrecôte servido com fritas à vontade e a clássica salada com nozes e molho de mostarda dijon como entrada. * |
Entrecôte Spéciale(220/230g) in natura. Preço Salão |
Entrecôte Classique(180/190g) in natura. Preço Salão. |
Entrecôte Executive(150/160g) in natura. Preço Salão. |
Entrecôte Des Enfants(100/110g) in natura. Preço Salão. |
Steak Baguette |
Sobremesas |
Brownies au Chocolat Noir et Noix(Brownie de chocolate Belga e nozes com sorvete de creme) |
Cheese Cake com Calda de Frutas Vermelhas |
Crème Brûlée |
Crème Caramel(Pudim Francês Spéciale) |
Marquise au Chocolat Belge |
Mille-Feuilles Eiffel de Doce de Leite |
Petit Gâteau de Chocolate com Sorvete de Creme |
Profiteroles com Sorvete de Creme e Calda de Chocolat Belge |
Surprise au Chocolat |
Drinks L'Entrecôte de Paris |
Clericot(Vinho Branco, Cointreau, Conhaque e frutas) |
Champagne Paris(Espumante, Limoncello, Pravda e Cramberry) |
La Passion(Absolut, maracujá, hortelã, morango e suco de limão siciliano) |
Siciliane(Pravda, Cointreau, limão siciliano, compota de frutas vermelhas e cramberry) |
Aperol Spritz(Aperol, Espumante e Cointreau) |
Vinhos Tintos França |
Rendez-Vous Premier - Merlot/Cab.Sauvignon - Les Producteurs Réunis (Languedoc Roussillon) |
Grand Bateau Rouge - Merlot/Cabernet Sauvignon - Beychevelle (Bordeaux) |
La Vieille Ferme - Grenache/Syrah - Perrin Et Fils (Orange) |
Clarendelle by Haut-Brion - Merlot/Cab.Sauvignon - Domaine Clarence Dillon (Bordeaux) |
Vinhos Tintos Itália |
Chianti Gentilesco DOCG - Sangiovese - Bonacchi (Toscana) |
Centine IGT - Sangiovese/Cab.Sauvignon - Castello Banfi (Toscana) |
Villa Antinori Rosso - Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Merlot - Antinori (Toscana) |
La Nave - Primitivo - Terre di San Vicenzo (Puglia) |
Vinhos Tintos Espanha |
Borsao Seleccion - Garnacha - Bodegas Borsao (Campo de Borja) |
Valdehermoso Joven - Tempranillo - Bodegas Valderiz (Ribera del Duero) |
Marqués de Tomares Crianza - Tempranillo - Marqués de Tomares (Rioja) |
Valdehermoso Crianza - Tempranillo - Bodegas Valderiz (Ribera del Duero) |
Vinhos Tintos Portugal |
Materia Tinto - Touriga Nacional/Trincadeira - Vinícola Materia (Alentejo) |
Reguengos Reserva - Blend - Carmin (Alentejo) |
Quinta do Monte Travesso - Touriga Nacional - Quinta do Monte (Douro) |
Monte do Carrapatelo - Blend - Luis Duarte Vinhos (Alentejo) |
Maria Mansa - Tinta Roriz/Touriga Nacional - Quinta do Noval (Douro) |
Papa Figos - Touriga Nacional - Casa Ferreirinha (Douro) |
Vinhos Tintos Argentina |
Altosur - Malbec - Finca Sophenia (Mendoza) |
Altos Las Hormigas Clasico - Malbec - Altos Las Hormigas (Mendoza) |
Alamos - Malbec - Catena Zapata (Mendoza) |
Sophenia Estate - Malbec - Finca Sophenia (Mendoza) |
Aniello 006 - Pinot Noir - Bodega Aniello (Patagonia) |
Catena - Malbec - Bodega Catena Zapata (Mendoza) |
D.V. Catena - Cab. Sauvignon/Malbec - Bodega Catena Zapata (Mendoza) |
Alpasión Grand - Malbec - Bodega Alpasión (Mendoza) |
Vinhos Tintos Chile |
Petirrojo Reserva - Cab. Sauvignon - Viña Bisquertt (Vale do Colchagua) |
Errazuriz 1870 - Carmenère - Errazuriz (Vale do Aconcagua) |
Carmen Insigne - Carmenère - Viña Carmen (Vale do Colchagua) |
Armador - Carmenère - Odfjell (Vale Central) |
La Joya Gran Reserva - Syrah - Viñas Bisquertt (Colchagua) |
Carmen Reserva - Carmenère - Viña Carmen (Vale do Colchagua) |
Marques de Casa Concha - Cab.Sauvignon - Conha Y Toro (Vale do Maipo) |
Vinhos Tinto Brasil |
Fausto - Tannat |
 Brasil - Serra Gaúcha Tannat  Pizzato |
Casa Valduga Terroir - Cabernet Sauvignon |
| Brasil - Campanha Cabernet Sauvignon Casa Valduga |
Pizzato Reserva - Merlot |
| Brasil - Vale dos Vinhedos Merlot Pizzato |
Concentus Gran Reserva |
| Brasil - Vale dos Vinhedos Merlot/Tannat/Cab.Sauvignon Pizzato |
Vinhos Tintos Meia Garrafa |
Grand Bateau Rouge - Merlot/Cabernet Sauvignon - Beychevelle (Bordeaux - França) |
Alamos - Malbec - Catena Zapata (Mendoza-Argentina) |
Carmen Insigne - Carmenère - Viña Carmen (Vale do Colchagua - Chile) |
Petirrojo Reserva - Cab. Sauvignon - Viña Bisquertt (Vale do Colchagua - Chile) |
Vinhos Brancos |
Cartuxa Colheita - Blend |
 Portugal - Alentejo Blend Fundação EA |
Rendez-Vous Premier |
 França - Languedoc Sauvignon Blanc Les Producteurs Reunis |
Valduga Terroir |
| Brasil - Vale dos Vinhedos Chardonnay Casa Valduga |
Carmen Insigne |
 Chile - Vale do Colchagua Sauvignon Blanc Viña Carmen |
Adoraz - Alvarinho(Vinho Verde) |
| Portugal Trajadura, Alvarinho Quinta de Alderiz |
Quinta de Bons-Ventos |
| Portugal - Lisboa Blend Bons-Ventos |
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Argentina - Mendoza