Entradas |
Arancini de LinguiçaArancini recheado com ragu de linguiça e erva doce com queijo provolone |  |
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Burrata&ParmaBurrata fresca servida com fatias finas de presunto parma, rúcula, tomatinhos e molho pesto |  |
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Salada Caprese NapoleoneLaminas sobrepostas de mozzarella fresca e tomate, tapenade de azeitona preta, pesto rosso de tomate seco, manjericão e paprica defumada |  |
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Dou de CrostiniCrostini Acciughe & Stracciatella - Servido com tartar de tomate fresco, anchovas e stracciatella fresca temperada com azeite. |  |
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Principal |
Rigatoni Funghi&PannaMassa Rigatoni envolvida por creme de cogumelos salteados em azeite, especiarias e creme de leite fresco |  |
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Linguinni com Camarão & ParmaLinguinni com molho de limão servido com caramarão envolto de presunto de parma |  |
Spaghetti À CarbonaraMassa longa envolvida no creme carbonara, bacon e pimenta do reino |  |
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Peixe do dia com Purê de batata e ErvilhaPeixe do dia grelhado servido com purê de batata cremoso com açafrão e ervilha salteada no azeite |  |
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Peixe do dia com Camarão e Legumes AssadosPeixe do dia grelhado com legumes e camarão assados no azeite e alho. |  |
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Arroz Nero com Frutos do MarArroz negro cremoso com frutos do mar salteados em azeite, tomate, pimentões e ervas |  |
Risotto de Funghi com rack de CordeiroRisotto de funghi e especiarias servido com carré de cordeiro selado. |  |
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Filé Mignon & Fettuccini Trufado com fonduta de Grana PadanoFilé Mignon grelhado coberto na manteiga de trufas servido com fettuccini trufado sobre espelho de fonduta de Grana Padano |  |
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Parmegiana de Filé e Espaguete ao PomodoroEscalope milanesa gratinado com mozzarella e parmegiano servido com espaguete no molho de tomate |  |
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Sobremesa |
TiramisúO clássico tiramisú com biscoito champagne passado em cafe, creme zabaglione, cacau em pó e raspas de chocolate |  |
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Petit SummerTorta quente de chocolate, caramelo e sorvete de creme |  |
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Meringata alla fragolaCreme de queijo, suspiro, morangos macerados e sorvete de morango. |  |
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Abacaxi com raspas de limãoFatias de abacaxi com raspas de limão no topo | |
Carta de Vinhos |
| Champagne |
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Moët & ChandonFrança |
Veuve Cliquot |
| Espumantes |
Chandon BrutSerra Gaúcha, Brasil |
Chandon Demi-secSerra Gaúcha, Brasil |
| Brancos |
Dona Paterna - 2019 - AlvarinhoVinho Verde, Portugal |
| Rosés |
| Tintos |
Rutini 2018 - Cabernet Sauvignon/MerlotMendoza, Argentina |
Ramon Bilbao Crianza 2017 - TempranilloRioja, Espanha |
Catena 2018 - MalbecMendoza, Argentina |
Espumantes |
Brut |
 Brasil - Vale do São Francisco Syrah e Arinto  Rio Sol  12% |
Brut Rosé |
| Brasil - Vale do São Francisco Syrah Rio Sol 12% |
Prosecco |
| Brasil - Vale Trentino - Serra Gaúcha Prosecco Casa Perini 11,6% |
Demi-sec |
| Brasil - Vale do São Francisco Syrah e Moscato Canelli Rio Sol 12% |
Moscatel |
| Brasil - Vale do São Francisco Moscato Canelli Rio Sol 8% |
Moscatel Rosé |
| Brasil - Vale do São Francisco Moscato Hamburgo Rio Sol 8% |
Aurora S/Alcool |
| Brasil |
Brancos |
Chardonnay |
| Brasil - Campanha Meridional Chardonnay Miolo 12,5% |
Pinot Grigio |
| Brasil - Campanha Meridional Pinot Grigio Miolo 12,5% |
Blend |
| Brasil - Vale do São Francisco Chenin Blanc e Viognier Rio Sol 12% |
Colheita selecionada |
 Portugal - Dão Sul Encruzado, Bical, Malvasia-fina e Cerceal-branco. Cabriz - Bisquertt 12,5% |
Tintos |
Syrah |
| Brasil - Vale do São Francisco Syrah Rio Sol 18% |
Tempranillo |
| Brasil - Campanha Gaúcha Tempranillo Miolo 13% |
Malbec |
 Argentina - Vale do Uco - Mendoza Malbec Amayan Belhara Estate 14,5% |
Cabernet Sauvignon |
 Chile - Valle del Maipo Cabernet Sauvignon Indomita 13% |
Colheita selecionada |
| Portugal - Dão Sul Alfrocheiro, Aragonez, Touriga Nacional Cabriz - Bisquertt 13% |
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