Summerville - Tematico Quebramar e Peperoni - Menu Digital



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O Peperone Cucina italiana é uma trattoria contemporânea a lá carte, com opções de antepastos , pães de fermentação naturais,entradas frias,pratos quentes e sobremesas .Com uma carta de vinho idealizada para harmonizar com a experiência.
 



Peperone



Entradas

Arancini de Linguiça

Arancini recheado com ragu de linguiça e erva doce com queijo provolone
Arancini de Linguiça

Carpaccio de Filé Mignon

Finas fatias de filé mignon cru, com molho de mostarda, pipoca de alcaparras, parmesãp ralado e rúcula
Carpaccio de Filé Mignon

Salada Caprese

Salada de tomate cereja, mozarella di búfala, molho pesto e redução de balsâmico
Salada Caprese
Vegetariano

Trio de Bruschetta

Presunto Parma com tomate cereja e búfala
Tomate confit com manjericão
Mix de cogumelos shitake e funghi
Trio de Bruschetta




Principal

Risotto al Limone e Gamberi

Risotto com notas citricas de limão siciliano e camarões grelhados.
Risotto al Limone e Gamberi

Peixe do Dia grelhado com Risotto à Limone

Peixe do dia grelhado em farofa de pesto de manjericão sobre risoto de limão siciliano e queijo parmesão
Peixe do Dia grelhado com Risotto à Limone

Polpettas alla pizzaiola

Polpettas com blend de picanha e filé mignon, servidas com rigatoni no molho de tomate e quatro queijos.
Polpettas alla pizzaiola

Risotto de Funghi com rack de Cordeiro

Risotto de funghi e especiarias servido com carré de cordeiro selado.
Risotto de Funghi com rack de Cordeiro

Spaghettoni À Carbonara

Massa longa envolvida no creme carbonara, bacon e pimenta do reino
Spaghettoni À Carbonara

Espaguete nero di sépia com frutos do mar ao molho matriciana

Massa longa com tinta de lula, servido com lula, mexilhão, polvo e camarão ao molho matriciana.
Espaguete nero di sépia com frutos do mar ao molho matriciana
Sem lactose

Filé Mignon com duo de molhos e purê de batata

Filé Mignon com molho roti, creme gorgonzola e purê de batata.
Filé Mignon com duo de molhos e purê de batata

Especial Páscoa - Bacalhau Confit

Bacalhau Confit, risoto de limão siciliano e tapenade de azeitona
Especial Páscoa - Bacalhau Confit




Sobremesa

Tiramisú

O clássico tiramisú feito com mousse de queijo, pão de ló, café e cacau.
Tiramisú

Petit Summer

Torta quente de chocolate, caramelo e sorvete de creme
Petit Summer

Meringata alla fragola

Creme de queijo, suspiro, morangos macerados e sorvete de morango.
Meringata alla fragola




Kids Menu

Isca de filé mignon

Acompanhado arroz, feijão e batata frita




Além do All Inclusive



Carta de Vinhos

Champagne

Moët & Chandon

França
R$ 650,00

Veuve Cliquot

650,00
Espumantes

Chandon Brut

Serra Gaúcha, Brasil
R$ 180,00

Chandon Demi-sec

Serra Gaúcha, Brasil
R$ 180,00
Brancos

Dona Paterna - 2019 - Alvarinho

Vinho Verde, Portugal
R$ 300,00
Rosés
Tintos

Rutini 2018 - Cabernet Sauvignon/Merlot

Mendoza, Argentina
R$ 373,00

Ramon Bilbao Crianza 2017 - Tempranillo

Rioja, Espanha
R$ 272,00

Catena 2018 - Malbec

Mendoza, Argentina
R$ 419,00




Destilados

Whiskies

JW Gold Label

R$ 37,00

JW Double Black

R$ 32,00

Royal Salute

R$ 140,00

Glenmorangie 10 anos

R$ 50,00
Conhaque

Hennesy VSOP

R$ 94,00
Gins

Hendricks

R$ 40,00

Monkey 47

R$ 55,00
Vodkas

Absolut Elyx

R$ 35,00

Ciroc

R$ 35,00

Grey Goose

R$ 35,00
Cachaça

Ypióca

R$ 20,00




Carta de Vinhos

Espumantes

Brut

Brasil - Vale do São Francisco
Syrah e Arinto
Vinícola Produtor Rio Sol 12%

Brut Rosé

Brasil - Vale do São Francisco
Syrah
Vinícola Produtor Rio Sol 12%

Prosecco

Brasil - Vale Trentino - Serra Gaúcha
Prosecco
Vinícola Produtor Casa Perini 11,6%

Demi-sec

Brasil - Vale do São Francisco
Syrah e Moscato Canelli
Vinícola Produtor Rio Sol 12%

Moscatel

Brasil - Vale do São Francisco
Moscato Canelli
Vinícola Produtor Rio Sol 8%

Moscatel Rosé

Brasil - Vale do São Francisco
Moscato Hamburgo
Vinícola Produtor Rio Sol 8%

Aurora S/Alcool

Brasil




Brancos

Chardonnay

Brasil - Campanha Meridional
Chardonnay
Vinícola Produtor Miolo 12,5%

Pinot Grigio

Brasil - Campanha Meridional
Pinot Grigio
Vinícola Produtor Miolo 12,5%

Blend

Brasil - Vale do São Francisco
Chenin Blanc e Viognier
Vinícola Produtor Rio Sol 12%

Colheita selecionada

Portugal - Dão Sul
Encruzado, Bical, Malvasia-fina e Cerceal-branco.
Vinícola Produtor Cabriz - Bisquertt 12,5%




Rosés

Colheita selecionada

Portugal - Dão Sul
Alfrocheiro, Touriga Nacional
Vinícola Produtor Cabriz - Bisquertt 12,5%




Tintos

Syrah

Brasil - Vale do São Francisco
Syrah
Vinícola Produtor Rio Sol 18%

Tempranillo

Brasil - Campanha Gaúcha
Tempranillo
Vinícola Produtor Miolo 13%

Malbec

Argentina - Vale do Uco - Mendoza
Malbec
Vinícola Produtor Amayan Belhara Estate 14,5%

Cabernet Sauvignon

Chile - Valle del Maipo
Cabernet Sauvignon
Vinícola Produtor Indomita 13%

Colheita selecionada

Portugal - Dão Sul
Alfrocheiro, Aragonez, Touriga Nacional
Vinícola Produtor Cabriz - Bisquertt 13%






Última alteração: 03/04/2026 - 18:53

Info

Praia de Muro Alto
Ipojuca - PE

Funcionamento:

19:00 às 22:00










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